Капуста брокалі: як рыхтаваць стравы з ёй?

Дата:

2018-11-12 01:00:16

Прагляды:

427

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Table of contents:

Капуста брокалі з'яўляецца суродзічам каляровы капусты і чыста вонкава ад яе практычна не адрозніваецца. Але ў ёй значна больш вітамінаў, а па колькасці які змяшчаецца ў ёй бялку брокалі можна параўнаць з ялавічынай ці курыным яйкам. Пры гэтым яна яшчэ апетытна выглядае і нашмат смачней свайго субрата. Вядома, гэта хутка ацанілі і лекары, і кухары. У выніку з'явілася мноства страў, дзе выкарыстоўвалася капуста брокалі. Фота-рэцэпт паэтапнага прыгатавання зрабілі яе папулярнай і сярод звычайных людзей.

капуста брокалі, як рыхтавацьСамы просты спосаб - гэта адварыць капусту. Для гэтага трэба разабраць яе на суквецці, спаласнуць праточнай вадой і апусціць у кіпячую ваду на 5-7 хвілін. Ці ж можна яе прыгатаваць падобным чынам на пару. А маладую брокалі можна ўжываць і ў волкім выглядзе, дадаючы ў салаты. Да таго ж ва ўсіх рэцэптах, разумелых каляровую капусту, з-за іх блізкага сваяцтва можа выкарыстоўвацца капуста брокалі. Як рыхтаваць у такім выпадку гэта страва? Абсалютна гэтак жа, без зменаў.

Дзякуючы сваім гіпоаллергенные уласцівасцях яе рэкамендуюць у якасці першага прыкорму малым. Спачатку можна даваць у выглядзе пюрэ, а затым дадаваць у супы і іншыя стравы. Напрыклад, можна зварыць малочны суп з гароднінай, адным з інгрэдыентаў якога будзе капуста брокалі. Як рыхтаваць падобныя супы, ведаюць многія гаспадыні. Спачатку трэба закіпяціць малако, а затым дадаць гародніна па гусце. Каб атрымалася прыгожае і пажыўнае страва, лепш за ўсё пакласці цёртую моркву, суквецці брокалі і кавалачкі рэпы. На 2 шклянкі малака спатрэбіцца каля 150 г розных гародніны.

як рыхтаваць капусту брокалі замарожануюАле калі так карысная капуста брокалі, як рыхтаваць з яе сапраўды дыетычныя стравы, а не проста смачныя? Вядома, лепш за ўсё ў пароварке. Напрыклад, можна прыгатаваць вельмі прыгожае агародніннае суфле. На 1 порцыю спатрэбіцца па 100 г морквы, каляровы капусты і брокалі, бялок аднаго яйкі, 50 мл малака і соль. Усе гародніна адварыць у падсоленай вадзе або на пару да гатоўнасці. Так як рыхтаваць капусту брокалі замарожаную варта гэтак жа, як і свежую, можна выкарыстоўваць і яе. Адкінуць усе гародніна на сіта і даць сцячы вадзе. Ператварыць іх з дапамогай блэндэра ў пюрэ, дадаючы патроху малако да патрэбнай кансістэнцыі (кожны гародніна ў асобнай ёмістасці). Узбіць бялок да ўстойлівых пікаў, падзяліць на 3 часткі і падмяшаць у агароднінныя пюрэ. Выкласці ў форму пластамі: брокалі, каляровая капуста і морква. Паставіць у параварку, накрыць форму фальгой і рыхтаваць 15-17 хвілін.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

капуста брокалі, фота рэцэптыТыя ж, хто не прытрымліваецца ніякіх дыет, можа прыгатаваць агароднінную лажанню, дзе адным з галоўных складнікаў выступае капуста брокалі. Як рыхтаваць гэта страва ліванскай кухні без яе, нават складана ўявіць. У падсоленай вадзе або на пару адварыць адну моркву, нарэзаную кружочкамі, 1 качан брокалі, разабраны на суквецці, і 2 салодкіх перцу розных кветак (нарэзаць саломкай). Адкінуць на сіта. Выкласці ў форму для запякання 250 г адварных макароны (лепш за ўсё выкарыстоўваць "ракавінкі"). Заліць прыгатаваным соусам і пасыпаць сырам. Паставіць у духоўку на 30 хвілін. Каб зрабіць сырны соус, спатрэбіцца каля 2 сталовых лыжак расліннага алею і 3 сталовых лыжкі падсмажанай мукі. Паступова дадаць 1 літр малака, пастаянна памешваючы. Як толькі маса закіпіць, дадаць 100 г сыру, змяшаць і даць яшчэ раз закіпець.

