Вчимося фарширувати кальмари

Морепродукти у громадян нашої країни стають популярними і все частіше з'являються на столах у вигляді закусок і гарячого блюда. Великим попитом користуються кальмари. З них виходять чудові салати, другі страви. Кальмари не тільки дуже смачні, але й корисні. У їх м'ясі міститься велика кількість білка, вітамінів С, Р, та інших, а також безліч мікроелементів. Кальмари багаті калієм, йодом, міддю, залізом. Даний продукт є низькокалорійним, тому його сміливо можна вживати людям, які стежать за фігурою і дотримуються дієтичного харчування.

Є багато способів приготування кальмарів. За своєю формою вони чудово підходять для фарширування. Фарширувати кальмари можна рисом, крабовими паличками, овочами та іншими продуктами. Дане блюдо володіє оригінальним смаком і виглядає дуже цікаво. У кулінарних брошурах є багато способів, як приготувати фаршировані кальмари. Фото на сторінках показує, як вишукано і апетитно вони будуть виглядати.

Розглянемо кілька досить простих, але оригінальних рецептів приготування морепродуктів. 

Будемо фарширувати кальмари крабовими паличками і сиром. Хвостики кальмарів зрізаємо, тушки очищаємо і опускаємо в киплячу воду на пару хвилин. Тут треба знати, що їх не можна довго варити, інакше м'ясо буде твердим. Виймаємо кальмари і займаємося начинкою. Дрібно нарізаємо крабові палички, твердий сир натираємо на тертці, відрізані хвостики також дрібно шаткуємо. Потім складаємо все в миску, додаємо натертий зубчик часнику, майонез і приступаємо до фарширування. Наповнюємо тушки акуратно фаршем. Можна готове блюдо на кілька хвилин поставити в мікрохвильову піч і подати з дрібно нарізаною зеленню.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Можна приготувати фаршировані кальмари в духовці. Для цього потрібно склянку рису, банка консервованої кукурудзи, яйце, цибуля, сіль, перець за смаком, майонез. Кальмари чистимо, промиваємо і відварюємо до готовності хвилин п'ять. Поки вони охолоджуються, займаємося начинкою. Відварюємо і промиваємо рис (краще до напівготовності), висипаємо кукурудзу, її можна замінити натертою морквою, додаємо дрібно порізаний і підсмажену на маслі цибулю. Потім всю масу перемішуємо, солимо, перчимо. Для соковитості можна додати сметану або майонез.

Починаємо фарширувати кальмари. Коли тушки будуть готові, викладаємо їх в сотейник і ставимо в духовку хвилин на п'ять-сім. Готове блюдо викладаємо на тарілку, зверху поливаємо сметаною або майонезом. Подавати страву з нарізаними овочами і зеленню.

Є ще багато способів, рецептів, рекомендацій, чим і як краще фарширувати кальмари. Сюди добре підійдуть і відварені яйця з сиром і часником. Смачною виходить начинка з грибів, яєць, сиру, цибулі та зелені. Все залежить від смаку та бажань господині.

Дане блюдо завжди прикрасить святковий стіл і підніме настрій в сірі будні. Часом діти дуже погано їдять рибу. У цьому випадку на виручку прийде дане блюдо. Якщо його красиво укласти на тарілці, а потім цікаво і яскраво прикрасити. Наприклад, якщо зробити очі з оливок і намалювати майонезом посмішку, то таку смачну і корисну пику дитина з'їсть з задоволенням.