У Расіі вырошчваюць шмат карысных і смачных гародніны. Адзін з іх – капуста. Разнавіднасці яе шматстайныя, але ўсе іх аб'ядноўвае наяўнасць вялікай колькасці вітамінаў і мінералаў.
Сярод усіх відаў белакачанная капуста – самая распаўсюджаная, у ёй шмат вітаміна З, РР, В. Яна змяшчае холін, які прадухіляе склероз, а таксама вавёркі, тлушчы, абалоніну, ферменты, злучэння серы, фітонціды. Ужыванне белакачаннай капусты перашкаджае атлусцення і развіццю атэрасклерозу, а таксама паляпшае маторыку кішачніка. Сок квашанай капусты рэкамендаваны пры дыябеце.
Разнавіднасці гародніны могуць адрознівацца толькі колерам. Так адбылося і з краснокочанной капустай, якая з'яўляецца разнавіднасцю белакачаннай. Качаны бываюць чырвона-фіялетавага або цёмна-чырвонага колеру, што абумоўлена зместам антоциана. Краснокочанная капуста змяшчае шмат каратыну і адмысловае рэчыва «цианидин», якое станоўча ўплывае на працу сэрца і сасудаў. Навукоўцамі ўстаноўлена, што сок гэтай гародніны душыць сухотны палачку. Капусту вараць, тушаць, соляць, дадаюць у салаты.
Разнавіднасці капусты бываюць незвычайных памераў, напрыклад, мініяцюрныя качаны родам з Бельгіі. Яны ўтрымоўваюць вялікую колькасць бялку, вітаміна З, калія. У іх мала грубых валокнаў, таму такую капусту могуць есці нават людзі з захворваннямі ЖКТ. Кочанчики дадаюць у супы, запякаюць са сліўкамі і сырам, тушаць або проста адварваюць. Стравы атрымліваюцца духмянымі і далікатнымі.
Больш:
Дзелавое зносіны ўяўляе сабой тып зносін, мэтай якога з'яўляецца ўзаемаабмен інфармацыяй паміж існуючымі або патэнцыяльнымі партнёрамі. Падчас дзелавога зносін вырашаюцца важныя пытанні, ставяцца і дасягаюцца мэты, набываюцца асобасныя і дзелав...
Ўнутраная норма рэнтабельнасці - найважнейшы паказчык эфектыўнасці інвестыцый.
Прыняцце любога рашэння ў дачыненні да інвестыцый абавязкова спалучана з ацэнкай эфектыўнасці. Гэта зразумела, так як неабходна вызначыць тыя крытэры, якія дазволяць выбраць самыя прыбытковыя праекты. Часцей за ўсё інвестарамі выкарыстоўваецца сістэм...
Сістэмны падыход у менеджменце
Сістэмны падыход у менеджменце ўяўляе сабой спосаб мыслення па адносінах да кіравання і арганізацыі. Яго нельга блытаць з наборам розных прынцыпаў дзеяння для кіраўніцкага апарату. Упершыню прымяненне гэтага інструмента кіравання адзначана ў канцы 50...
Гародніна ўяўляе сабой галоўкі з кампактнымі нераскрытымі суквеццямі і кароткімі ножкамі. Ён змяшчае шмат расліннага бялку і вітамінаў, лёгка пераварваецца. Разнавіднасці каляровы капусты – белая, аранжавая, фіялетавая капуста. Усе віды ўтрымліваюць у вялікай колькасці метионин, холін. У яе ёсць 2 недахопу:
Капусту тушаць з іншымі гароднінай, запякаюць, дадаюць у супы, супы-пюрэ і рагу, абсмажваюць ў кляре або сухарах.
Капуста, разнавіднасці якой ўяўляюць сабой стеблеплод, называецца кальрабі. Яна можа мець ружовую, белую, зялёную, фіялетавую афарбоўку. Гэтую капусту трэба есці свежай – тады яна будзе сакавітая і саладкавы. Яе можна адварваць, дадаваць у суп-пюрэ, запякаць, фаршаваныя. У цёртым выглядзе кальрабі дадаюць у салаты.
Гародніна падобны на белакачанную капусту, але адрозніваецца гафрыраваная лістамі і ярка-зялёным колерам. Ён змяшчае мала клятчаткі і велізарная колькасць бялку. Савойская капуста не вельмі папулярная ў нашай краіне, але яна пяшчотная і духмяная.
Зрослыя суквецці ўжо даўно палюбіліся спажыўцам. Яны могуць быць двух відаў:
Разнавіднасці капусты брокалі – зялёныя і фіялетавыя суквецці. А наогул брокалі – падвід каляровай капусты.
