Готуємо салат з черешковым селерою

Селера – дивна рослина, здатне надати особливий, витончений смак багатьох страв. Селера обов'язково повинен бути присутнім у раціоні кожної людини, що піклується про своє здоров'я. Селера допомагає вивести токсини і очистити організм від шлаків. Аж до сімнадцятого століття він не використовувався в їжу, а служив лікарською рослиною. Лікарі настійно рекомендують їсти страви з селерою людям із захворюваннями сечового міхура та шлунково-кишкового тракту. Листя селери підвищують опірність інфекційним захворюванням і позитивно впливають на імунітет.

Селера – володар не лише багатьох корисних властивостей, але і незвичайного смаку. Ще не пробували салат з черешковым селерою? Пора це виправити! Кілька нескладних рецептів змусять вас полюбити цю незвичну російській людині овочеву культуру.

Щоб приготувати салат з черешковым селерою, візьміть корінь селери, гірчицю, майонез і сметану. Очистіть корінь від шкірки і наріжте його соломкою. З двох чайних ложок гірчиці, п'яти столових ложок майонезу і трьох столових ложок сметани вийде смачна заправка до салату.

Зовсім інший смак має солодкий салат з черешковым селерою. Селера наріжте у вигляді соломки, натріть моркву на крупній тертці і додайте за смаком ягоди журавлини. Трохи цукру і рослинної олії – і салат готовий!

Популярний овочевий салат з селерою також не має однозначного рецепту. Це і чудово – у кожної господині є можливість творити, можливість пробувати, порівнювати і вибирати найкраще. Зазвичай до селері додають нарізані або пропущені через крупну тертку моркву і яблука. Для додання страві незвичайного смаку можна потерти яблука різних сортів: від кисленьких Семеренко до солодких Медових. Селера відмінно поєднується як з білокачанної капустою, так і з морською капустою, або ламинарией. Зелений салат із селери з кропом і огірками гарний на вигляд і незвичний на смак. Популярним літнім рецептом овочевого салату є наступний: натріть на тертці селера, редис, поріжте дрібними кубиками помідор і огірок, додайте крес-салат, кріп, петрушку і іншу різноманітну зелень. Такий легкий салатик, як правило, заправляється сметаною. Для додання страві більш вишуканого і «благородного» смаку можна додати трохи оливок або маслин. Селера непогано поєднується з м'якими сирами, а тому невелика кількість селери замість червоного перцю в грецькому салаті додасть знайомому страви зовсім інший смак.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Поєднання продуктів, які здаються зовсім не поєднувані, може дати на диво приємний результат. Салат з селерою і ананасом має ні з чим не порівнянний солодкуватий смак. Для приготування цього салату краще по можливості взяти свіжий ананас, але в зимовий час цілком можна використовувати консервований. При «зимовому» варіанті цукрову пудру додавати не потрібно: ананаси консервовані в банках і так солодкі, інакше салат ризикує перетворитися на десерт. Заправити страву можна оливковою або кунжутним маслом за смаком.

Селера входить до складу святкових салатів з м'ясом. Для приготування смачного салату Уолдорф потрібні наступні продукти: корінь селери (300 гр.), куряче м'ясо (300 гр.), два великих кисло-солодких яблука, мелений волоський горіх (50 гр.), сік невеликого лимона, сіль, мелений перець, спеціальний соус на основі сиру, йогурту і цукру. М'ясо курки відварюється або запікається, а після – нарізається кубиками. Яблука також ріжуться кубиками середнього розміру. Корінь селери потрібно потерти на тертці. Всі інгредієнти страви перемішуються і заливаються соусом. Дайте салату настоятися не менше п'яти годин – і смак свята, а разом з ним і святковий настрій вам забезпечені!

Тепер ви вмієте готувати салат простий черешковым селерою з кількох рецептами і знаєте, в які ще закуски входить селера.