Многія гаспадыні імкнуцца абыйсці бокам такі прадукт, як курыныя крылцы. Яны лічаць яго абсалютна бескарысным ці прыдатным толькі для падрыхтоўкі булёна. А вось і дарма. З іх можна прыгатаваць масу простых, але пры гэтым неверагодна смачных і сытных страў. Запечаныя ў духоўцы курыныя крылцы можна падаваць да любога гарниру або як закуску да пенным напояў. Акрамя таго, іх можна прыгатаваць і з гароднінай, падаючы як самастойнае і паўнавартаснае страва. Ніжэй будуць прыведзены розныя рэцэпты курыных крылцаў ў духоўцы.
Курыца - мяса далікатнае і дыетычнае, яно не патрабуе працяглай цеплавой апрацоўкі. Ды і па цане яно з'яўляецца адным з самых даступных. Ні для каго не сакрэт і тое, што самае карыснае мяса - гэта запечанае. Менавіта па гэтай прычыне і хочацца пагаварыць пра тое, як прыгатаваць у духоўцы курыныя крылцы.
Вельмі смачнае страва атрымаецца да любога гарниру, калі прыгатаваць іх у чесночно-сметанном падліўцы. Крылцы атрымаюцца сакавітымі і арыгінальнымі па гусце. Для гэтага нам спатрэбяцца такія прадукты:
Калі бераце заправу з даданнем солі, то ў чыстым выглядзе яна вам не спатрэбіцца.
Рыхтуюцца курыныя крылцы ў духоўцы хутка і проста. Але для пачатку нам неабходна прамыць і прасушыць іх. Таксама варта абрэзаць самыя кончыкі. Іх вы ўсё роўна не будзеце есці, а без іх страва будзе выглядаць куды больш апетытным. Таксама можна для зручнасці падзяліць крылцы на дзве часткі, па суставу.
Больш:
Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...
Вы спрабавалі апельсінавы лікер?
Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...
Соус для свініны і іншага мяса
Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...
Затым кладзем іх у глыбокую посуд і пасыпаем любімымі спецыямі і заправамі, солім і перчем пры неабходнасці. Дадаем цытрынавы сок і прапушчаны праз прэс часнык. Кладзем у міску з астатнімі інгрэдыентамі смятану. Усе добра змешваем. Пакідаем крылцы трохі промариноваться, прыкладна на паўгадзіны.
Зараз варта добра прагрэць духавы шафу, і можна прыступаць да запякання стравы. Для гэтага промаринованные курыныя крылцы кладзем на бляху або ў форму для запякання, змазаную раслінным алеем, і ставім рыхтавацца ў духоўку на дваццаць - дваццаць пяць хвілін. Тэмпературу лепш ўсталяваць на 200-220 градусаў.
Большасць з тых людзей, якія спрабавалі крылцы, прыгатаваныя дадзеных спосабам, добра адклікаюцца аб страве. Яны адзначаюць яго пяшчота і сакавітасць.
Страва рыхтуецца вельмі хутка і выдатна падыходзіць у якасці закускі да піўных напояў. Яго можна выкарыстоўваць і ў якасці самастойнага стравы, падаўшы на вячэру. Курыныя крылцы ў духоўцы, прыгатаваныя дадзеных спосабам, атрымліваюцца румянымі і з хрумсткай скуркай.
Усё, што нам спатрэбіцца з прадуктаў, гэта:
Калі вы хочаце зрабіць страва ледзь вострым, то можна дадаць трохі вострага чырвонага перцу ў молатам выглядзе.
Рыхтуюцца крылцы «Мядовыя» вельмі проста. Нават калі вы ўпершыню ўзяліся за іх падрыхтоўка, то можаце не сумнявацца ў тым, што ўсё атрымаецца, прычым вельмі смачна. Такім чынам, для пачатку неабходна мяса прамыць і абсушыць яго папяровымі ручнікамі. Затым шаруе крылцы папрыка і соллю, пакідаем на некалькі хвілін. У гэты час падрыхтуем мядовую заліванне. Калі ваш мёд густоват, то яго варта падпаліць на вадзяной лазні. Далей у летні мёд кладзем таматавую пасту і спецыі. Усё вельмі добра змешваем, заліваем курыныя крылцы атрыманай сумессю. Зноў старанна змешваем так, каб мёд цалкам пакрываў. Ставім на адну гадзіну ў халадзільнік промариноваться.
Пасля гэтага можна запякаць іх у духавым шафе пры тэмпературы 170-189 градусаў каля 30 хвілін. Вось і ўвесь рэцэпт курыных крылцаў ў духоўцы.
Па думку многіх дэгустатараў гэтага стравы, яно выдатна спалучаецца з піўнымі напоямі. А яго храбусткая скарыначка не пакіне абыякавым нікога.
Неверагодна смачнымі атрымліваюцца запечаныя ў духоўцы курыныя крылцы ў соевым соўсе. Рэцэпт адрозніваецца прастатой і хуткасцю падрыхтоўкі. Але гэта не псуе густ стравы. Для таго каб яго прыгатаваць, неабходна ўзяць наступныя прадукты:
Пры жаданні вы можаце дадаць сумесь перцаў або молатую папрыка.
Для пачатку крылцы прамываем вадой і просушиваем, паклаўшы іх на кухоннае ручнік. Кончыкі лепш абрэзаць. Таксама можна і падзяліць само крылца на дзве часткі. Так страва будзе выглядаць эстетичней, і яго зручней ёсць.
