Чим відрізняється капучіно від латте: основні моменти

Дата:

2018-08-20 17:00:09

Перегляди:

315

Рейтинг:

1Дизлайк 0Любити

Поділитися:

Table of contents:

Вишуканий смак латте і ароматна фортеця капучіно знайомі багатьом людям. Але, на жаль, мало хто знає, чим відрізняється капучіно від латте. Якщо ви часто п'єте каву, то зможете легко сплутати ці два напою, а для цього барісти різниця очевидна. Щоб точно знати, який напій вам подобається більше, розглянемо, чим відрізняються ці два види кави.

Технологія приготування

чим відрізняється капучіно від латтеЩоб зрозуміти, чим відрізняється кави латте від капучіно, в першу чергу слід звернути увагу на технологію приготування цих напоїв.

Для приготування класичного латте спочатку беруть гаряче збите молоко, наливають його в чашку або іншу ємність, і тільки потім акуратно додають гарячий еспресо. Таким чином, виходить дивовижний напій у кілька шарів. Щоб приготувати капучіно, потрібно налити досить міцну каву в чашку, потім викласти шар піни та ретельно перемішати. У результаті виходить практично однорідний напій.

Пропорції інгредієнтів

Одним з головних відмінностей між напоями є те, що латте – це кавовий коктейль, в основу якого входить еспресо, а капучіно – це безпосередньо вид кави. Отже, в останньому зміст кави набагато вище. Він складається з трьох елементів, які потрібно взяти в рівних пропорціях: міцний кава, гаряче молоко і пінка. А латте містить два елементи: 1/3 частина – кава, 2/3 – гаряче збите молоко.

Молочна піна

чим відрізняється кави латте від капучіноВідповідаючи на питання про те, чим відрізняється капучіно від латте-макіато, потрібно спочатку зрозуміти, в чому відмінність латте від латте-макіато. Макіато є його різновидом. Він виходить у вигляді тришарового напою з плямкою на піні, тому і перекладається як «заплямоване молоко».

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Ще чим відрізняється капучіно від латте? Молочної пінкою. Такого незмінного атрибуту, як піна, потрібно приділити особливу увагу. У цьому капучіно вона зможе витримати вагу ложки цукру. Він має густу й щільну піну, а латте – повітряну, як пухнасте хмару. Молочна пінка повинна бути такою легкою, щоб можна було створити об'ємний купол в чашці кави.

Проте є одна вимога, яка об'єднує пінку в цих двох видах кави: вона не може мати зайві бульбашки і повинна виглядати однорідно. Раніше зверху пінки можна було насипати трохи кориці або какао, а зараз на ній малюють цілі твори мистецтва.

Досвідчений і професійний барист зможе намалювати будь-який візерунок, мордочку тварини, планети і зірки, написати напис чи визнання і багато іншого. Якщо піна зроблена правильно, то малюнок на ній збережеться протягом 12 хвилин. Навіть якщо ви за цей час вип'єте весь кави, картинка повинна просто осісти на дні.

Аромат і смак напою

чим відрізняється капучіно від латте макіатоДеякі люди люблять і п'ють тільки латте, а інші воліють капучіно. І сперечатися про те, який же напій смачніше і краще, зовсім нерозумно. Ці два види кави мають абсолютно різним смаком і ароматом. Кавовий коктейль має ніжний і більш м'який смак, аромат у нього слабкий, ледве вловимий. Інгредієнти капучіно співвідносяться таким чином, що смак кави злегка згладжується піною і молоком.

У всіх людей різні смаки і переваги, тому деякі всією душею прив'язується до ніжному кавового коктейлю, а інші незмінно обирають насичений капучіно. Саме різниця між смаком і ароматом цих видів кави допоможе зрозуміти, чим відрізняється капучіно від латте. Розпізнати і відрізнити ці два напою зовсім нескладно.

