Кава лювак – самы дарагі ў свеце напой, але ў той жа час самы арыгінальны. Вырабляюць яго толькі на трох астравах: Сулавесі, Ява і Суматра. Чым жа тлумачыцца той факт, што гэты кава лічыцца унікальным у сваім родзе і такім дарагім? Давайце даведаемся прама цяпер усе яго сакрэты.
Адны людзі лічаць, што
такім чынам, мы ўжо ведаем, што маленькія звяркі ўжываюць значна больш ягад, чым могуць пераварыць. Такім чынам, неперетравленные збожжа выходзяць практычна ў цэласным выглядзе праз стрававальную сістэму, яны толькі трохі апрацоўваюцца энзімамі. Зразумела, што пакідаюць цела звярка яны натуральным шляхам. Сёння не вядома, хто першым паспытаў кубачак гэтага унікальнага напою, ды гэта ўжо і не важна. Галоўнае, усе, хто спрабаваў кавы лювак, захапляліся узрушаючым густам і незвычайным водарам. Як жа гэта растлумачыць? Справа ў тым, што ў працэсе стрававальнай дзейнасці звяркоў расшчапляюцца пратэіны, якія змяшчаюцца ў зернях. Дзякуючы гэтаму водар і густ становяцца насычаней пры обжаривании. Некаторыя пратэіны цалкам знікаюць з зерняў, таму атрыманы напой не гарчыць. Як мы бачым, працэс апрацоўкі ягад выключна натуральны, таму колькасць кава атрымліваецца вельмі маленькае. Як ні стараюцца людзі, штучным шляхам кавы падобнага якасці атрымаць не ўдаецца.
У наш час яго вырабляюць на спецыяльных фермах, дзе ўтрымліваюць звяркоў для гэтых мэтаў у спецыяльных клетках. Раніцай жывёл кормяць бананамі, а потым яны салодка спяць. У гэты час на фермы прывозяць мяшкі з зернем, а пасля сну даюць звяркам. Атрыманыя збожжа чысцяць і ўручную вымываюць. Клеткі ж павінны быць заўсёды чыстымі, не павінны ўтрымліваць непатрэбных прадуктаў, адходаў і іншага смецця. На вячэру звяркам у абавязковым парадку даюць рыс з курыцай.
Купіць лювак можна праз інтэрнэт-рэсурсы, якія правераны часам, якія шануюць сваёй рэпутацыяй і прапануюць пакупнікам толькі самае лепшае. Адна кубак такога духмянага і непаўторнага напою перанясе вас думкамі ў Інданэзію, падорыць шчасце і сапраўдную асалоду. Калі ў вас ёсць такая магчымасць, не адкладайце на заўтра шанец спазнаць гэты напой.
Article in other languages:
Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."
Навіны
Профитроли: рэцэпт тэсту. Крэм для профитролей
Профитроли - смачны і каларыйны дэсерт. Цеста для вырабаў рыхтуецца па аднолькавым рэцэпце. Разыначкай гэтага дэсерту з'яўляецца той, які абраны крэм для профитролей. Прапануем некалькі выдатных рэцэптаў.Профитроли. Спосаб падрыхт...
Лянівыя смажанкі на кефіры з фаршам. Рэцэпт для тых, хто любіць хутчэй, але повкуснее
Напэўна, многія ведаюць і любяць беляшы. Піражкі – гэта ўспаміны з дзяцінства пра радасць, якую дарыла нам бабуля. Сёння беляшы, чабурэкі, варэнікі можна купіць ужо ў гатовым выглядзе ў краме. Размарозіў, зварыў-пажар і гато...
Кампот з чарэшняў на зіму: рэцэпты, сакрэты прыгатавання
У Расіі салодкі напой, звараны з садавіны і ягад, то ёсць кампот, палюбілі яшчэ ў XVIII стагоддзі. Само слова прыйшло да нас з Францыі, даслоўна яно перакладаецца як "фруктовае пюрэ". Нашы прабабулі нярэдка ў дэсерт дадавалі крупы...
Марынаваныя бурыя памідоры на зіму: рэцэпты
Закруткі з памідораў займаюць асаблівае месца ў кожнай гаспадыні. Памідоры можна выкарыстоўваць і як асобны прадукт, і як адзін з інгрэдыентаў для шматлікіх салат. Але нават сярод нарыхтовак з гэтых гародніны вылучаюцца рэцэпты бу...
Царскі дэлікатэс - щучья ікра, спосабы яе прыгатавання
Многія людзі лічаць, што ў даўніну пры трапеза на царскіх і купецкіх сталах абавязкова прысутнічала асятровых ікра. На самай справе, тады выкарыстоўвалі ікру шчупака, падаючы яе з блінамі і іншымі стравамі. Так, щучья ікра нічым н...
Як рыхтаваць пірог у аэрогриле, пароварке і мікрахвалеўцы. Незвычайныя рэцэпты
Падрыхтоўка смачнай ежы для ўсёй сям'і – задача клопатная, але яшчэ і даволі прыемная, асабліва калі дамачадцы нахвальваюць прыгатаваныя стравы і просяць дадаткі. Таксама хочацца рыхтаваць не толькі смачную, але і здаровую е...
Заўвага (0)
Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!