"Око дракона" - смачна і корисна екзотика

Дата:

2018-12-20 10:20:08

Перегляди:

287

Рейтинг:

1Дизлайк 0Любити

Поділитися:

Table of contents:

Лічі - це дуже смачний екзотичний фрукт родом з Китаю, який також називають китайською сливою. Інше своє прізвисько – «око дракона» - фрукт заробив із-за специфічної форми. Розрізавши плід на дві половинки, ви побачите білу м'якоть з чорною кісточкою посередині, що дуже нагадує драконий очей.

Опис рослини

око дракона

Зростає це вічнозелена рослина в тропіках і субтропіках. Листові пластинки вузькі і витягнуті зі злегка хвилястими краями. Квітки дрібні, збираються у волоті. В кожній волоті збирається невелика гроно плодів, зазвичай це 3-15 ягід. У природі існує більше сотні видів лічі. Найбільш цінними є мелкосемянные сорти, які помилково називають бессемянными. Для нормального розвитку плодів «око дракона» необхідно запилювати. Існує загальновизнана думка, що вивести абсолютно безнасінний сорт лічі неможливо.

Дерева можуть досягати значної висоти – вище двадцяти метрів, хоча і ростуть вони дуже повільно. Урожайність кожного окремо взятого дерева збільшується протягом перших двадцяти років життя у зв'язку з періодом зростання. Рослина починає плодоносити на четвертий-десятий рік життя, в залежності від сорту і походження.

око дракона фрукт

Коли плоди дозрівають, їх просто зрізають з дерева прямо разом з стеблової частиною. Такий спосіб збирання максимально щадить дерево і не заважає йому активно плодоносити в наступному сезоні.

«Око дракона» і його корисні властивості

фрукт око дракона

Здавна індуси вважали цей фрукт як потужний афродизіак. Є навіть приказка, яка говорить: «Одна ягода – три факела» (факел вживається в контексті часу – один факел дорівнює приблизно півгодини).

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Фрукт «око дракона» містить 80% рідини, він багатий вітамінами і мікроелементами, такими як магній, кальцій, калій. В залежності від сорту лічі містить від 6 до 18 відсотків цукру. Також в цьому фрукті міститься дуже багато нікотинової кислоти, яка розширює судини, покращує кровообіг. По суті кажучи, лічі займає перше місце в світі з її змістом (0,53 мг на 100 г), друге місце в цьому рейтингу за яблуками (0,23 мг), потім йдуть груші (0,15 мг).

А ви пробували "око дракона"?

У себе на батьківщині лічі дуже популярний – з нього роблять традиційне китайське вино, соки, газовані напої, а також вживають у консервованому вигляді. Іноді дбайливі китайські бабусі годують своїх онуків до відвалу пиріжками з начинкою з фрукта "око дракона". Крім того, цей фрукт чудово поєднується з рибними стравами і використовується в приготуванні соусів до м'яса.

  • Як вибрати? Намагайтеся щоб фрукт був червоного кольору – перестиглі лічі мають бордовий відтінок, а недостиглі - жовтий.
  • Як зберігати? Не більше трьох днів при кімнатній температурі. Але якщо фрукт, попередньо очистивши, покласти в морозилку, то його можна зберігати більше двох місяців.
  • Як готувати? Звичайно, способів приготування цього фрукта просто сила-силенна, але найкраще його вживати у свіжому вигляді. «Око дракона» містить чимало пектину, тому з нього можна приготувати желе. Якщо ви хочете, щоб фрукт при готуванні зберіг максимальна кількість своїх корисних властивостей, то не нагрівайте його більш ніж до 60 градусів за Цельсієм.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/22254-voka-cmoka---smachnaya-karysnaya-ekzotyka.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/22259-die-augen-des-drachen---leckere-und-gesunde-exoten.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/8597-dragon-eyes---a-tasty-and-useful-exotic.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/22278-el-ojo-de-drag-n---sabrosa-y-til-ex-tico.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/22245-k-z-ayda-ar---d-md-zh-ne-paydaly-ekzotika.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/22200-oczy-smoka---smaczne-i-przydatne-egzotyka.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/22202-olho-do-drag-o---saborosa-e-saud-vel-exotica.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/22254-ejderha-g-z---lezzetli-ve-faydal-egzotik.html






Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."

Примітка (0)

Ця стаття не має коментарів, будьте першим!

Додати коментар

Новини

Елітний коньяк - напій з багатовіковою історією

Елітний коньяк - напій з багатовіковою історією

Назва цієї благородної міцного алкогольного напою дав однойменний місто – Коньяк, регіон Шаранта. Напій, вироблений в іншому регіоні навіть за абсолютно правильної класичної технології, не має права називатися коньяком. Це в...

Пиво «Амстел» - гідний подарунок голландців

Пиво «Амстел» - гідний подарунок голландців

Любителям знаменитого пінного напою добре знайоме пиво «Амстел». Його люблять і цінують у багатьох країнах світу.Історична довідкаСвоєю появою на світ пиво «Амстел» зобов'язано голландцям. Саме тут у 1870 р...

Що таке «Доширак»? Історія одного відкриття

Що таке «Доширак»? Історія одного відкриття

Сьогодні вже немає такої людини, який би не знав, що таке «Доширак». Але буквально кілька десятиліть тому це питання у багатьох викликав утруднення.З чого все починалосяКожне винахід з'являється на світ завдяки тому чи...

Запіканка з моркви і яблук: варіанти приготування

Запіканка з моркви і яблук: варіанти приготування

Запіканка дуже корисна для здоров'я. Особливо якщо до неї додані фрукти і овочі. Цей десерт ідеально підходить на сніданок. У статті розглянемо кілька варіантів приготування запіканки, куди входить морква, яблука, сир, манка та ін...

Картопля смажена з цибулею

Картопля смажена з цибулею

У нас в Росії прийнято лаяти уряд. Іноді цілком справедливо, а іноді абсолютно безпідставно. Часто невдоволення виникає через нерозуміння суспільством задумів правлячої верхівки, а все незрозуміле пояснюється завжди дуже просто - ...

Вино з варення, приготоване в домашніх умовах

Вино з варення, приготоване в домашніх умовах

Всяка поважаюча себе господиня щороку заготовляє на зиму різне варення. І часто буває, що члени родини не встигають «знищити» запаси цього продукту. Варення, яке пролежало рік, два і більше, зацукровується і набуває ви...