Яе можна смажыць, адварваць, дадаваць у супы, рагу, салаты. У сырам выглядзе падаюць з разагрэтым маслам, з падліўкай або молатым перцам. Брокалі зніжае рызыку ўзнікнення ракавых і сардэчна-сасудзістых захворванняў.
Гародніна адрозніваецца адсутнасцю храпкі і падобны на салата-латук. Ён здольны захоўваць смакавыя якасці ўсю зіму. А яшчэ – гэта выдатны сродак для прафілактыкі страўнікавых і кішачных захворванняў.
Усе разнавіднасці капусты ўтрымліваюць клятчатку, бялок, вітаміны. Пры рэгулярным ўжыванні іх у ежу зніжаецца рызыка ўзнікнення склерозу, атэрасклерозу, кішачных захворванняў. Так што, спадары, налягайце на капусту!
Article in other languages:
AR: https://tostpost.com/ar/business/2554-this-diverse-cabbage-varieties-features.html
DE: https://tostpost.com/de/business/4516-dieses-vielseitiges-kohl-sorten-eigenschaften.html
En: https://tostpost.com/business/19351-this-diverse-cabbage-varieties-features.html
ES: https://tostpost.com/es/negocio/4520-esta-mnogolikaya-col-variedades-caracter-sticas.html
HI: https://tostpost.com/hi/business/2555-this-diverse-cabbage-varieties-features.html
JA: https://tostpost.com/ja/business/2554-this-diverse-cabbage-varieties-features.html
KK: https://tostpost.com/kk/biznes/4519-b-l-mnogolikaya-yry-abat-t-rler-erekshel-kter.html
PL: https://tostpost.com/pl/biznes/4521-ta-mnogolikaya-kapusta-rodzaje-funkcje.html
PT: https://tostpost.com/pt/neg-cios/4518-este-mnogolikaya-couve-esp-cies-caracter-sticas.html
TR: https://tostpost.com/tr/business/4524-bu-bir-ok-y-z-olan-bir-lahana-e-itleri-zellikleri.html
UK: https://tostpost.com/uk/b-znes/4520-cya-bagatolika-kapusta-r-znovidi-osoblivost.html
ZH: https://tostpost.com/zh/business/2729-this-diverse-cabbage-varieties-features.html
Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."
Навіны
Дапамогу ад дзяржавы малому бізнесу. Як атрымаць дапамогу ад дзяржавы для малога бізнэсу?
Сёння не ўсіх людзей задавальняе праца па найму - невялікі заробак, які немагчыма самастойна рэгуляваць. Каб атрымліваць максімальную прыбытак, многія вырашаюцца адкрыць свой бізнэс. Яго можна кантраляваць, прымаць актыўны ўдзел у...
Дзіцячы гандлёвы цэнтр "Аэробус": асартымент, асаблівасці і адрас
Парадаваць свайго дзіцяці – мара большасці бацькоў. На сённяшні дзень існуе мноства забаў для дзяцей, аднак часцяком яны знаходзяцца ў розных канцах горада, і наведаць розныя месцы горада за адзін выхадны не атрымоўваецца. В...
Асноўныя базавыя канцэпцыі фінансавага менеджменту
Сучасная эканоміка прадугледжвае ў якасці аднаго з фундаментальных фактараў эфектыўнасці, неабходнасць кіравання і рэгулявання фінансавых патокаў. Гэтую задачу, як правіла, вырашае фінансавы менеджмент на прадпрыемстве. Менавіта з...
Збеднены уран: апісанне, характарыстыкі і прымяненне
называюць Збедненых уранам, які складаецца перш за ўсё з ізатопа U-238. Упершыню ён быў выраблены ў 1940 годзе ў ЗША. Ўяўляе сабой гэты матэрыял пабочны прадукт ўзбагачэння прыроднага ўрану пры вырабе ядзернага паліва і боепрыпаса...
Лавінны датчык або, як яшчэ яго называюць, бипер небудзь трансівер — прыбор проста неабходны для тых людзей, якія любяць катацца ў гарах па-за трасы. Гэта сучаснае прылада часткова забяспечвае бяспеку лыжніка. Прызначаны бип...
СРО: расшыфроўка, функцыі, адказнасць і допуск СРО
СРО — гэта некамерцыйнае партнёрства, асноўнай задачай якога з'яўляецца рэгуляванне дзейнасці членаў аб'яднання. Расшыфроўка абрэвіятуры СРО — самарэгулявальная арганізацыя.Асноўныя палажэнні аб тым, што такое СРО, вык...
Заўвага (0)
Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!