Якое б страва вы ні выбралі для падрыхтоўкі, капуста брокалі палепшыць яго густ і знешні выгляд. Пры гэтым яшчэ і ўзбагаціць яго сваімі карыснымі ўласцівасцямі.


Article in other languages:

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/17150-broccoli-wie-bereiten-sie-ihre-mahlzeiten-mit-ihr.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/23024-broccoli-how-to-cook-with-it.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/17158-br-coli-c-mo-preparar-los-platos-con-ella.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/17137-brokkoli-yry-abaty-ta-amdy-alu-a-bolady.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/17117-kapusta-broku-y-jak-gotowa-potrawy-z-ni.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/17116-couve-br-colis-como-preparar-os-pratos-com-ela.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/17147-lahana-brokoli-nas-l-yemek-haz-rlamak-i-in-onunla.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/17132-kapusta-brokol-yak-gotuvati-stravi-z-neyu.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Нацыянальныя стравы Бразіліі. Традыцыйныя і асноўныя стравы Бразіліі

Нацыянальныя стравы Бразіліі. Традыцыйныя і асноўныя стравы Бразіліі

Нельга спазнаць культуру той ці іншай краіны, не пазнаёміўшыся з яе кухняй. Нацыянальныя стравы Бразіліі – гэта частка самабытнай культуры, якая ў значнай ступені характарызуе менталітэт мясцовых жыхароў, іх традыцыі і звычк...

"Бін Бузлд" — цукеркі не для слабанервных!

Многія людзі любяць прысмакі. Сучасны рынак ласункаў з'яўляецца такім разнастайным, што чалавека ўжо цяжка чым-небудзь здзівіць. Калі вы пераспрабавалі ўсе магчымыя густы і гатовыя да эксперыментаў, то для вас знойдзецца годны вар...

"Мадэра Массандра": водгукі, апісанне

Добры алкаголь мы выбіраем не для таго, каб страціць кантроль над сітуацыяй і сваімі эмоцыямі. Мы бярэм яго, каб паўней адчуць атмасферу вечара, адзначыць сапраўды значная падзея, пабыць з сябрамі або любімым чалавекам. Таму добры...

Спорт-бар Краснаярск: адрасы, апісанне

Спорт-бар Краснаярск: адрасы, апісанне

Красноярск - адзін з найбуйнейшых гарадоў Расіі. Тут пражывае больш за мільён чалавек. Сярод устаноў, якія любяць наведваць жыхары горада, варта вылучыць спорт-бары. У Краснаярску іх знаходзіцца вялікая колькасць. Сёння мы пазнаём...

Мясныя Зразы з яйкам – выдатная альтэрнатыва катлетам

Мясныя Зразы з яйкам – выдатная альтэрнатыва катлетам

Мясныя сечаныя катлеты папулярнае страва, але часам і самая смачная ежа надакучае. Каб разнастаіць свой рацыён, паспрабуйце замест звычайных катлет прыгатаваць з фаршу мясныя зразы з яйкам. Зразы – гэта страва, характэрнае д...

Ялавічына з чарнаслівам рэцэпт прыгатавання

Ялавічына з чарнаслівам рэцэпт прыгатавання

Ялавічына – смачнае і нятлустае мяса, з якога можна прыгатаваць велізарная колькасць страў. З рэцэптамі некаторых з іх прапануем вам азнаёміцца. Ялавічына з чарнаслівам (рэцэпт) – святочна, проста і даступна Страва рых...