Як нарыхтаваць на зіму вельмі смачнае варэнне з рабіны

Дата:

2018-06-25 16:30:07

Прагляды:

389

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Table of contents:

Варэнне з рабіны - простая і карысная нарыхтоўка на зіму. Зрабіць яе пад сілу любой гаспадыні, тым больш што ягада каштуе досыць танна альбо яе можна сабраць самастойна з дрэў, якія растуць у лесе або на дачных участках. Яны добра плодоносят, і з кожнага куста ў вас выйдзе каля аднаго невялікага вядра свежых ягад. З іх мы і будзем варыць варэнне - як менавіта, чытайце далей у нашай артыкуле.

варэнне з рабіны

Варэнне з рабіны - класічны рэцэпт

Адзіны недахоп ягады - яна надзвычай кісла, таму збіраць яе трэба пасля першых маразоў, тады цукру на нарыхтоўку сыдзе значна менш. А для падрыхтоўкі вам спатрэбяцца:

  • кілаграм рабіны;
  • 300 мл чыстай фільтраваныя вады;
  • кілаграм цукровага пяску.

Каб пазбавіцца ад магчымай горычы, памыйце ягаду, а пасля замочыце яе на суткі ў простай вадзе. Перабярыце і бланшируйте у кіпені на працягу 10 хвілін. Зліце вадкасць, выкладзеце ягады ў таз або рондаль для варэння. З паказанай колькасці вады і цукру зварыце сіроп, працадзіце, уліце да рабіны і праварыце на працягу чвэрці гадзіны. Затым варэнне з рабіны павінна настаяцца палову сутак, і толькі пасля гэтага вы можаце давесці яго да гатоўнасці. Праверыць яе проста - зачарпні трохі вадкасці, выліце на плоскую талерку і паглядзіце - калі расцякаецца, рыхтуйце яшчэ трохі, калі няма - можаце здымаць з пліты і расфасоўваць па банкам.

варэнне з рабіны рэцэпт

Варэнне з рабіны: рэцэпт з яблыкамі

На паўкілаграма ягад вам спатрэбяцца:

  • 1 альбо крыху больш кілаграма цукровага пяску;
  • паўкіло салодкіх яблыкаў;
  • 400 мл чыстай пітной вады.

Памыйце ягады, пры жаданні замочыце на суткі, каб сышла горыч, а пасля праварыце іх у кіпені на працягу 10 хвілін. Яблыкі ачысціце ад лупіны, парэжце на дзелькі або кубікі, як вам больш па гусце. Бланшируйте іх у гарачай вадзе пару хвілін. Зварыце цукровы сіроп з названага ў рэцэпце колькасці інгрэдыентаў, дайце яму трохі покипеть, а пасля апусціце ў яго ягады і яблыкі адначасова. Варыце варэнне з рабіны 8-10 хвілін, пасля чаго дайце пастаяць 10-12 гадзін, і зноў пракіпяціце не больш чвэрці гадзіны. Гатова - раскладзеце па стерилизованным банкам, закатайце вечкамі і прыбярыце на захоўванне ў халоднае і цёмнае месца.

Варэнне з чырвонай рабіны: рэцэпт з мёдам

Такая нарыхтоўка не толькі вельмі смачная, але і надзвычай карысная для здароўя. Зімой вы можаце развесці лыжку варэння ў цёплай вадзе і выпіць - доза вітамінаў і карысных рэчываў, якія змяшчаюцца ў ягадзе і мёдзе, падтрымае ваш імунітэт і не дасць захварэць прастудай. Падрыхтуйце:

варэнне з чырвонай рабіны рэцэпт

  • паўкілаграма мёду;
  • 2 шклянкі просты фільтраваныя вады;
  • кілаграм замарожанай чырвонай рабіны.

