Салат "Чоловічий каприз": інгредієнти і рецепт приготування

Приготувати салат для чоловіка - справа нелегка. А все тому, що представники сильної статі вимогливі, нетерплячі і вважають, що салатами неможливо наїстися. З-за цього вони зазвичай з недовірою дивляться на холодні закуски і воліють їсти щось більш ситна. «Чоловічий каприз» повністю перевернув уявлення чоловіків про салати. Головним компонентом цієї страви є м'ясо, тому більшість молодих людей оцінюють його по достоїнству. Приготування цього салату не займає багато часу, не вимагає спеціальних навичок і за ціною виходить порівняно недорогим.

Нижче представляємо вашій увазі кілька варіантів приготування даної чоловічої закуски. Кожен рецепт по-своєму унікальний і різноманітний.

Салат можна готувати листковим, при цьому кожен шар має бути добре промазан майонезом або будь-який інший заправкою, яка представлена в рецептурі. Також в процесі приготування можна просто змішати всі інгредієнти і викласти гіркою на плоске блюдо або укласти в глибокий салатник. Деякі наповнюють салатом сирні кошики або тарталетки, так страва дуже оригінально виглядає на святковому столі.

Перший рецепт: класичний

Традиційно салат «Чоловічий каприз» готують з яловичиною, заправляють майонезом і викладають шарами.

Склад страви:

• М'якоть яловичини – 0,3 кг
• Чотири яйця.
• 150 г сиру.
• Цибулина.
• Оцет 9% - 10 мл
• Майонез.

Як готувати салат:

• М'ясо опускаємо в киплячу підсолену воду і варимо до готовності, періодично знімаючи піну з бульйону. Після приготування яловичину остуджуємо і перекручуємо на м'ясорубці.
• Цибулю очищаємо, обполіскуємо і нарізаємо на півкільця. Оцет змішати з гарячою водою і маринуємо в ній цибулю протягом години.
• Яйця відварюємо, звільняємо від шкаралупи і дрібно нарізаємо.
• Шарами викладаємо спочатку цибулю, потім м'ясо, слідом яйця. Не забуваємо кожен інгредієнт змащувати майонезом.
• Готову страву покриваємо сиром.

При бажанні м'ясо яловичини в класичному рецепті салату «Чоловічий каприз» можна замінити готовим фаршем. В такому випадку його потрібно буде використовувати в салаті смаженим.

Другий рецепт: з мовою

За рецептурою, представленої нижче, страва виходить ексклюзивним і делікатесним. Воно має ефектним ароматом, привабливим зовнішнім виглядом і незабутнім смаком.

Продукти:

• Мова – 300 р.
• Балик – 0,2 кг
• Перець солодкий – 1 шт.
• Кілька солоних огірочків.
• Цибуля.
• Салатні листя.
• Заправка.

Спосіб приготування салату «Чоловічий каприз» з мовою:

1. Мова відварюємо до готовності, даємо охолонути, нарізаємо на тонкі смужки.
2. Балик нарізаємо соломкою.
3. Півкільця цибулі опускаємо в суміш з оцту, гарячої води і дрібки цукру. Лишаємо в такому вигляді на 40-60 хвилин.
4. Перчик промиваємо, видаляємо серцевину, нарізаємо соломкою і обсмажуємо на олії.
5. Огірки шаткуємо соломкою.
6. Всі компоненти салату перемішуємо, додаємо майонез, викладаємо гіркою на салатні листя і подаємо до столу.

Третій рецепт: з грибами

Салат «Чоловічий каприз» з яловичиною і грибами має цікавий і пікантний смак. Гриби блюдо можна додавати як смажені, так і мариновані, краще всього використовувати для приготування печериці.

Склад:

• Шматочок нежирної яловичини – 300 р.
• Печериці – 200 г
• Два яйця.
• Зелене яблуко кисле.
• Кукурудза – 1 банку.
• Оливки – 5 шт.
• Майонез.

Підготовка компонентів:

1. М'ясо відварюємо для салату або обсмажуємо. Надаємо форму довгих смужок.
2. Яблуко промиваємо, видаляємо серцевину і шкірку, натираємо на тертці і змішуємо з м'ясом.
3. Яйця варимо круто, нарізаємо кубиком.
4. Гриби обсмажуємо з додаванням невеликої кількості рослинного масла.
5. Всі компоненти змішуємо з майонезом. Викладаємо салат в красиву миску, оформляємо оливками і кукурудзою.

Четвертий рецепт салату «Чоловічий каприз»: з волоськими горіхами

Висококалорійне, поживна і по-справжньому чоловіче блюдо.

Склад:

• Горішки – 0,5 склянки.
• Яйця – 3 шт.
• Шматочок сиру – 200 г
• Шинка – 0,3 кг
• Печериці – 0,3 кг
• Картопля – 300 р.
• Часник – пару зубчиків.
• Майонез.

Покроковий рецепт приготування:

1. Часник очищаємо, видавлюємо через прес і додаємо в майонез.
2. На дно глибокої чашки викладаємо нарізаний на тонкі смужки шинку, промазуємо сіточкою з майонезу.
3. Яйця очищаємо і подрібнюємо на тертці. Викладаємо поверх шинки.
4. Гриби промиваємо, нарізаємо скибочками, обсмажуємо. Після охолодження укладаємо в салат третім шаром, покриваємо майонезом.
5. Далі посипаємо блюдо натертим на тертці сиром.
6. Картоплю відварюємо в мундирі, охолодити, очищаємо, нарізаємо смужками або подрібнюємо на тертці. Викладаємо на сир. Рясно змащуємо майонезом.
7. Зверхуприкрашаємо весь салат ядрами волоських горіхів.

