Хлеб "Харыс" пшанічны для сэндвічаў: водгукі

Бутэрброды – ідэальная ежа для сняданкаў і перакусаў на працы. Паход на прыроду таксама не абыходзіцца без тэрмасы з гарбатай і скрынкі з сэндвічамі. У булачных і аддзелах выпечкі супермаркетаў вочы разбягаюцца ад багацця самых розных відаў хлеба. Аднак ідэальным выбарам для сэндвічаў будзе толькі пакет з нарэзанымі квадрацікамі хлеба «Харыс». Па водгуках, яны вельмі зручныя для бутэрбродаў – не крышацца, і досыць тонкія, каб не хвалявацца за стан фігуры.

Склад

Пры вырабе тостового хлеба маркі «Харыс» выкарыстоўваюцца толькі якасныя прадукты вышэйшага гатунку. Вязуць яго да нас з Амерыкі ці робяць па франшызе. З гэтых складнікаў і складваецца немалая цана прадукту. Захоўвае свежасць тоставы хлеб «Харыс» цэлых два месяцы, але гэта толькі пры ўмове цэласнасці ўпакоўкі. Адкрыты, ён чарсцвее і броснее з той жа хуткасцю, што і звычайны.

Аднак два месяцы, нават у ўпакоўцы, - прыстойны тэрмін. Чым жа ён тлумачыцца? Аказваецца, у склад хлеба «Харыс» ўваходзіць пропионат кальцыя. Гэты магутны кансервант перашкаджае росту плесневых грыбка. Другі інгрэдыент, падаўжаюць свежасць, – харчовай спірт. Ён ўтрымлівае вільгаць і не дае хлеба высыхаць. Вось і ўсё сакрэты. Для паляпшэння якасці ў прадукт дададзены цукар, соль, дрожджы або жытняя закваска, маргарын і шматлікія смакавыя і іншыя дабаўкі. Сэнс іх зразумелы толькі вытворцу і биохимикам, аднак на смак хлеб вельмі нядрэнны. Водгукі аматараў бутэрбродаў і сэндвічаў таму сведчанне.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Пшанічны хлеб «Харыс» пякуць як з вотруб'ем, так і без іх. У жытнім прадукце яны адсутнічаюць, але ў цеста дададзена некаторы колькасць мукі з пшаніцы. Гэта жытнёва-пшанічны хлеб. Ёсць яшчэ «Сем травы»; у склад акрамя кансервантаў, спірту і узмацняльнікаў густу ўваходзяць мука з грэчкі, кукурузы і рысу, шматкі з аўса і ячменю, а таксама насенне лену, сланечніка і кунжуту.

Далей мы пералічым найбольш цікавыя рэцэпты для хлеба «Харыс».

У адной ўпакоўцы 12 тостаў. Гэта зусім няшмат, калі ўлічваць, што цана аднаго прыкладна 6 рублёў, а кошт усёй ўпакоўкі (гэта 470 г) – 72 рубля.

Паколькі першапачаткова дадзены выгляд выпечкі быў прызначаны для бутэрбродаў (тостаў), то нашы рэцэпты будуць як раз пра іх.

З беконам і сырам

Для сэндвіча спатрэбяцца тры кавалачка пшанічнага хлеба «Харыс». З аднаго трэба выняць мякіш. Наліць на патэльню трохі алею, разагрэць і апусціць на яе квадрат хлеба без мякішу. На дно патэльні ў акно з хлеба пакласці некалькі тонкіх лустачак бекону. Выліць на іх сырое яйка. Асцярожна пракалоць жаўток відэльцам і трохі разболтать з бялком. Бекон не зрушваць. На яйка пакласці яшчэ некалькі лустачак бекону. Як толькі бялок схопіцца, пры дапамозе шырокай лапаткі перавярнуць хлеб з беконам і яйкам на іншую бок. Давесці да гатоўнасці.

Два тоста вышмараваць кетчупам з аднаго боку. На адзін насыпаць цёрты сыр і перакласці прыгатаваны тост з яйкам. Зверху насыпаць сыр і накрыць канструкцыю трэцім тостам так, каб бок з кетчупам ляжала на сыры. Змясціць тост у духоўку. Як толькі сыр пачне плавіцца, выняць. Ёсць у гарачым выглядзе, запіваючы гарбатай ці кава. Водгукі гурманаў кажуць, што хлеб пшанічны «Харыс» надае атрыманаму стравы неверагодна пяшчотны і свежы смак.

З ласосем

Для сэндвіча патрэбен слабасалёнай ласося, салёны агурок, плаўлены сыр тыпу «Дружба» і два тоста.

Тосты нашмараваць сырам, з аднаго боку. Кавалачкі ласося распластовать і нарэзаць маленькімі квадратамі – так зручней ёсць. Агурок - тонкімі колцамі. Ласось і агурок раскласці на адным тосце. Накрыць другім, сырам ўніз. Паставіць у гарачую духоўку на 5 хвілін. Такі сэндвіч асабліва смачны са салодкім чорным гарбатай з лімонам. Яго ж мы рэкамендуем у якасці перакусу для паходу ў лес за грыбамі або на паляванне.

Па-італьянску

Смачней за ўсё атрымаецца, калі пшанічны хлеб для сэндвічаў «Харыс» выкарыстоўваць, папярэдне трохі подрумянив у тостары або на сухой патэльні.

Для аднаго закрытага бутэрброда, а менавіта так перакладаецца на рускую мову слова «сэндвіч», патрэбныя вяленыя памідоры, сыр «Пармезан», салямі і рукалы.

