Ўласнае кафэ — гэта досыць рэнтабельны бізнэс, распаўсюджаны ў нашай краіне. Але маючы на руках толькі жаданне і пачатковы капітал, трэба будзе складаная і доўгая праца. З дадзенага матэрыялу вы зможаце даведацца, як адкрыць кавярню з нуля.
Памяшканне
Перш за ўсё, варта знайсці памяшканне пад кафэ. Яно павінна знаходзіцца ў цэнтры горада альбо ў ажыўленым раёне. Галоўнае, каб побач не было канкурэнтаў, у адваротным выпадку чакаць добрай прыбытку не прыйдзецца.
Памяшканне павінна адпавядаць усім патрабаванням бяспекі. У ім не дапускаецца наяўнасць грызуноў і насякомых. Вокны надзейныя, дзверы трывалыя. Памер памяшкання залежыць ад разнавіднасці кафэ. На пачатковым этапе варта адкрыць невялікі грамадскае харчаванне, а ў далейшым пашырыць яго.
Дакументацыя
Другі крок у тым, як адкрыць кавярню з нуля, - афармленне дакументацыі. Давядзецца наведаць падатковую службу, пенсійны фонд, а таксама зарэгістраваць бізнес як прававую форму. Далей трэба прайсці праверку ў Расспажыўнаглядзе, пажарным наглядзе і іншых службах. Памяшканне павінна цалкам адпавядаць усім патрабаванням.
Перад тым як адкрыць кавярню з нуля, трэба атрымаць усе неабходныя дакументы. У гэтым моманце важная дакладнасць. Калі не будзе хоць адной паперы, то пры першай праверцы кафэ закрыюць, а ўладальнік трапіць пад адміністрацыйную адказнасць.
Закупка абсталявання
Што трэба, каб адкрыць кафэ — гэта абсталяванне. Для пачатку неабходна абсталяваць кухню. На першым этапе дастаткова будзе адной варачнай пліты, духавога шафы, мыйкі і стала. У памяшканні для наведвальнікаў варта ўсталяваць тэлевізар або аўдыёсістэму, а таксама барную стойку. Не трэба з самага пачатку купляць поўны камплект абсталявання. Прыйдзецца выдаткаваць шмат грошай, што можа не апраўдацца ў далейшым.
Больш:
Дзелавое зносіны ўяўляе сабой тып зносін, мэтай якога з'яўляецца ўзаемаабмен інфармацыяй паміж існуючымі або патэнцыяльнымі партнёрамі. Падчас дзелавога зносін вырашаюцца важныя пытанні, ставяцца і дасягаюцца мэты, набываюцца асобасныя і дзелав...
Ўнутраная норма рэнтабельнасці - найважнейшы паказчык эфектыўнасці інвестыцый.
Прыняцце любога рашэння ў дачыненні да інвестыцый абавязкова спалучана з ацэнкай эфектыўнасці. Гэта зразумела, так як неабходна вызначыць тыя крытэры, якія дазволяць выбраць самыя прыбытковыя праекты. Часцей за ўсё інвестарамі выкарыстоўваецца сістэм...
Сістэмны падыход у менеджменце
Сістэмны падыход у менеджменце ўяўляе сабой спосаб мыслення па адносінах да кіравання і арганізацыі. Яго нельга блытаць з наборам розных прынцыпаў дзеяння для кіраўніцкага апарату. Упершыню прымяненне гэтага інструмента кіравання адзначана ў канцы 50...
Спатрэбіцца закупіць сталы і крэслы, а таксама неабходны інвентар для падачы і падрыхтоўкі страў. Посуд, сталовыя прыборы, шклянкі і многае іншае трэба набываць невялікімі партыямі. Галоўнае, каб усяго было ў дастатку.
Падбор персаналу
Наступны крок у тым, як адкрыць кавярню з нуля, — гэта падабраць персанал. Спатрэбіцца кухар, бармэн, афіцыянты. У далейшым можна наняць кіраўніка, але ў першы час лепш самастойна выконваць гэтую пасаду, каб асабіста кантраляваць працу персаналу. Нанятыя супрацоўнікі павінны валодаць дастатковым вопытам і ведамі, каб не адпудзіць першых наведвальнікаў.
Прыцягненне кліентаў
Як адкрыць кавярню з нуля і прыцягнуць наведвальнікаў? Трэба арганізаваць рэкламу. Можна першы час прапанаваць кліентам зніжку на пэўныя стравы ці напоі. Або зрабіць зніжэнне коштаў у ранішні час. Каб зрабіць усё правільна, варта звярнуцца да рэкламшчыкі, які дапаможа раскруціць ўстанова.
Вы сказалі сабе: «Хачу адкрыць кафэ!» Цяпер трэба прыступаць да пошуку грошай. Для арганізацыі працы невялікага ўстановы, вам спатрэбіцца каля мільёна рублёў. А гэта буйная сума для сярэднестатыстычнага жыхара краіны. І не забудзьцеся стварыць у сваім кафэ пэўны дызайн, які спадабаецца наведвальнікам усіх узростаў.
Article in other languages:
KK: https://tostpost.com/kk/biznes/40517-alay-kafe-n-lden-z-biznes-n-yymdastyru.html
Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."
Навіны
Дзелавая ацэнка персаналу: асаблівасці працэсу і яго асновы
Кіраўнікі ў сучасных умовах павінны пастаянна ўзбагачаць свой стыль кіравання. Бо інакш не атрымаецца фарміраванне зладжанай і дружнага калектыву. Не варта марнаваць час на кіраванне людзьмі, якія не заслугоўваюць даверу. Дзелавая...
Ахалтэкінскі парода коней - незвычайны экстэр'ер!
Верхавая ахалтэкінскі парода коней, выведзеная на землях сучаснай Туркменіі. Парода з'явілася, як мяркуецца, каля пяці тысяч гадоў таму. Сярод культурных парод менавіта гэтая найстаражытная. Яна аказвае ўплыў на арабскую пароду, ч...
Танкі «Леапард» прэтэндуюць на сусветнае лідэрства
Напружанне «халоднай вайны» адбівалася на ўсіх краінах, і перш за ўсё на іх абароннай прамысловасці. Пасля вынікаў Другой сусветнай кожнае дзяржава імкнулася умацаваць сваё становішча на ваеннай арэне, абапіраючыся на ...
Мотаблок «Агрос» - гэта прафесійны шматфункцыянальны агрэгат з класа цяжкага абсталявання (вага 160 кг). Вырабляецца прадпрыемствам «Уфимское моторостроительное вытворчае аб'яднанне». Кампанія спецыялізуецц...
Чорная курыца - істота містычнае
Курыца і курыца, толькі чорнай масці – што ў ёй такога асаблівага? Аднак так шмат цікавага звязана з звычайнай чернушкой, што самы час пісаць пра яе асобную артыкул. Што ні кажы, а чорная курыца – персанаж казак, варож...
Двухпавярховыя вагоны расійскай вытворчасці былі прадстаўлены Цвярскім вагонабудаўнічым заводам (ТВЗ) яшчэ ў 2009 г. ці Варта нагадваць чытачам аб тым, што новае – гэта часта забытае старое?Такія вагоны існавалі, як аказваец...
Заўвага (0)
Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!