П'ятий рецепт

Практично дієтичний салат «Чоловічий каприз» з куркою і грибами. Володіє зниженою калорійністю, легким смаком. Для додання страві більшої користі майонез рекомендується замінити йогуртом або сметаною.

Компоненти закуски:

• Куряча грудка – 400 г
• цибуля Ріпчаста.
• Чотири яйця.
• Опеньки консервовані.
• Заправка.

Приступаємо до з'єднання компонентів:

1. Грудку відварюємо в підсоленій воді, остуджуємо, поділяємо на волокна.
2. З грибів зливаємо рідину, дрібно нарізаємо.
3. Варені яйця подрібнюємо.
4. Цибулю шаткуємо і маринуємо у воді з оцтом.
5. Перед подачею поливаємо всі інгредієнти салату заправкою. При бажанні можна викласти салат шарами в наступній послідовності: м'ясо, цибулю, гриби, яйця.

Шостий рецепт: з огірком

Салат «Чоловічий каприз» з огірком, як і попередній варіант, можна назвати легким і низькокалорійним.

Для приготування страви потрібно:

• Нежирна яловичина – 0,2 кг
• Свіжі огірки– 2 шт.
• Картопля – 2 шт.
• Горошок – 100 г
• Майонез.
• Сир.
• Зелень.

Покрокова інструкція приготування:

Крок 1. Яловичину відварюємо, даємо охолонути (не виймаючи з бульйону), нарізаємо кубиками.

Крок 2. Огірок при необхідності очищаємо, нарізаємо кубиками.

Крок 3. Картоплю відварюємо, охолоджуємо, знімаємо шкірку, надаємо форму кубиків.

Крок 4. З'єднуємо всі інгредієнти, додаємо горошок і майонез, перемішуємо.

Крок 5. Сир тремо.

Крок 6. Викладаємо салат на красиву тарілку, зверху прикрашаємо зеленню і сиром.

Рецепт № 7

Вітамінний варіант - салат «Чоловічий каприз» з квасолею, редькою і морквою.

Інгредієнти:

• Філе курки (індички).
• Склянку квасолі.
• Зелена редька – 2 шт.
• Цибуля – ½ головки.
• Часник – 1 зубчик
• Моркву – 1 шт.
• Два яйця.
• Заправка.

Підготовка компонентів:

1. Філе, яйця і квасолю варимо окремо.
2. Редьку промиваємо, тремо на крупній тертці, солимо і відставляємо в сторону.
3. Цибуля дрібно рубаємо.
4. Часник видавлюємо через прес.
5. Яйця подрібнюємо.
6. Грудки нарізаємо на кубики невеликого розміру.
7. Викладаємо салат шарами: редька, цибуля, м'ясо, майонез, морква, часник, майонез, квасоля.

Примітка. До подачі салату необхідно настоятися в холодильнику пару годин. Замість звичайної квасолі в страву можна додати консервовану.

Рецепт № 8

Приготуйте салат «Чоловічий каприз» з шинкою і смаженими грибами.

Для страви потрібно:

• 300 грам шинки.
• 400 грам печериць.
• Три яйця.
• 200 грам сиру.
• Три зубчики часнику.
• Три бульби картоплі.
• Майонез.

Рецептура:

1. Чисті гриби нарізаємо на тонкі скибочки і обсмажуємо разом з рубаним часником.
2. Яйця відварюємо, дрібно рубаємо.
3. подрібнюємо Сир на тертці.
4. Картоплю варимо до готовності, очищаємо, нарізаємо довільно, змішуємо з майонезом.
5. Шинку нарізаємо на кубики.
6. Укладаємо на блюдо почергово шинку, змішану з майонезом, яйця, гриби, картопля, сир.

Рецепт № 9

Даний варіант страви помітно відрізняється від класичного рецепту салату «Чоловічий каприз». Тут у складі є два види м'яса, зерна граната, зелений горошок, солоні огірки, яйця, сир і маслини.

Для того щоб приготувати салат, необхідно:

• Відварити по 200 грам м'якоті свинини і яловичини. Нарізати м'ясо на смужки.
• Зварити круто чотири яйця і подрібнити їх.
• Почистити половину граната і розділити його на зерна.
• Відкрити банку з консервованим горошком і злити з нього маринад.
• Нарізати два малосольних огірочка тонкою соломкою.
• Розрізати навпіл сім маслин.
• Натерти на тертці 200 грам сиру.
• Всі компоненти салату добре перемішати з майонезом, перед подачею дати просочитися.

Варіант № 10

На закінчення поділимося з вами ще одним оригінальним рецептом листкового салату «Чоловічий каприз» з яловичиною, яблуками і мандаринами. Незважаючи на нетрадиційне поєднання продуктів, смак страви в підсумку виходить приголомшливим.

Склад салату:

• Яловичина – 0,4 кг
• Солодкий перець – 1 шт.
• Яблука – 3 шт.
• Мандарини – 3 шт.
• Сир – 0,3 кг
• Лимон.
• Гірчиця.
• Сметана.
• Мед.

Перший шар - нарізаний соломкою варена яловичина.

Другий шар - очищені і подрібнені на тертці яблука.

Третій шар - шматочки солодкого перцю.

Четвертий шар - часточки мандаринів, розрізані на три частини.

П'ятий шар - тертий сир.

Примітка. Усі шари, крім верхнього, промащуються гірчичною заправкою, для приготування якої столова ложка гірчиці змішується з трьома ложками меду, лимонним соком, тертою цедрою і сметаною.