El "ojo de dragón" - sabrosa y útil exótico

Fecha:

2018-12-26 16:00:20

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El Lichi es muy delicioso una fruta exótica originaria de china, que también se llama la china de la ciruela. Su apodo de ¡ ¡ojo de dragón» - la fruta se ha ganado debido a la específica de la forma. Habiendo cortado el fruto en dos mitades, verá la pulpa blanca con negro de hueso en el centro, que es muy similar al dragón de los ojos.

Descripción de la planta

ojo de dragón

Crece es una planta de hoja perenne en los trópicos y subtrópicos. Hojas de láminas estrechas y alargadas y ligeramente onduladas en los bordes. Las flores son pequeñas, se congregan en la panoja. En cada espiga va un pequeño racimo de frutos, generalmente de 3 a 15 bayas. En la naturaleza hay más de cientos de especies de lichi. Los más valiosos son мелкосемянные variedades que por error se llama бессемянными. Para el desarrollo normal de los frutos de la  ojo de dragón» debe polinizar. Existe reconocida ampliamente la opinión de que sacar absolutamente бессемянный variedad de lichi es imposible.

Los Árboles pueden alcanzar una altura considerable – por encima de los veinte metros, aunque crecen muy lentamente. El rendimiento individual de cada árbol se incrementa durante los primeros veinte años de vida en relación con el período de crecimiento. Fruto de la planta se inicia en el cuarto a décimo año de vida, dependiendo de la variedad y el origen.

ojo de dragón fruta

Cuando los frutos maduran, simplemente se cortan del árbol directamente, junto con la parte del tallo. Este método de limpieza de la máxima cuida el árbol y no le impide activamente a fructificar en la próxima temporada.

 Ojo de dragón» y sus propiedades beneficiosas de la

la fruta de los ojos de dragón

Desde muy antiguo los indios veneraban esta fruta como un potente afrodisíaco. Incluso hay un refrán que dice: «Una baya – tres de la antorcha» (la antorcha se emplea en el contexto de tiempo – una antorcha es aproximadamente igual a la получасу).

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La Fruta  ojo de dragón» contiene un 80% de líquido, es rico en vitaminas y oligoelementos, tales como el magnesio, calcio, potasio. Dependiendo de la variedad de lichi contiene de 6 a 18 por ciento de azúcar. También en esta fruta contiene gran cantidad de ácido nicotínico, que amplía los vasos sanguíneos, mejora la circulación de la sangre. Hablando prácticamente, lichi ocupa el primer lugar en el mundo por su contenido (0,53 mg por 100 g), el segundo lugar en este ranking de las manzanas (0,23 mg), luego vienen las peras (0,15 mg).

¿has probado el "ojo de dragón"?

En su país de origen lichi es muy popular – de él hacen la tradicional chino, vino, zumos, bebidas gaseosas, así como los consumen conservado. A veces también se encuentran el chino de la abuela que alimentar a sus nietos hasta la hoja empanadas con relleno de fruta "ojo de dragón". Además, esta fruta combina a la perfección con platos de pescado y se utiliza en la preparación de salsas para la carne.

  • ¿Cómo elegir? Trate de que la fruta era de color rojo – перезрелые lichi tienen un tono borgoña, y недозрелые - amarillo.
  • ¿Cómo mantener? No más de tres días a temperatura ambiente. Pero si la fruta, pre-limpieza, poner en морозилку, puede almacenar más de dos meses.
  • Como cocinar? Por supuesto, los modos de hacer de esta fruta sólo la masa, pero lo mejor es usarlo en fresco. «Ojo de dragón» contiene mucha pectina, por lo que desde ella se puede preparar la jalea. Si quieres la fruta cuando la cocción ha mantenido el número máximo de sus propiedades saludables, no calentar a más de 60 grados centígrados.


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