Як приготувати голубці в каструлю з ароматним томатним бульйоном?

Дата:

2019-10-12 15:30:09

Перегляди:

711

Рейтинг:

1Дизлайк 0Любити

Поділитися:

Table of contents:

Як приготувати голубці у каструлі з наваристим томатним бульйоном? Це питання особливо цікавить тих, хто хоче зробити для своєї сім'ї дуже смачний і ситний обід. Варто відзначити, що в приготуванні такої страви немає нічого складного.

Як приготувати голубці у каструлі: покроковий рецепт

Необхідні інгредієнти для страви:як приготувати голубці у каструлі

  • помідори стиглі великі – 2 шт.;
  • цибулини великі ріпчасті – 4 шт. (2 з них у бульйон, решта у фарш);
  • телятина свіжа без жиру – 500 г;
  • рисова крупа длиннозерная – 2/3 граненого склянки;
  • білокачанна капуста – 1 великий качан;
  • невелика морква свіжа – 1 шт.;
  • сіль морська, перець червоний запашний, базилік сушений – додавати на власний розсуд;
  • вода питна очищена – 2-3 склянки.

Приготування фаршу

Перед тим як приготувати голубці в каструлю, слід зробити смачний і ароматний фарш. Для цього необхідно взяти 500 г свіжої телятини, її добре помити і пропустити разом з двома головками цибулі через м'ясорубку. Також потрібно відварити в солоній воді трохи довгозернистого рису, повністю позбавити його рідини і всипати до м'яса разом з морською сіллю і червоним запашним перцем. У підсумку ви повинні отримати нежирний фарш з приємним запахом.

Обробка овочів

як готувати голубці в каструліЩоб зрозуміти, як приготувати голубці у каструлі смачно і швидко, слід згадати про те, що для такої страви потрібна тільки цілісна білокачанна капуста. Адже якщо ви придбаєте пошкоджений продукт, то напівфабрикати буде дуже складно сформувати належним чином. Отже, великий вилок потрібно помістити в глибоку каструлю, влити трохи води і прокип'ятити під закритою кришкою буквально кілька хвилин. За цей час листя овоча трохи розм'якшиться, і їх можна буде акуратно зняти, зберігши максимальну цілісність.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Як готувати голубці в каструлю разом з наваристим і смачним бульйоном? Для того щоб здійснити цю затію, вам знадобляться такі інгредієнти, як ріпчасту цибулю, свіжі томати і моркву. Їх слід помити, почистити і дрібно нашаткувати.

Формування страви

Після того, як буде повністю готовий фарш, а капустяне листя акуратно відокремлені від качана, слід приступити до безпосереднього формування страви. Для цього необхідно взяти листочок овоча, помістити на нього м'ясну начинку, а потім щільно загорнути в конвертик. За аналогією потрібно оформити і всі інші напівфабрикати.як гасити голубці в каструлі

Термічна обробка страви

Коли всі голубці будуть сформовані, їх слід акуратно помістити в глибоку каструлю, а зверху викласти нарізані томати, цибулю і моркву. Також страву потрібно полити невеликою кількістю сушеного базиліка, сіллю і залити звичайною питною водою. Готувати голубці після закипання рідини необхідно приблизно 50-60 хвилин.

Як правильно подавати до обіду

Тепер вам відомо, як гасити голубці в каструлю разом з томатним бульйоном. Подавати таку страву до столу бажано в глибоких порційних тарілках. Для смаку і аромату до голубців рекомендується подати томатний соус (можна гострий кетчуп), жирну сметану або майонез, а також посічену свіжу зелень.


Article in other languages:

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/37912-alay-d-md-golubcy-taba-a-otyryp-r-hosh-i-stend-red-tomatnym-sorpamen.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/37321-jak-przygotowa-go-bki-w-garnku-z-aromatycznym-bulionem-pomidorowym.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/37432-como-cozinhar-o-repolho-em-uma-panela-com-o-cheiro-de-tomate-e-o-caldo.html






Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."

Примітка (0)

Ця стаття не має коментарів, будьте першим!

Додати коментар

Новини

"Гаряче" на день народження: що приготувати?

Приготування до свята завжди забирає багато сил і часу. Потрібно прикрасити будинок, продумати меню, купити бракуючі продукти і привести себе в порядок. Вражаюче, але більшість жінок справляються з усім цим легко і просто. Правда,...

Закуски на святковий стіл: рецепти

Закуски на святковий стіл: рецепти

На кожне свято ми намагаємося приготувати щось смачне. Закуски на святковому столі займають далеко не останнє місце. Саме вони є окрасою свята. Можна приготувати м'ясні, рибні, гарячі і холодні закуски. Красиво оформлені блюдо пор...

Як правильно готувати суп з вермішеллю (з м'ясом і овочами)

Як правильно готувати суп з вермішеллю (з м'ясом і овочами)

Серед величезної різноманітності перших блюд особливе місце займає суп з вермішеллю. З м'ясом і всілякими овочами він виходить ще смачніше й пахучіше. Щоб переконатися в цьому, можна розглянути декілька цікавих варіантів його приг...

Як загасити баклажани? Баклажани тушковані з м'ясом: рецепт, фото

Як загасити баклажани? Баклажани тушковані з м'ясом: рецепт, фото

У даній статті ми розповімо вам про те, як загасити баклажани смачно і швидко. Слід зазначити, що з представленого овоча можна самостійно приготувати і ситний гарнір, і повноцінне друге блюдо разом з м'ясом. Розглянемо обидва варі...

Угорський суп-гуляш: рецепт. Як приготувати угорський суп-гуляш?

Угорський суп-гуляш: рецепт. Як приготувати угорський суп-гуляш?

Гуляшем у нас в країні зазвичай називають м'ясо з підливою. І найчастіше страва готується із свинини. Без сумніву, воно має повне право на існування – але не на назву. Оскільки в Угорщині, звідки страва початок переможний хі...

Террін - що це таке? Террін з курки

Террін - що це таке? Террін з курки

Існує багато різних способів приготування запечених страв з курки, іншого м'яса, овочів. У рецептах досить часто зустрічається таке слово, як терен. Перше враження, що це щось дуже складне, і краще не заглиблюватися в читання, так...