На адзін тост насыпце церты сыр, на ім раскладзеце дзелькі памідораў, на іх – рукалы. Зверху - тонкія гурткі салямі. Пасыпце сырам, накрыйце другім тостам. Пастаўце ў мікрахвалеўку на 1-2 хвіліны. Гэты бутэрброд на свежым паветры таксама будзе вельмі дарэчы, як і вясковы варыянт.

Па-вясковаму

Сэндвіч па-вясковаму – гэта буянства фантазіі непрафесійнага кулінара, праяўленую на ўласнай кухні. Такая харчовая кампазіцыя можа ўтрымліваць самыя розныя інгрэдыенты. Ідэальна, калі ў ёй будуць сыр, памідоры і што-то з мяснога: нятлустая цяляціна, курынае філе, катлета або каўбаса. Можна выкарыстоўваць селядзец, смажаныя грыбы. Важна, каб усе кампаненты сэндвіча, акрамя, вядома, хлеба, былі нарэзаныя як мага танчэй.

Паколькі гэтая рэкамендацыя не заўсёды исполнима (напрыклад, калі браць катлету), то прапануем скарыстацца саветам з першага рэцэпту, то ёсць запекчы адзін (серединный) тост з яйкам,у якое падмяшаць свежую зеляніну і размятых катлету. Два іншых кавалка нашмараваць кетчупам і накрыць імі серединный тост. Паміж пластамі пракласці гурткі памідораў і квадраты тонкага плаўленага сыру, прызначанай як раз для такіх бутэрбродаў і прадаецца ў кожным супермаркеце.

Для гурманаў

Гэты сэндвіч спадабаецца не толькі гурманам. Для яго лепш узяць хлеб «Харыс» - жытна-пшанічны або «Сем травы». Галоўны інгрэдыент гэтага сэндвіча – авакада. Саспелы плод трэба разрэзаць напалову, выняць костачку, а мякаць нашмараваць на тост. Адразу апырскаць цытрынавым сокам, інакш авакада пацямнее. Зварыць крэветкі, ачысціць ад панцыраў і раскласці на тосце. Яшчэ з аднаго тоста выняць мякаць і пакласці яго на першы – каб абмежаваць начынне і не даць ёй выпасці. Пасыпаць перцам і соллю. Накрыць трэцім тостам. Абсмажыць на грылі. Крэветкі з поспехам заменіць чырвоная рыба або тонка нарэзаны карбонад.

Ідэальна падыдзе да авакада соус «Крэм-бальзамик». Ён прадаецца з рознымі дадаткамі – труфельным алеем, базілікам, размарынам і інш У аснове падліўкі - бальзамічны воцат. Ім трэба апырскаць начынне. Дадзены склад вельмі добры і для наступнага рэцэпту (салёны варыянт).

З тварагом

Такі сэндвіч можна зрабіць як салодкім, так і салёным.

Для салёнага трэба свежы тварог працерці праз сіта. Адзін зубчык часныку пасекчы і расцерці з соллю. Зеляніна (рукалы, кроп, пятрушку і інш.) здрабніць. Балгарскі перац ачысціць ад насення і запекчы ў духоўцы. Зняць з яго плёнку. Хлеб «Харыс» падагрэць у тостары. Усе інгрэдыенты змяшаць і густа нашмараваць на тост. Накрыць другім кавалкам. Гэтую тварогавую пасту можна ўдасканаліць, змяшаўшы яе з салёным агурком, масьлінамі, салёнай рыбай ці вяндлінай.

Для салодкага сэндвіча пшанічны хлеб таксама лепш падцяпліць. У якасці асновы тварогавай пасты падыдзе як гатовая сырковая маса, так і звычайны тварог. Яго трэба працерці праз сіта або ўзбіць блендеров. Змяшаць з мёдам або згушчаным малаком, дадаць смажаныя арэхі і размочаны сухафрукты. Калі гэта курага або чарнасліў, то іх варта парэзаць, а разынкі або вішню класці цэлымі. Нашмараваць на хлеб і накрыць другім тостам.

Экзатычны

Экзатычны сэндвіч лепш рабіць з белага пшанічнага хлеба «Харыс». Два тоста трэба нашмараваць шакаладнай пастай. Паміж імі пракласці пласт тонка нарэзаных бананаў, посыпанных сушанай мятай. Падсмажыць у духоўцы. Шакаладная паста падыходзіць як белая, так і карычневая. Яе можна замяніць мёдам. У гэтым выпадку альтэрнатывай мяте паслужыць парашок карыцы.

Такі сэндвіч мог бы нашкодзіць постаці, калі б яго рабілі з звычайнага хлеба, але ў цеста для тостаў «Харыс» дадаюць вотруб'е. Па водгуках спажыўцоў, пасля аднаго бутэрброда, з'едзенага за ранішнім каву, крытычнай дадатку ў вазе не назіралася, а вось добры настрой і зарад бадзёрасці заўсёды забяспечаны.

Дэсертны

Дадзены сэндвіч спадабаецца дзецям і дарослым, тым, хто любіць салодкае.

Для яго спатрэбіцца варанае згушчанае малако і смажаныя арэхі. Падыдуць і грэцкія, арахіс, фундук. Можна нават смажаныя каштаны. Тосты абсмажыць на сметанковым алеі. Адзін нашмараваць тоўстым пластом згушчонкі, шчодра насыпаць драблёнае арэхі і накрыць другім тостам.

Другі варыянт прасцей, але нічым не горш і таксама вельмі смачны. Для яго тосты не трэба абсмажваць. Іх трэба нашмараваць сметанковым алеем, а затым мёдам. Пакласці адзін на аднаго – смачна і карысна!