Проста і смачна випічка - рецепт оладок на молоці

Дата:

2018-09-04 04:50:11

Перегляди:

252

Рейтинг:

1Дизлайк 0Любити

Поділитися:

Table of contents:

Оладки – це характерне блюдо російської кухні, яке не раз зможе виручити господиню, коли потрібно швидко приготувати гідне частування для гостей. Рецептів приготування оладок є безліч, їх печуть не тільки з пшеничного борошна, але і з вівсяної або гречаної. Особливу групу складають овочеві і круп'яні оладки. Але сьогодні ми розповімо, як приготувати оладки на молоці.

Для початку розглянемо один з найпростіших рецептів. Оладки, приготовані таким способом, виходять поживними, смачними і красивими, а часу на готування піде хвилин п'ятнадцять-двадцять.

Отже, простий рецепт оладок на молоці. Нам буде потрібно дві склянки молока, приблизно чотириста грамів борошна, два середніх яйця, цукор, трохи солі і вершкового масла.

Молоко для приготування тіста має бути теплим, тому його потрібно трохи підігріти. Розпускаємо в молоці сіль і цукор (за смаком), потім додаємо ложку розтопленого вершкового масла і збиті яйця. Залишилося додати борошно, додаємо її поступово, гарненько вимішуючи тісто. Нам потрібно, щоб по консистенції отриманий напівфабрикат нагадувало густу сметану, тобто, якщо зачерпнути ложкою тісто, воно повинно потихеньку «сповзати», а не стікати.

Випікати оладки потрібно на розігрітій олії, краще всього використовувати чавунну сковороду або посуд з сучасним антипригарним покриттям. Тісто викладається в масло за допомогою ложки, оладки обсмажуються на помірному вогні з двох сторін.

Використовуючи наведений рецепт оладок на молоці, можна швидко приготувати сніданок чи просто закуску до чаю. Подавати оладки можна зі сметаною або чимось солодким – медом, варенням або згущеним молоком.

Приготувати оладки можна і з додаванням різних фруктів. Ось, наприклад, як печуть бананові оладки. На склянку молока потрібно взяти склянку або трохи більше борошна, два човни цукру, чайну ложку розпушувача, по дрібці солі і кориці, два стиглих банана.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Даний рецепт оладок на молоці дозволяє робити розумні заміни, наприклад, банани можна замінити яблуками або полуницею. Змішуємо сухі складові рецепту (борошно, розпушувач, цукор, сіль, корицю) в мисці. З бананів готуємо пюре, стиглі фрукти досить просто розім'яти виделкою або можна скористатися блендером. Фруктове пюре змішуємо з молоком, а потім з'єднуємо цей смачний коктейль з сухою сумішшю. У результаті повинно вийти тісто досить густої консистенції. При необхідності можна додати ще трохи борошна (якщо тісто вийшло рідким) або молока (якщо, навпаки, вийшло дуже густе тісто). Випікати такі бананові оладки потрібно, як зазвичай.

Не любите солодке? Не біда! Оладки можна зробити і закусочними. Наприклад, ось рецепт оладок на молоці з сиром. На півтори склянки молока нам буде потрібно дві склянки борошна, пара яєць, двісті п'ятдесят грамів голландського або будь-якого іншого твердого сиру, п'ятдесят грамів вершкового масла і сіль за смаком.

Розтираємо жовтки з додаванням солі, потім додаємо до них молоко, розтоплене масло і борошно. Замішуємо тісто на оладки. Сир нарізаємо тонкими квадратними шматочками. Приступаємо до випікання оладок. Викладаємо їх ложкою на сковороду, а згори ще сире тісто злегка вдавлюємо по скибочці сиру. Далі печемо оладки, як зазвичай. До речі, таким же чином можна спекти закусочні млинці з шинкою або вареною ковбасою.

Але якщо ви хочете зробити оладки на молоці пишні, то тісто потрібно готувати з застосуванням дріжджів.

