Якщо ви хочете дізнатися, як зробити вино з вишень, то ця стаття - для вас. Тут ви дізнаєтеся не тільки рецепт приготування хмільного напою, але і навчитеся деяким тонкощам винного справи. А тонкощів цих - безліч! Звичайно, якщо ви займаєтесь виноробством непрофесійно, все вам знати не потрібно, але деякі знання явно не завадять.
Як зробити вино з вишень правильно?
Всім відомо, що з такої чудової ягоди, як вишня, можна не тільки варити компоти та варення, але і робити приголомшливе вино. Зазвичай коли високі врожаї, садівники і городники просто не знають, що робити з ягодами. Приготування вина з вишні - ось що вас врятує. Природно, існує не один рецепт, а десятки або навіть сотні. Ми пропонуємо вам найпопулярніші і прості з них.
Вишневе вино в домашніх умовах. Наливка
Якщо взялися за цей перший раз, то вистачить і трьох літрів вина. Є ймовірність, що ви щось зробите не так, і підсумковий смак напою вас не порадує, тому якщо ягід дуже багато, почніть з пробного заходу. Отже, вам знадобиться чистий трилітрова банка, близько двох кілограмів стиглої вишні (можна брати більше, тоді смак буде більш насиченим) і кілограм цукрового піску. Так як зробити вино з вишень?
насамперед необхідно приготувати наливку. Ягоди позбавте від плодоніжок і промийте в проточній холодній воді. Коли вони висохнуть, помістіть їх в банку, а зверху засипте цукром. Відкрите отвір закрийте марлею і приберіть банку в яке-небудь тепле місце (наприклад, до батареї) дня на чотири. Ягідно-цукрова маса повинна добре заграти. Коли з'явиться первинне бродіння, зніміть марлю і встановіть спеціальний гідрозатвор (його можна зробити з шланга, опущеного в банку одним кінцем). Наливку можна розливати по пляшках починаючи з тридцятого дня. Не забудьте максимально щільно закупорити ємності.
Більше:
Бутерброди на шпажках: рецепти з фото
Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...
Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах
Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...
Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць
Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...
Нетерплячі читачі напевно дивуються: "як зробити вино з вишень, а не наливку?" Все дуже просто. Розм'яклі ягоди, що залишилися, залийте цукровим сиропом. Через якийсь час бродіння почнеться заново. Не прогадаєте момент і встановіть особливий водяний затвор. Приблизно через місяць бродіння закінчиться. Значить, настане пора ретельно фільтрувати вино. Продегустуйте, і зрозумієте, наскільки сильно домашній варіант відрізняється від магазинного!
Ще один рецепт
Переберіть ягоди, після чого вимийте їх і розкладіть на сухому рушнику. Потім необхідно вийняти кісточки з кожної вишеньки, але викидати їх не можна. До речі, не мучтеся і не намагайтеся видалити кісточки ножем або виделкою. Існують спеціальні кухонні інструменти саме для цього випадку. Ретельно розімніть ягоди і помістіть у велику дерев'яну ємність. Ідеально підходить бочка. Тепер потрібно измелчить кісточки. Всі брати не треба, достатньо шостий частини. Змішайте подрібнені кісточки з цукром і з'єднайте з вишнею. Якщо ви живете в приватному будинку, то закопайте бочонок в пісок наполовину. Коли маса перестане бродити, відправте бочку в холодний льох місяці на два. Потім, як зазвичай, відфільтруйте вино і розлийте по пляшках.
Article in other languages:
BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/5589-yak-zrab-c-v-no-z-v-shan-savety-pa-padryhto-cy.html
En: https://tostpost.com/food-and-drinks/16929-how-to-make-wine-out-of-cherries-cooking-tips.html
TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/5595-nas-l-arap-kiraz-pi-irme-ipu-lar.html
Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."
Новини
Швидкий і смачний торт з печива і згущеного молока без випічки
Торти з печива, з фотографіями яких ви можете ознайомитися в статті, готуються дуже швидко, а виходять неймовірно смачними. Дивовижна швидкість створення таких десертів пов'язано з тим, що вони робляться без термічної обробки. Адж...
Котлети з карасів - відмінне доповнення до гарніру
Котлети з карасів можуть доповнити будь-який гарнір. Вони чудово поєднуються з картопляним пюре і гречаною кашею. До того ж ці вироби дуже корисні. Адже в рибі містяться кальцій і фосфор. Ці елементи необхідні для людини. Як такі ...
Справжня італійська піца: рецепт приготування, інгредієнти
Класична італійська піца — це чудове блюдо. Готується воно традиційно на тонкому тісті, зі спеціальним томатним соусом і різними складовими. Пропонуємо кілька відмінних варіантів.Рецепт тіста для італійської піциНе всі госпо...
Як приготувати крученики зі свинини?
Ніжні і соковиті м'ясні рулетики з начинкою всередині – це саме те блюдо, яке однаково підходить як для повсякденного, так і для святкового меню. Технологія їх приготування досить проста, але вона вимагає певних запасів часу...
Як приготувати пасту з макаронних виробів
Самі звичайні макарони серед наших співвітчизників не прийнято називати італійською пастою, але для отримання такого страви слід дотримуватися три основних правила: придбати в магазині «правильні» макарони, потім прави...
Курка в апельсиновому соусі: швидко і оригінально
Запечена курятина може здатися простим і повсякденним блюдом для святкового застілля, для якого хороші господині хочуть готувати не тільки смачну, але й оригінальну. Однак курка в апельсиновому соусі – прекрасна можливість з...
Примітка (0)
Ця стаття не має коментарів, будьте першим!