Тварожны дэсерт з жэлацінам і садавінай

Тварожны дэсерт – ласунак, якое любяць многія людзі. Ёсць розныя варыянты яго падрыхтоўкі. У нашай артыкуле мы разгледзім некалькі. У складзе некаторых смачных страў будуць апельсіны, у іншых жа ківі, персікі і грушы.

Выбірайце прыдатны для сябе варыянт.

Апельсінавы дэсерт

Торцік спадабаецца і дарослым, і дзецям. Рыхтуецца тварожны дэсерт без выпечкі. Для стварэння жэле асаблівых кулінарных навыкаў не патрабуецца.

Каб прыгатаваць тварожны дэсерт з жэлацінам, спатрэбяцца:

• 250 мілілітраў вяршкоў (тоўстых);
• 300 грам мяккага тварагу;
• 4 ч. лыжкі жэлаціну;
• 3 апельсіна;
• 3 арт. лыжкі цукру;
• шклянку апельсінавага соку.

Пакрокавая інструкцыя стварэння дэсерту

1. Першым справай падрыхтуйце жэлацін. Заліце яго халоднай вадой (аднаго шклянкі будзе дастаткова на такую колькасць). Пакіньце брыняць на трыццаць хвілін. Потым падпаліце на вадзяной лазні жэлацін.
2. Акуратна зніміце скурку з апельсіна, паспрабуйце не закрануць белую частка, інакш яна дасць горыч. Праварыце цэдру каля пятнаццаці хвілін. Пасля астудзіце.
3. У тварог дадайце сок апельсіна, цукар. Усё гэта старанна ўзбіце блендере да аднастайнай масы.
4. Пасля ўзбіце сліўкі. Далей злучыце паміж сабой кампаненты. У тварогавую масу дадаць жэлацін, цэдру. Пасля акуратна ўводзіце вяршкі, каб яны не моцна не аселі.
5. На дно формы ўкладвайце кружочкі апельсіна. Потым залівайце асноўнай масай.
6. Пакіньце тварожны дэсерт з жэлацінам гадзін на дванаццаць (мінімум) у халадзільніку. Пасля чаго выміце (вельмі акуратна) яго з формы. Падавайце да стала.

Суфле з шакаладам

Тварожны дэсерт можа быць падрыхтаваны не толькі з садавінай, але і шакаладным. Пры гэтым дадзеная слодыч спадабаецца тым, хто сочыць за фігурай. Бо далікатнае суфле атрымліваецца малокалорийное, а ўсё таму, што ў працэсе падрыхтоўкі выкарыстоўваецца нятлусты тварог і заменнік цукру.

Для гатавання спатрэбяцца:

• 500 грам тварагу (выбірайце нятлусты, не больш за 2%);
• заменнік цукру;
• 30 грам какава;
• 20 грам жэлаціну;
• дробка солі;
• 100 мілілітраў малака 1,5%;
• чорны шакалад горкі (патрабуецца для абсыпання).

Падрыхтоўка смачнага легкага дэсерту

1. Заліце шклянкай вады жэлацін. Пакіньце на трыццаць хвілін, каб ён набрыняў.
2. Уліце малако, усыпце какава, сахарозаменитель і соль.
3. Пастаўце сумесь на невялікі агонь, прагрэйце, каб растварылася какава, але не кіпеціце. Туды ж дадайце тварог, змяшайце. Пасля ператру прадукты пры дапамозе блэндэра ў аднастайную масу.
4. Разліце атрыманае суфле па формах. Пастаўце ў халадзільнік як мінімум на два гадзіны, а лепш – на ноч.
5. Перад тым, як падаваць дэсерт, акуніце формачкі ў кіпень. Затым перавярніце суфле на талерку, упрыгожце цертым шакаладам.

Дэсерт з ананасамі

Працягваючы разглядаць рэцэпты тварожных дэсертаў, раскажам пра варыянт прысмакі з ананасамі. У працэсе гатавання праблем паўстаць не павінна. Лёгкі і яркі дэсерт робіцца проста. Перад тым, як падаваць, не забудзьцеся ўпрыгожыць яго цэдрай цытрусавых.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Для прыгатавання спатрэбіцца:

• лаймовое жэле;
• 300 грам тварагу;
• 3 арт. лыжкі смятаны і столькі ж жэлаціну;
• 100 мл згушчонкі;
• 1 арт. лыжка цэдры цытрыны або лайма;
• 200 грам кансерваваных ананасаў.

Інструкцыя па стварэнні дэсерту

1. Першапачаткова ў цёплай вадзе растворыце жэлацін.
2. Потым лаймовое жэле заліце вадой. Змяшайце старанна.
3. Вазьміце глыбокую міску, у яе выкладзеце смятану і тварог. Ўзбіце да аднастайнай масы.
4. Пасля дадайце туды ж згушчонку. Змяшайце.
5. Парэжце невялікімі кавалачкамі кансерваваныя ананасы, дадайце ў масу. Змяшайце паміж сабой кампаненты. Рабіце гэта акуратна.
6. У лаймовое жэле ўліце жэлацін.
7. Пасля таго як аснова стане аднастайнай, перакладзеце яе ў форму (прамавугольную або круглую, альбо некалькі креманок вазьміце). Адпраўце дэсерт у халадзільнік гадзіны на чатыры, каб ён застыў.

