Салата "Гняздо глушца": рэцэпт прыгатавання з капустай

Салата «Гняздо глушца», рэцэпт якога ўключае ў сябе капусту, атрымліваецца не толькі смачным і пажыўным, але і арыгінальным і прыгожым. Варта адзначыць, што спосабаў прыгатавання такога стравы існуе вялікае мноства, аднак усе яны афармляюцца аднолькава, у поўнай адпаведнасці са сваім незвычайным назвай.

Салата «Гняздо глушца»: класічны рэцэпт з ужываннем капуснага лісця

Неабходныя інгрэдыенты:

• любы мясной прадукт – 250 г;
• марынаваныя шампіньёны – 1 невялікая слоічак;
• пакупной бульба фры або чыпсы (можна зрабіць іх самастойна) – 250 г;
• сярэднія цыбуліны – 3-4 шт.;
• яйкі курыныя сярэднія – 3 шт.;
• хатнія кансерваваныя агуркі – 2 шт.;
• сыр любога гатунку цвёрды – 140 г;
• свежы часнык – 1,5 зубка;
• рафінаваны алей сланечнікавы – 2 вялікія лыжкі;
• лісце карэйскай капусты – 8-9 шт.;
• галінкі кропу або пятрушкі – для ўпрыгожвання салаты;
• маянэз сярэдняй тлустасці – па меркаванні.

Працэс апрацоўкі асноўных інгрэдыентаў:

Салата «Гняздо глушца», рэцэпт якога мы разгледзім у гэтым артыкуле, прадугледжвае выкарыстанне любога мясной прадукту. Для скарачэння часу мы вырашылі набыць вэнджаныя курыныя грудкі. Іх варта вызваліць ад костак і скуркі, а затым нарэзаць на тонкую саломку. Пасля гэтага патрабуецца таксама нашаткаваць марынаваныя шампіньёны і хатнія салёныя агурочкі.

Каб салата «Гняздо глушца», рэцэпт якога патрабуе наяўнасці творчай фантазіі, атрымаўся больш духмяным і смачным, неабходна на патэльні злёгку абсмажыць рэпчаты лук, дробна порубленный нажом. Таксама варта нацерці часнык на тарцы і адварыць укрутую 3 курыных яйкі.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Для таго каб салата «Гняздо глушца», рэцэпт прыгатавання якога досыць просты, цалкам адпавядаў сваёй назве, неабходна зрабіць ядомыя шарыкі, якія імітуюць сапраўдныя яйкі птушкі. Для гэтага ў невялікай чары патрабуецца змяшаць церты яечны жаўток, аналагічна апрацаваны цвёрды сыр, свежую сечаную зеляніну, часнык і маянэз. У выніку мяшання ўсіх кампанентаў павінна ўтварыцца дастаткова густая кашыца, з якой можна з лёгкасцю сфармаваць шарыкі.

Фарміраванне стравы

Пасля таго як усе прадукты будуць апрацаваны, варта адразу ж прыступіць да фарміравання «гнязда». Для гэтага на дно талеркі неабходна выкласці лісце капусты, а затым на іх размеркаваць наступныя пласты:

1. вэнджаныя курыныя грудкі (трохі вышмараваць маянэзам);
2. марынаваныя грыбы (не прамазваць);
3. абсмалены рэпчаты лук (абмазваць);
4. цёртыя на буйнай тарцы яечныя вавёркі (абмазваць);
5. салёныя хатнія агуркі (не прамазваць);
6. цверды церты сыр (заліць маянэзам).

Таксама салата «Гняздо глушца» прадугледжвае выкарыстанне бульбы-фры. Яго неабходна прыгожа выкласці-над сыру, а зверху змясціць 3 лісточка карэйскай капусты і шарыкі, раней зробленыя з духмянай кашыцы.

Прарабіце ўсе вышэйапісаныя дзеянні ў строгай парадку, і ў вас абавязкова атрымаецца смачны і пажыўны салата «Гняздо глушца». Рэцэпт з капустай, прадстаўлены вышэй, можа крыху відазмяняцца. Да прыкладу, замест лісточкаў гародніны можна выкарыстоўваць звычайныя зялёныя лісце салаты.