"Вока цмока" - смачная і карысная экзотыка

Дата:

2018-12-24 04:40:08

Прагляды:

346

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Table of contents:

Личи - гэта вельмі смачны экзатычны фрукт родам з Кітая, які таксама называюць кітайскай слівай. Іншае сваё мянушку – «вачэй дракона» - фрукт зарабіў з-за спецыфічнай формы. Разрэзаўшы плод на дзве палоўкі, вы ўбачыце белую мякаць з чорнай костачкай пасярэдзіне, што вельмі нагадвае драконаў вачэй.

Апісанне расліны

вока цмока

Расце гэта вечназялёнае расліна ў тропіках і субтропіках. Ліставыя пласцінкі вузкія і выцягнутыя са злёгку хвалістымі краямі. Кветкі дробныя, збіраюцца ў мяцёлкі. У кожнай метелке збіраецца невялікая гронка пладоў, звычайна гэта 3-15 ягад. У прыродзе існуе больш за сотню відаў личи. Найбольш каштоўнымі з'яўляюцца мелкосемянные гатункі, якія па памылцы называюць бессемянными. Для нармальнага развіцця пладоў «вачэй дракона» неабходна апыляць. Існуе агульнапрызнанае меркаванне, што вывесці абсалютна бессемянный гатунак личи немагчыма.

Дрэвы могуць дасягаць значнай вышыні – вышэй дваццаці метраў, хоць і растуць яны вельмі павольна. Ураджайнасць кожнага асобна ўзятага дрэва павялічваецца на працягу першых дваццаці гадоў жыцця у сувязі з перыядам росту. Пладаносіць расліна пачынае на чацвёрты-дзесяты год жыцця, у залежнасці ад гатунку і паходжання.

вока дракона фрукт

Калі плён спеюць, іх проста зразаюць з дрэва прама разам са стеблевой часткай. Такі спосаб уборкі максімальна літуе дрэва і не перашкаджае яму актыўна пладаносіць у наступным сезоне.

«Вачэй дракона» і яго карысныя ўласцівасці

фрукт вачэй дракона

Здаўна індусы пачыталі гэты фрукт як магутны афродізіак. Ёсць нават прымаўка, якая абвяшчае: «Адна ягада – тры паходні» (факел ўжываецца ў кантэксце часу – адзін факел прыкладна роўны получасу).

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Фрукт «вачэй дракона» змяшчае 80% вадкасці, ён багаты вітамінамі і мікраэлементамі, такімі як магній, кальцый, калій. У залежнасці ад гатунку личи змяшчае ад 6 да 18 працэнтаў цукру. Таксама ў гэтым фрукце змяшчаецца вельмі шмат нікацінавай кіслаты, якая пашырае пасудзіны, паляпшае кровазварот. Па сутнасці кажучы, личи займае першае месца ў свеце па яе змесце (0,53 мг на 100 г), другое месца ў гэтым рэйтынгу за яблыкамі (0,23 мг), затым ідуць грушы (0,15 мг).

А вы спрабавалі "вока дракона"?

У сябе на радзіме личи вельмі папулярны – з яго робяць традыцыйнае кітайскае віно, сокі, газаваныя напоі, а таксама ўжываюць у кансерваваным выглядзе. Часам клапатлівыя кітайскія бабулі кормяць сваіх унукаў да адвалу піражкамі з начыннем з фрукта "вока дракона". Акрамя таго, дадзены фрукт выдатна спалучаецца з рыбнымі стравамі і выкарыстоўваецца ў падрыхтоўцы соусаў да мяса.

  • Як абраць? Старайцеся каб фрукт быў чырвонага колеру – пераспелыя личи маюць бардовы адценне, а недаспелыя - жоўты.
  • Як захоўваць? Не больш за трох дзён пры пакаёвай тэмпературы. Але калі фрукт, папярэдне ачысціўшы, пакласці ў маразілку, то яго можна захоўваць больш двух месяцаў.
  • Як рыхтаваць? Вядома, спосабаў падрыхтоўкі гэтага фрукта проста процьма, але лепш за ўсё яго ўжываць у свежым выглядзе. «Вачэй дракона» змяшчае шмат пекціну, таму з яго можна прыгатаваць жэле. Калі вы хочаце, каб фрукт пры гатаванні захаваў максімальную колькасць сваіх карысных уласцівасцяў, то не награвайце яго больш чым да 60 градусаў па Цэльсіі.


Article in other languages:

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/22259-die-augen-des-drachen---leckere-und-gesunde-exoten.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/8597-dragon-eyes---a-tasty-and-useful-exotic.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/22278-el-ojo-de-drag-n---sabrosa-y-til-ex-tico.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/22245-k-z-ayda-ar---d-md-zh-ne-paydaly-ekzotika.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/22200-oczy-smoka---smaczne-i-przydatne-egzotyka.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/22202-olho-do-drag-o---saborosa-e-saud-vel-exotica.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/22254-ejderha-g-z---lezzetli-ve-faydal-egzotik.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/22236-oko-drakona---smachna-korisna-ekzotika.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Элітны каньяк - напой з шматвяковай гісторыяй

Элітны каньяк - напой з шматвяковай гісторыяй

Назва гэтай высакароднай дужаму алкагольнаму напою даў аднайменны горад – Каньяк, рэгіён Шаранта. Напой, выраблены ў іншым рэгіёне нават па абсалютна правільнай класічнай тэхналогіі, не мае права называцца каньяком. Гэта ўжо...

Піва «Амстел» - годны падарунак галандцаў

Піва «Амстел» - годны падарунак галандцаў

Аматарам знакамітага пеннага напою добра знаёма піва «Амстел». Яго любяць і шануюць ва многіх краінах свету.Гістарычная даведкаСваім з'яўленнем на свет піва «Амстел» абавязаны галандцам. Менавіта тут у 1870...

Што такое «Доширак»? Гісторыя аднаго адкрыцця

Што такое «Доширак»? Гісторыя аднаго адкрыцця

Сёння ўжо няма такога чалавека, які б не ведаў, што такое «Доширак». Але літаральна некалькі дзесяцігоддзяў таму гэтае пытанне ў многіх выклікаў цяжкасць.З чаго ўсё пачыналасяКожнае вынаходства з'яўляецца на святло дзя...

Запяканка з морквы і яблыкаў: варыянты падрыхтоўкі

Запяканка з морквы і яблыкаў: варыянты падрыхтоўкі

Запяканка вельмі карысная для здароўя. Асабліва калі ў яе дададзеныя садавіна і гародніна. Гэты дэсерт ідэальна падыходзіць на сняданак. У артыкуле разгледзім некалькі варыянтаў падрыхтоўкі запяканкі, куды ўваходзіць моркву, яблык...

Бульба смажаная з цыбуляй

Бульба смажаная з цыбуляй

у нас у Расіі прынята лаяць ўрад. Часам цалкам справядліва, а часам зусім беспадстаўна. Часта незадаволенасць узнікае з-за неразумення грамадствам задум кіруючай вярхушкі, а ўсе незразумелае тлумачыцца заўсёды вельмі проста - злок...

Віно з варэння, прыгатаванае ў хатніх умовах

Віно з варэння, прыгатаванае ў хатніх умовах

Кожная якая паважае сябе гаспадыня кожны год нарыхтоўвае на зіму рознае варэнне. І часта бывае, што члены сямейства не паспяваюць «знішчыць» запасы гэтага прадукту. Варэнне, якое праляжала год, два і больш, засахаривае...