Дэсерт з садавінай

Прапануем вам яшчэ адзін варыянт падрыхтоўкі тварожнай дэсерту з жэлацінам і садавінай. Гэта ласунак знаёма з дзяцінства, калі рыхтавала яго мама. Зрабіць такі дэсерт можна і самастойна. Бо ён дастаткова проста рыхтуецца.

Для гатавання спатрэбяцца:

• 250 грам тварагу;
• пачак жэлаціну;
• садавіна па гусце (напрыклад, персікі і ківі);
• 3 арт. лыжкі цукру (або меду) і смятаны.

Пакрокавы рэцэпт прыгатавання тварожнай дэсерту з жэлацінам і садавінай

1. Першым справай прыгатуйце жэлацін паводле інструкцыі, якая ў вас паказаная на пачку. Гэта значыць, заліваеце жэлацін невялікай колькасцю вады, выдаліць, каб ён не размок.
2. У гэты час робіць з тварагу пры дапамозе блэндэра пасту. У працэсе дадаеце цукар альбо ж мёд, а таксама смятану. Старанна ўсё перемешиваете, каб атрымалася аднастайная маса. Перашкаджайце да тых часоў, пакуль цалкам не растворыццацукар.
3. Пасля таго, як жэлацін набракне, падпаліце яго, ператварыць у аднастайную масу. Пасля пачакайце, пакуль ён астыне, затым змяшайце з тварогавай пастай.
4. Вазьміце форму, у якой будзеце рыхтаваць жэле. Устелите яе цэлафанам.
5. Нарэжце лустачкамі садавіна, выкладзеце па краях на дно. Пасля заліце жэлацінавы сумессю. Адпраўце дэсерт у халадзільнік для застывання.
6. Пасля таго, як гэта адбудзецца, выміце яго з формы. Затым прыбярыце цэлафан. Упрыгожце атрыманае выраб свежымі садавінай і мятай. Пасля чаго падавайце да стала.

Дэсерт з бананам, ківі без выпечкі

Выдатны спалучаюцца паміж сабой тварог і садавіна. Нельга не выкарыстоўваць гэтага факту. Прапануем вам яшчэ адзін рэцэпт хуткага і карыснага тварожнай дэсерту без выпечкі. Атрымліваецца выраб далікатнае і смачнае.

Гэты тварожны дэсерт з садавінай выбавіць тады, калі да вас нечакана прыйшлі госці. Рыхтуецца ён вельмі хутка і проста. А прадукты, якія спатрэбяцца для стварэння дэсерту, практычна заўсёды ёсць у кожным халадзільніку.

Для падрыхтоўкі смачнага торцік спатрэбяцца:

• 350 мл смятаны 20%;
• 150 грам шакаладу;
• 300 грам печыва;
• апельсін;
• дробка ванілі і солі;
• 30 грам жэлаціну;
• банан;
• 350 грам тварагу;
• 50 мл вяршкоў;
• ківі.

Працэс стварэння

1. Заліце жэлацін тым колькасцю вады, якое паказана ў інструкцыі. Пакіньце так хвілін на пятнаццаць. Гэта трэба для таго, каб жэлацін набрыняў.
2. Ператру праз дробнае сіта тварог, ўзбіце міксерам з цукрам, дадаючы па лыжцы.
3. Дадайце соль і прыкладна дзвесце грам смятаны. Пасля таго, як атрыманая маса стане аднастайнай, дадайце астатнюю смятану, ваніль.
4. Далей ўзбівайце усе кампаненты міксерам.
5. Падпаліце на пліце або ў мікрахвалеўцы жэлацін. Пасля чаго адпраўце яго ў цеста. Змяшайце міксерам.
6. Вазьміце форму, засцеліце яе спачатку харчовай пленкай, зверху пакласці пергамент. Туды ж выліце палову масы, разраўнуйце.
7. Садавіна нарэжце пласцінамі. На тварогавы пласт выкладзеце іх. Зверху выліце масу. Затым на яе выкладзеце печыва. Потым наступны пласт – зноў тварожная маса. Далей ўкладвайце печыва, якое таксама залівайце гэтай масай. Вось і амаль гатовы торцік. Засталася пара момантаў.
8. Зверху на тварожны дэсерт выкладзеце садавіна. Краю зацягніце харчовай пленкай і адпраўце яго ў халадзільнік хвілін на 15-20.

Перад тым, як падаваць на стол тварожны дэсерт, паліце яго шакаладам. Разломайте плітку, заліце сліўкамі. На вадзяной лазні падпаліце шакалад. Выглядае такі дэсерт панадліва і вельмі апетытна!

У заключэнне

Цяпер вы ведаеце, як можна рыхтаваць тварожныя дэсерты, рэцэпты простыя і прысмакі хутка рыхтуюцца. Выбірайце для сябе прыдатны варыянт і цешце блізкіх смачнымі дэсертамі.