Салера – дзіўнае расліна, здольнае надаць асаблівы, вытанчаны густ многіх страў. Салера абавязкова павінен прысутнічаць у рацыёне кожнага чалавека, які клапоціцца пра сваё здароўе. Салера дапамагае вывесці таксіны і ачысціць арганізм ад дзындраў. Аж да семнаццатага стагоддзя ён не выкарыстоўваўся ў ежу, а служыў лекавых раслінай. Лекары настойліва рэкамендуюць есці стравы з салерай людзям з хваробамі мачавой бурбалкі і страўнікава-кішачнага гасцінца. Лісце салеры павышаюць супраціўляльнасць інфекцыйным захворваннем і станоўча ўздзейнічаюць на імунітэт.
Салера – уладальнік не толькі мноства карысных уласцівасцяў, але і незвычайнага густу. Яшчэ не спрабавалі салата з черешковым салерай? Час гэта выпраўляць! Некалькі нескладаных рэцэптаў прымусяць вас палюбіць гэтую нязвыклую рускаму чалавеку агароднінную культуру.
Каб прыгатаваць салата з черешковым салерай, вазьміце корань салеры, гарчыцу, маянэз і смятану. Ачысціце корань ад скуркі і нарэжце яго соломкой. З двух чайных лыжак гарчыцы, пяці сталовых лыжак маянэзу і трох сталовых лыжак смятаны атрымаецца смачная запраўка да салаты.
Зусім іншы смак мае салодкі салата з черешковым салерай. Салера нарэжце ў выглядзе саломкі, натрыце моркву на буйнай тарцы і дадайце па гусце ягады журавін. Трохі цукру і расліннага алею – і салата гатовы!
Папулярны агародніннай салата з салерай таксама не мае адназначнага рэцэпту. Гэта і выдатна – у кожнай гаспадыні ёсць магчымасць тварыць, магчымасць спрабаваць, параўноўваць і выбіраць лепшае. Звычайна да сельдерею дадаюць нарэзаныя або прапушчаныя праз буйную тарку моркву і яблыкі. Для надання стравы незвычайнага густу можна пацерці яблыкі розных гатункаў: ад кисленьких Семярэнка да салодкіх Мядовых. Салера выдатна спалучаецца як з белакачаннай капустай, так і з марской капустай, або ламінарыяй. Зялены салата з салеры з кропам і агуркамі прыгожы на выгляд і незвычайны на густ. Папулярным гадовым рэцэптам агародніннага салаты з'яўляецца наступны: натрыце на тарцы салера, радыска, парэжце дробнымі кубікамі памідор і агурок, дадайце кресс-салата, кроп, пятрушку і іншую разнастайную зеляніна. Такі легкі салатик, як правіла, запраўляецца смятанай. Для надання стравы больш вытанчанага і «высакароднага» густу рэкамендуецца дадаць трохі алівак або маслін. Салера нядрэнна спалучаецца і з мяккімі сырамі, а таму невялікая колькасць салеры замест чырвонага перцу ў грэцкай салаце надасць знаёмаму стравы зусім іншы смак.
Больш:
Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...
Вы спрабавалі апельсінавы лікер?
Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...
Соус для свініны і іншага мяса
Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...
Спалучэнне прадуктаў, якія здаюцца зусім не спалучаецца, можа даць на здзіўленне прыемны вынік. Салата з салерай і ананасам мае ні з чым не параўнальны саладкавы густ. Для падрыхтоўкі гэтага салацік лепш па магчымасці ўзяць свежы ананас, але ў зімовы час цалкам можна выкарыстоўваць кансерваваны. Пры «зімовым» варыянце цукровую пудру дадаваць не трэба: кансерваваныя ў банках ананасы і гэтак салодкія, у адваротным выпадку салата рызыкуе ператварыцца ў дэсерт. Заправіць страва можна аліўкавым або кунжутным алеем па гусце.
Салера ўваходзіць у склад святочных салат з мясам. Для падрыхтоўкі смачнага салаты Уолдорф патрэбныя наступныя прадукты: корань салеры (300 гр.), курынае мяса (300 гр.), два вялікіх кісла-салодкіх яблыка, молаты грэцкі арэх (50 гр.), сок невялікага цытрыны, соль, молаты перац, спецыяльны соус на аснове сыру, ёгурта і цукру. Мяса курыцы адварваюць або запякаецца, а пасля – наразаецца кубікамі. Яблыкі таксама рэжуцца кубікамі сярэдняга памеру. Корань салеры трэба пацерці на тарцы. Усе інгрэдыенты стравы змешваюцца і заліваюцца соусам. Дайце салаты настаяцца не менш за пяць гадзін – і густ свята, а разам з ім і святочны настрой вам забяспечаны!
Цяпер вы ўмееце рыхтаваць просты салата з черешковым салерай па некалькіх рэцэптах і ведаеце, у якія яшчэ закускі уваходзіць салера.
Article in other languages:
DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/4722-kochen-salat-mit-sellerie-chereshkovym.html
PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/4727-przygotowujemy-sa-atk-z-selera-chereshkovym.html
PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/4724-preparamos-uma-salada-com-aipo-chereshkovym.html
TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/4730-a-salatas-kereviz-chereshkovym.html
UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/4726-gotu-mo-salat-z-chereshkovym-seleroyu.html
Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."
Навіны
Як прыгатаваць фаршаваны перац
Многія любяць фаршаваны перац. А ўсё таму, што ён з'яўляецца смачным, прыгожым, хуткім і простым ў падрыхтоўцы стравай. Для падрыхтоўкі гэтага выдатнага стравы можна выкарыстоўваць абсалютна любы від балгарскага перцу. Лепш выкары...
Для падрыхтоўкі некаторых страў часам патрабуецца адварная рыба. Варыць можна амаль усю рыбу, акрамя крошливой і мае спецыфічны пах. Можна адварваць яе цалкам, а можна буйным кавалкам — так атрымліваецца сакавіцей.Філе рыбы ...
Італьянскія стравы заўсёды карысталіся папулярнасцю сярод аматараў замежнай кухні. Мяса па-італьянску, рэцэпт прыгатавання якога вы зможаце падабраць для сябе ніжэй, мае дзівосны густ і водар дзякуючы спалучэнню прыпраў і траў. Ац...
Смачная і сакавітая каляровая капуста: рэцэпт у мультиварке
Каляровая капуста (рэцэпт у мультиварке будзе прадстаўлены ніжэй) атрымліваецца смачнай не толькі на газавай пліце, але і ў сучасным кухонным прыладзе. Варта адзначыць, што з такога свежага і карыснага прадукту можна рыхтаваць абс...
Нішчымнае печыва на расоле: рэцэпт і сакрэты прыгатавання
Падчас посту, як ніколі, хочацца паспрабаваць што-небудзь смачненькае. Дадзены артыкул раскажа вам аб страве пад назвай "Нішчымнае печыва на расоле". Рэцэпт з фота вы таксама выявіце ў далейшым апісанні.Такі дэсерт парадуе не толь...
Кекс на ёгурце: рэцэпты прыгатавання дэсерту
Кекс на ёгурце рыхтуецца хутка і проста. Пры мінімальных выдатках часу і прадуктаў атрымліваецца выдатны вынік – вытанчаны дэсерт. У артыкуле вы знойдзеце некалькі рэцэптаў кекса з рознымі інгрэдыентамі. Жадаем кулінарных пе...
Заўвага (0)
Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!