Закваска "Наріне": відгуки та рекомендації

Дата:

2018-08-10 03:40:14

Перегляди:

324

Рейтинг:

1Дизлайк 0Любити

Поділитися:

Table of contents:

Історія закваски "Наріне" почалася в далекому 1964 році, коли Левон Ерзикян запатентував відкритий ним новий штам бактерій. Пізніше його відкриття досліджували  інші вчені. В результаті і з'явився новий продукт "Наріне", що складається з лиофилизованной маси живих молочнокислих бактерій Lactobacillus acidophillus, штам ЄР 317/402. Сьогодні в аптеках присутня сама різна закваска "Наріне", відгуки про яку можуть бути як позитивними, так і негативними.

закваска Наріне відгукиЗвичайно, розібратися в цьому досить непросто. Головне, що потрібно пам'ятати: основу цієї закваски складають ацидофільні бактерії. Тому вона дуже чутлива до температурного режиму. "Наріне" потрібно зберігати при температурі від +4 до +6 градусів. До того ж важлива ще й стерильність посуду, що використовується при приготуванні кисломолочних продуктів на основі закваски "Наріне". Тільки в цьому випадку вдасться отримати якісний йогурт. Причому не відіграє суттєвої ролі сама закваска "Наріне". Відгуки тому й різняться, що не завжди дотримуються ці правила.

наріне закваска для йогуртуДля заквашування йогурту найчастіше використовують суху масу бактерій, так як її простіше зберігати і дозувати. З одного пакетика можна отримати до двох літрів готового напою. Але спочатку потрібно розібратися, як приготувати закваску "Наріне" для йогурту. Для цього знадобиться чистий посуд, ложка і термос. Їх потрібно обов'язково обдати окропом для стерилізації. Прокип'ятити на плиті 150 мл молока і остудити до температури 37-39 градусів. Додати в нього закваску і перемішати. Перелити заготовку в термос, закрити і обгорнути вовняною ковдрою. Залишити до утворення згустку на 22-24 години. Після того як на основі "Наріне" закваска для йогурту готова, можна вже робити і сам продукт у міру необхідності. Така закваска буде ефективна протягом 7 днів після приготування.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Йогурт виготовляється аналогічно. Для приготування 1 літра продукту потрібно близько 2 столових ложок закваски. Зазначимо, що для сквашування йогурту буде достатньо 7-8 годин. Після приготування і закваску, і йогурт потрібно зберігати в холодильнику. Тільки в цьому випадку буде корисний цей продукт. До того ж важливо пам'ятати, що з-за відсутності в домашньому йогурті консервантів термін його зберігання не перевищує 3-5 днів.

Дуже зручно для заквашування йогурту використовувати сучасну техніку. Йогуртниці та мультиварки спрощують весь процес обробки таких продуктів, як йогурт і закваска "Наріне". Відгуки більшості покупців подібної техніки тільки підтверджують це. Але навіть якщо немає можливості придбати ці прилади, все одно варто готувати такий йогурт.

як приготувати закваску НарінеСправа в тому, що з тих пір, як з'явилася закваска "Наріне", відгуки лікарів і дієтологів про її застосування в якості добавки до їжі тільки розширювали сфери її використання. Сьогодні її рекомендують для профілактики і лікування дисбактеріозу, кишкових розладів, при антибіотикотерапії та ожирінні. Також у 80-ті роки минулого століття японські вчені встановили, що "Наріне" сприяє виробленню інтерферону. Готовий йогурт "Наріне" можна вводити навіть в раціон новонароджених дітей, починаючи зі столової ложки напою.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/6351-zakvaska-narine-vodguk-rekamendacy.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/6351-sauerteig-narine-bewertungen-und-empfehlungen.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/20466-leaven-narine-feedback-and-recommendations.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/6357-la-levadura-narine-los-clientes-y-la-recomendaci-n.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/6354-ashyt-y-narine-p-k-rler-men-synystar.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/6356-zaczyn-narine-opinie-i-rekomendacje.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/6352-o-fermento-de-narine-coment-rios-e-recomenda-es.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/6358-maya-narine-g-r-ler-ve-neriler.html






Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."

Примітка (0)

Ця стаття не має коментарів, будьте першим!

Додати коментар

Новини

Хмелі-сунелі: склад улюбленої приправи

Хмелі-сунелі: склад улюбленої приправи

Знайома всім сьогодні приправа хмелі-сунелі, склад якої ми розглянемо в цій статті, вважається традиційним елементом грузинської кухні. Але це не зовсім правда, тому що вона з успіхом використовується і кухарями інших кавказьких н...

Французьке шампанське: види і назви

Французьке шампанське: види і назви

В незапам'ятні часи французьке шампанське були присутні на наших столах тільки за особливим свят. Однак зараз в будь-якому супермаркеті можна спокійно, без будь-яких труднощів відшукати кілька пляшок такого шампанського, причому р...

Мережа кафе швидкого обслуговування

Мережа кафе швидкого обслуговування "Сибірські млинці": адреси, меню, відгуки

Який же російський не любить смачних гарячих млинців? А в сучасному світі возитися з тестом, готувати начинку може собі дозволити далеко не кожен. Тому коли на ринок зайшла компанія «Сибірські млинці», це було сприйнят...

Кафе

Кафе "Сандро", Рязань - класика грузинської кухні: меню, адреса, відгуки

Кафе "Сандро" в Рязані відкрився зовсім недавно, але вже встигла обзавестися великою кількістю постійних клієнтів. Серед них - справжні поціновувачі грузинської кухні і ті, хто просто любить добре і смачно поїсти. І для тих і для ...

Лаваш з ковбасою: різноманітність рецептів

Лаваш з ковбасою: різноманітність рецептів

Наша стаття розповість про те, як приготувати лаваш з ковбасою. Ця закуска може стати паличкою-виручалочкою в разі нежданих гостей. Варто згадати про цьому рецепті і у післясвятковий день, коли від застілля залишилися продукти, як...

Що таке спекотне, особливості приготування, склад та відгуки

Що таке спекотне, особливості приготування, склад та відгуки

На питання про те, що таке гаряче, у кожної господині є свій відповідь. Розповісти безліч рецептів можуть і професійні кухарі. Але якщо для когось з цією назвою асоціюються м'ясні шматочки в густий підливі, то інший авторитетно за...