Висновок

Вище ми розглянули декілька відмінностей між латте і капучіно. Однак є ще не менш важливі моменти того, чим латте відрізняється від капучино. Основні відмінності:

  1. Латте є ніжним напоєм, скоріше навіть кавовим коктейлем, а капучіно – це саме кава з молочної пінкою.
  2. капучіно потрібно взяти однакову кількість кави, молока і піни (третя частина), а в латте повинно бути 2/3 піни і молока, а кава – тільки залишилася третя частина.
  3. Капучіно має щільну піну, а латте – м'яку і повітряну. Саме на пінці латте досвідчений бариста здатний намалювати справжній шедевр.
  4. Для подачі латте використовують айріш-келих, а для капучино – невеликі порцелянові чашки, що розширюється до верху.
  5. Кавовий коктейль має більш тонким і ніжним смаком, а капучіно – більш помітним ароматом кави з легкою ноткою молока.

чим латте відрізняється від капучіно основні відмінності

Ось в принципі і все, що потрібно знати, щоб зрозуміти, чим відрізняється капучіно від латте. Тепер, знаючи всі відмітні моменти, ви можете спробувати обидва напою, оцінити їх переваги і вибрати для себе той, який сподобається найбільше.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/7600-chym-adrozn-vaecca-kapuchyna-ad-latte-asno-nyya-momanty.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/7602-wie-unterscheidet-sich-ein-cappuccino-von-einem-latte-highlights.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/5532-a-cappuccino-differs-from-a-latte-highlights.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/7608-lo-que-distingue-a-un-capuchino-de-caf-con-leche-los-puntos-principale.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/7604-ayyrmashyly-y-kapuchino-zhyl-y-latte-neg-zg-s-tterd.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/7603-czym-si-r-ni-cappuccino-od-latte-pasemka.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/7599-o-que-diferente-de-cappuccino-do-caf-com-leite-os-principais-pontos.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/7608-daha-farkl-bir-cappuccino-latte-yer-golleri.html






Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."

Примітка (0)

Ця стаття не має коментарів, будьте першим!

Додати коментар

Новини

Меренговый рулет: покроковий рецепт

Меренговый рулет: покроковий рецепт

Меренговый рулет відрізняється вишуканим ніжним смаком. Готують його на основі збитих яєчних білків, тому зовні він нагадує щось повітряне і невагоме. У сьогоднішній публікації буде представлено кілька цікавих рецептів цього витон...

Ресторан

Ресторан "Есмеральда" (Челябінськ): адреса, концепція, відгуки

Відпочинок повинен приносити задоволення, а значить, краще проводити вільний час в затишному і приємному місці. Цінителі гарного проведення часу обирають ресторан «Есмеральда» (Челябінськ), який користується великою по...

Бар-ресторан «Лофт» (Уфа): опис, меню, відгуки

Бар-ресторан «Лофт» (Уфа): опис, меню, відгуки

Бар-ресторан «Лофт» (Уфа) – місце, яке не встигає набридати. У його стінах хочеться перебувати постійно, адже приємна атмосфера, смачна їжа і дружелюбність персоналу порадують навіть найбільш упередженого відвіду...

Кафе «Банзай» в Геленджику: меню, адреса, відгуки

Кафе «Банзай» в Геленджику: меню, адреса, відгуки

Геленджик – сучасне курортне місто, що розташувався на березі Чорного моря, на території Російської Федерації. Щороку це місто-здравницю відвідують мільйони туристів, в тому числі і діти.І, звичайно ж, місцевим жителям і гос...

Рецепт приготування пончиків

Рецепт приготування пончиків

Пончики – це страва, яку смажать у всьому світі. Вони по-різному називаються, готуються, але суть залишається та ж. Це пишні і дуже смачні вироби з тіста, які смажаться у великій кількості фритюру. Давайте і ми розглянемо на...

Вустерський соус чим замінити і як обійтися без соєвого соусу і анчоусів

Вустерський соус чим замінити і як обійтися без соєвого соусу і анчоусів

Чим замінити анчоуси важко сказати, якщо мова йде про свіжій рибі. Вперше ми дізналися, що це саме риба на острові Шикотан, коли зі студентським загоном хвацько укладали рибу в баночки, працюючи на заводі, переробному сайру, морсь...