Подогреем дві склянки молока, щоб воно стало теплим (не гарячим!), розведемо в молоці чайну ложку (з гіркою) сухих дріжджів і ложку цукру. Залишимо цю масу хвилин на п'ятнадцять, а самі тим часом яйце зіб'ємо з дрібкою солі і ложкою рослинного масла і просеем три склянки борошна. Коли дріжджі трохи піднімуться, додаємо до них яєчно-олійну суміш і починаємо поступово всипати борошно. Вимішуємо тісто, домагаючись однорідної консистенції. Потім потрібно накрити тісто рушником і дати йому постояти пару годин, щоб воно підійшло. Коли на поверхні тіста з'являться бульбашки, а саме воно вдвічі збільшиться в об'ємі, можна починати пекти оладки. Перемішувати тісто перед випічкою не потрібно, інакше воно осяде. Піч дріжджові млинці потрібно на помірному вогні, перевертаючи по мірі підрум'янення. Піддавати такі пишні оладки можна з солодкими соусами або в якості закуски з томатним, сирним або будь-яким іншим соусом.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/9281-prostaya-smachnaya-vypechka---recept-oladushek-na-malace.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/9282-ein-einfaches-und-leckeres-geb-ck---rezept-pfannkuchen-auf-der-milch.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/9288-sencilla-y-deliciosa-reposter-a---la-receta-de-la-oladushek-en-la-lech.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/9283-arapayym-zh-ne-d-md-p-s-ru---recept-oladushek-s-tke.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/9280-proste-i-pyszne-ciasta---przepis-na-ciastko-na-mleku.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/9276-simples-e-deliciosos-doces---receita-oladushek-em-leite.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/9288-kolay-ve-lezzetli-pasta---tarifi-oladushek-s-t.html






Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."

Примітка (0)

Ця стаття не має коментарів, будьте першим!

Додати коментар

Новини

Класифікація коньяку. Класифікація російських і французьких коньяків

Класифікація коньяку. Класифікація російських і французьких коньяків

Коньяком називають вельми міцний алкогольний напій, виготовлений за певною технологією. Він виходить в результаті подвійної дистиляції (перегонки) білого вина і подальшої витримки його в спеціальних ємностях. Класифікація коньяку,...

Віскі, бренді, коньяк – їх історія та відмінності

Віскі, бренді, коньяк – їх історія та відмінності

Під загальне поняття бренді потрапляють кілька категорій напоїв, в тому числі і коньяк. Знавці винної продукції стверджують, що весь коньяк можна назвати бренді, але лише єдиний бренді має можливість вважатися коньяком. Так у чому...

Страшний і смачний торт на Хеллоуїн

Страшний і смачний торт на Хеллоуїн

Хеллоуїн не так вже давно став для нас мало не обов'язковим святом. У всякому разі, для тих, у кого є діти. Втім, дорослі теж не проти повеселитися і злякатися. Однак якщо на святі присутні діти, обов'язково повинен бути і страшни...

«Єсенін» (ресторан в Москві): відгуки

«Єсенін» (ресторан в Москві): відгуки

Історичний центр Москви… Затишний дворик на Новій площі… У цьому місці читав свої вірші Сергій Єсенін. Через століття тут відкрився ресторан, названий на честь поета-хулігана.Історія створення закладуРесторан «...

Торт

Торт "Сорочка": рецепт приготування, прикраса

Кожен, напевно, замислювався про те, щоб приготувати що-небудь дуже смачне. Сьогодні ми детально обговоримо приготування такого шикарного страви, як торт «Сорочка». Такий прекрасний десерт можна приготувати чоловікові ...

Самоподнимающаяся борошно: приготування, використання

Самоподнимающаяся борошно: приготування, використання

Багато господині все частіше зустрічається в рецептах такий компонент, як самоподнимающаяся борошно. Не всі знають, що криється за цією назвою, а тому нерідко просто відмовляються від приготування того чи іншого блюда, намагаючись...