Цяперпадрыхтоўваем марынад. Усё, што для гэтага трэба зрабіць, - змяшаць соевы соус з двума лыжкамі любога расліннага алею і прыправы кары. Добра змешваем і заліваем гэтым марынадам крылцы. Прыбіраем іх у халоднае месца на паўгадзіны, каб яны промариновались.
Затым варта добра разагрэць духавы шафу. Тэмпература для запякання павінна быць прыкладна 180-200 градусаў. На бляху кладзем ліст алюмініевай фальгі, змазваем яго раслінным алеем і раўнамерна выкладваем марынаваныя мяса. Можна адпраўляць курыныя крылцы ў духоўку на трыццаць-сорак хвілін.
Калі вы хочаце атрымаць больш сытная страва, то варта прыгатаваць у духоўцы курыныя крылцы з бульбай. Такое страва атрымліваецца вельмі далікатным і сакавітым, а ўжываць яго ў ежу можна нават маленькім дзецям. Для таго каб яго прыгатаваць, нам спатрэбяцца такія простыя і даступныя прадукты:
Пры жаданні можна дадаць яшчэ і адзін балгарскі перац, а таксама любую свежую зеляніну. Акрамя таго, для атрымання кожны раз новага густу можна эксперыментаваць, дадаючы розныя гародніна. Напрыклад, шынок, памідоры, баклажаны, кукуруза ці зялёны гарошак.
Для таго каб прыгатаваць у духоўцы курыныя крылцы з бульбай, вам не спатрэбіцца шмат часу. Такое страва выдатна падыходзіць для тых выпадкаў, калі неабходна хутка прыгатаваць смачны і сытны вячэру.
У першую чаргу варта заняцца падрыхтоўкай крылаў. Іх неабходна прамыць халоднай вадой і прасушыць пры дапамозе кухоннага ручнікі або сурвэтак. Рэкамендуецца таксама падзяліць крыло на дзве часткі. Далей іх варта абцерці спецыямі і прапушчаным праз прэс часныком. Пасля прыбіраем іх у халадзільнік, а ў гэты час зоймемся падрыхтоўкай гародніны.
Бульбу і моркву добра прамываем, чысцім і наразаем ў адвольным парадку кавалачкамі сярэдняга памеру. Лук рэжам паўколамі. Зеляніна прамываем, обсушиваем і дадаем у здробненым выглядзе да гародніны. Далей злучаем усе інгрэдыенты разам і добра змешваем іх паміж сабой.
Дадзеных спосабам прыгатаваць у духоўцы курыныя крылцы можна, паклаўшы іх з гароднінай ў рукаў для запякання або загарнуўшы ў фальгу. У любым выпадку ставім страву ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку на адну гадзіну.
Калі верыць водгуках, пакінутых аб дадзеным страву, то лепшага вячэры не знайсці. Адзначаецца незвычайны густ крылцаў і агульная пажыўная каштоўнасць стравы.
Article in other languages:
Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."
Навіны
Смажанае марозіва: рэцэпт парцыённа дэсерту і торта "Аляска"
Па-сапраўднаму незвычайны і арыгінальны дэсерт – смажанае марозіва. Рэцэпт гэтага (ўяўнага на першы погляд неверагодным) прысмакі просты. Па тым жа прынцыпе можна прыгатаваць і торт, які называецца «Аляска». Рэцэ...
Кумпячкі з часнаком і маянэзам, запечаныя ў духоўцы: хуткія і смачныя рэцэпты
Курынае мяса карыстаецца асаблівай папулярнасцю і любоўю ў жыхароў Усходняй Еўропы. Гэты прадукт не лічыцца дэлікатэсам, аднак бачыць на сваім стале яго рады кожны. Тым больш калі гаворка ідзе аб такім страве, як кумпячкі з часнак...
Кансерваваная сайра: карысць і шкоду вядомага морапрадукты
У расійскага спажыўца заўсёды карысталася папулярнасцю кансерваваная сайра ціхаакіянская. Карысць і шкоду гэтага прадукту будуць падрабязна разгледжаны ў прадстаўленай артыкуле.Універсальны і карысны прадуктНапэўна, нямногія ведаю...
Шакаладная колбаска: папесціце сябе і дзяцей
Шакаладная колбаска — любімае дзіцячае ласунак. Многія юныя кулінары пачынаюць спасцігаць кулінарныя асновы менавіта з гэтай стравы. Але многія дарослыя таксама не супраць паласавацца гэтым стравай, а на яго падрыхтоўка спат...
Крэмавы крэм для торта: чатыры розных рэцэпту
Сёння мы разгледзім самыя папулярныя і любімыя рэцэпты смачных крэмаў для тартоў, якія адрозніваюцца асаблівай лёгкасцю ў падрыхтоўцы. Каштаваць адзначыць, што такімі салодкімі і масляністымі вырабамі можна пакрываць не толькі біс...
Як правіла, у доме кожнага чалавека ёсць два выгляду гарбаты: зялёны і чорны. У іншых гатунках гэтага напою добра разбіраюцца толькі гурманы. Аднак аб адным выглядзе гарбаты усім варта было б даведацца як мага больш. Гаворка ідзе ...
Заўвага (0)
Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!