Ягады пакладзеце ў халодную ваду і дайце ім адтаць. Мёд злучыце з вадой і пракіпяціце, пасля ў раствор выкладзеце рабіну і варыце да гатовасці. Зноў кіпяціць не трэба, гэта робяць варэнне ў адзін прыем. Вось так проста і хутка, вы можаце папоўніць запасы смачных хатніх нарыхтовак на зіму - узвары або морсы, прыгатаваныя з рабіны, будуць выдатнай альтэрнатывай сокам з пакетаў. Гэтак жа як і любое іншае варэнне, рабінавай можна выкарыстоўваць для начыння пірагоў або булачак.


Article in other languages:

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/1182-wie-vorbereiten-f-r-den-winter-sehr-leckere-marmelade-aus-vogelbeeren.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/20905-how-to-prepare-for-the-winter-a-very-delicious-jam-from-rowan.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/1187-c-mo-preparar-para-el-invierno-es-muy-sabrosa-mermelada-de-serbal.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/1185-alay-dayynday-sh-p-te-d-md-tospasy-sheten.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/1188-jak-zaopatrzy-si-na-zim-bardzo-smaczny-d-em-z-jarz-biny.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/1185-como-se-preparar-para-o-inverno-muito-gostoso-congestionamento-das-cin.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/1191-nas-l-haz-rlayabilir-k-ok-lezzetli-bir-re-el-k-l.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/1187-yak-zagotoviti-na-zimu-duzhe-smachne-varennya-z-gorobini.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Парады агароднікам: як захаваць лук на зіму

Парады агароднікам: як захаваць лук на зіму

Рана ці позна кожны агароднік задумваецца аб тым, як захаваць лук на зіму. На першы погляд гэта здаецца проста: сабраў, добра высушыў, паклаў у скрыню і паставіў яго ў цёмнае прахалоднае месца - вось табе і ўсё захоўванне. На сама...

Кулінарныя шэдэўры: як рыхтаваць грыбы падбярозавікі?

Кулінарныя шэдэўры: як рыхтаваць грыбы падбярозавікі?

Падбярозавікі – грыб асаблівы, царскі. Такую рэпутацыю гэты насельнік лесу заслужыў дзякуючы сваім выдатным смакавых якасцях. Зрэшты, па вартасці ацанілі яго не толькі мы. Нажаль, але менавіта ў гэтых грыбах часта пасяляюцца...

Як варыць варэнне з кітайкі (яблыкаў)

Як варыць варэнне з кітайкі (яблыкаў)

Як варыць варэнне з "китайки"? З каго? Што гэта за фрукт такі — "китайка"? Можа, тут нейкая памылка? Не, усё правільна. Ёсць такое ў народзе паняцце — "китайка". Давайце пазнаёмімся з ім бліжэй."Китайка" — цікавы...

Варэнікі з замарожанай вішняй: рэцэпт. Як варыць варэнікі з вішняй

Варэнікі з замарожанай вішняй: рэцэпт. Як варыць варэнікі з вішняй

Варэнікі з замарожанай вішняй, рэцэпт якіх мы разгледзім далей, можна рыхтаваць з выкарыстаннем рознага тэсту. Што тычыцца начыння, то ў якасці яе можна выкарыстоўваць не толькі ледзяныя ягады, але і свежыя. Больш таго, некаторыя ...

Маркоўны пірог на кефіры: цікавыя рэцэпты

Маркоўны пірог на кефіры: цікавыя рэцэпты

Хатнія дэсерты – гэта лепшы спосаб, каб папесціць сваю сям'ю чым-небудзь смачненькім. Таму ў кулінарнай кнізе любы доследнай гаспадыні, напэўна, маецца не адзін цікавы рэцэпт пышных і духмяных тартоў, кексаў і іншай выпечкі....

Колькі грам у сталовай лыжцы сланечнікавага алею? А колькі яго ў шклянцы або ў чайнай лыжцы?

Колькі грам у сталовай лыжцы сланечнікавага алею? А колькі яго ў шклянцы або ў чайнай лыжцы?

Вельмі часта гаспадыням у працэсе падрыхтоўкі ежы патрабуецца пэўную колькасць якога-небудзь прадукта, але бывае такое, што пад рукой няма спецыяльных вагаў або мерных ёмістасцяў. У такіх выпадках можа выручыць звычайная начынне, ...