Як выбраць манга, каб атрымаць максімум карысці і густу?

Сёння мы з лёгкасцю можам парадаваць сябе экзатычнымі прысмакамі, якія ў багацці красуюцца на прылаўках супермаркетаў і рынкаў. Асабліва пакахаліся ў нашай краіне духмяныя садавіна з далёкіх краін Азіі, такія, як сонечнае манга. Паспрабаваўшы яго адзін раз, вы становіцеся закладнікам яго густу, паху і карысці. А каб замест радасці ад паглынання фрукта не адчуць расчараванне, трэба ведаць, як выбраць манга правільна.

Робім "саспелы" выбар

Гэты экзатычны фрукт можа ўвесці вас у зман, калі вы стаіце перад выбарам саспелага плёну ў краме. Справа ў тым, што манга бывае розных гатункаў, якія адрозніваюцца формай, памерамі і колерам. Тут-то і крыецца выкрут: жоўта-зялёны манга можа апынуцца такім жа спелым, як і яго чырвоны "таварыш", так як яны ставяцца да розных гатункаў фрукта.

Ні колер, ні памер не падкажуць вам, як выбраць манга, каб ён апынуўся спелым. Зрабіць гэта можна на навобмацак. Паспрабуйце злёгку націснуць на плён. Калі вы адчуеце пругкасць і своеасаблівую пружинистость плёну, то вы на правільным шляху – гэта саспелы манга. Калі ж фрукт цвёрды або, наадварот, даволі мяккі, то ў вас у руках недозрелый небудзь переспевший плод. Пакладзеце яго назад на прылавак.

Таксама адметнымі асаблівасцямі саспелага манга з'яўляюцца гладкая бліскучая скурка насычанага колеру (няхай гэта будзе жоўты ці чырвоны), адсутнасць плям і іншых дэфектаў. Саспелы фрукт струменіць прыемны водар з невялікай прымешкай шкіпінару – гэта нармальная асаблівасць манга. А вось пах спірту кажа аб распачатым працэсе закісання, гэта значыць аб переспелости плёну.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Ваш выбар – гладкі пругкі фрукт без пашкоджанняў, насычанага колеру, з прыемным фруктовым водарам. Зараз, калі вы ведаеце, як выбраць манга, трэба прыдумаць, як яго з'есці.

Манговая салатотерапия

Манга, як і любы іншы фрукт, смачна ўжываць проста так, ачысціўшы і нарэзаўшы кавалачкамі. Але гэта не вельмі цікава. Можна пафантазіраваць і разнастаіць сваё меню, прыгатаваўшы незвычайны салата з манга. Прапануем паспрабаваць лёгкі свежы салатик з крэветкамі, які выдатна падыдзе для летняга абеду.

Спачатку трэба адабраць грам 200 буйных каралеўскіх крэветак і замаріновать ў соусе з аліўкавага алею і мёду (у прапорцыі 4:1) на паўгадзіны. Затым крэветкі злёгку абсмажваем на патэльні і выкладваем на салатныя лісце. Гэта можа быць рукалы, шпінат або што-нешта іншае. Туды ж адпраўляецца парэзаны кубікамі манга. У марынад дадаем трохі соку лайма, увариваем соус некалькі хвілін і паліваем наш салата. Можна ўпрыгожыць страва арэшкамі.

Такая карысная экзотыка

Салата атрымліваецца чароўна смачным, нізкакаларыйныя і вельмі карысным. Немалую ролю тут гуляе карысць манга, аб якой варта згадаць. Гэты экзатычны фрукт змяшчае мноства вітамінаў: A, групы B, C, E і D, а таксама 12 амінакіслот і розныя цукру. Вельмі добра ўжываць манга для прафілактыкі сардэчных хвароб і пры нервовым напружанні. Ён дапаможа зняць стрэс і павысіць энергію, у тым ліку і сэксуальную.

Каб атрымаць усю карысць гэтага фрукта і атрымаць асалоду ад яго райскім густам, запомніце, як выбраць манга, каб не пралічыцца. Ешце яго проста так, рыхтуйце з ім легкія і сытны стравы, зараджаюць яго сонечнай энергіяй і карысцю!