Як прыгатаваць шынок са смятанай: некалькі рэцэптаў

Шынок са смятанай – гэта інгрэдыенты, з якіх можна зрабіць нямала карысных і смачных страў. У артыкуле вы знойдзеце рэцэпты, прызначаныя для гаспадынь з розным узроўнем падрыхтоўкі кулінарнай.

Шынкі, тушеные са смятанай

Спіс прадуктаў:

• 150 г смятаны (15% тлустасці);
• два невялікіх шынка;
• сярэдняя цыбуліна;
• 1 арт. л. алею расліннага;
• соль;
• кавалачак сметанковага алею.

Шынкі, тушеные са смятанай, рыхтуюцца наступным чынам:

1. Бярэм шынок, прамываем вадой, выдаляем скурку, а мякаць наразаем кубікамі.

2. Падрыхтуем лук. Прыбіраем шалупіну. Вычышчаную цыбуліну здрабняем.

3. У разагрэтай патэльні змешваем два выгляду алею – раслінны і сметанковае. Выкладваем лук. Абсмажваем яго да празрыстасці. Затым дадаем здробненыя шынкі. Змешваем. Абсмажваем гэтыя інгрэдыенты некалькі хвілін. У завяршэнне солім страва і кладзем у яго смятану. Добранька змешваем. Але не адключаем, а тушым 7-10 хвілін. У выніку ў нас атрымліваюцца сакавітыя і духмяныя шынкі са смятанай. Рэцэпт стравы надзвычай просты. Ім могуць скарыстацца нават школьнікі.

Запечаныя шынкі са смятанай і часныком

Прадуктовы набор:

• 200 г цвердага сыру;
• пучок зеляніны;
• смятана – шклянка;
• 2 г сушеного чабора;
• сярэднія шынкі – 2 шт.;
• 10 мл алею расліннага;
• 2 зубчыка часныку;
• спецыі.

Інструкцыя па падрыхтоўцы

Крок №1. Шынкі прамываем у праточнай вадзе. Выдаляем «попкі». Мякаць неабходна нарезть кружочкамі шырыней 1,5-2 гл Кожны кавалачак солім з двух бакоў. Затым кладзем у плоскую талерку. Перад падрыхтоўкай шынкі павінны трохі паляжаць. За гэты час яны выдзеляць сок. Зліваем яго. Калі ў шынках ёсць буйныя насенне, то абавязкова іх выдаляем.

Крок №2. Бярэм прастакутную форму для запякання. Выкладваем шынкі радамі, з нахлестом аднаго на аднаго. Пасыпаем спецыямі. Форму з шынкамі пакуль прыбіраем у бок.

Крок №3. У місцы змешваем здробнены часнык і смятану. Солім. Сушеный чабор здрабняем з дапамогай кавамолкі або спецыяльнай мельнічкі. Затым дадаем у смятана-чесночную сумесь. Змешваем. Пакідаем на 5-7 хвілін. Цяпер нам трэба нанесці атрыманы сметанный соус на шынкі. Лепш за ўсё рабіць гэта лапатачкай. Раўнамерна размяркоўваем масу.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Крок №4. Кавалачак сыру здрабняем на тарцы. Ён можа быць любога гатунку «Кастрамской», «Расейскі» і гэтак далей. Цертым сырам пасыпаем выкладзены ў форму шынок са смятанай.

Крок №5. Разаграваем духоўку, усталяваўшы тэмпературу 200°C. Адпраўляем у яе форму разам з змесцівам. Наша страва павінна выпекаться на 20 хвілін. Дастаем з духоўкі пяшчотныя шынкі з румянай сырнай скарыначкай. Размяркоўваем іх па талерках і падаем да стала. Выдатным дадаткам да стравы будуць свежыя гародніна або вараны рыс.

Рэцэпт для мультиварки

Інгрэдыенты:

• таматы – 3 шт.;
• сярэдні шынок;
• 2 арт. л смятаны;
• лук – адна галоўка;
• часнык - пару зубчыкаў;
• пучок пятрушкі;
• 1 ст. л расліннага алею.

Як рыхтуецца шынок са смятанай ў мультиварке:

1. Раскладваем на стале ўсе неабходныя прадукты. Бярэм шынок. Прамываем яго і здымаем скурку нажом. Мякаць наразаем лустачкамі. Памер кожнага кавалачка не павінен перавышаць 2 гл.

2. З цыбуліны здымаем шалупіну. Наразаем кольцамі.

3. Часнок чысцім і здрабняе.

4. Памідоры прамываем вадой і шинкуем дзелькамі. Лупіну таксама можна выдаліць. Тады таматы будуць мякчэй.

5. Здробнены лук і шынок адпраўляем у мультиварку. Ўліваем ледзь-ледзь алею. Запускаем рэжым «Выпечка». Крышку зачыняць не трэба. Час абсмажваньні гэтых інгрэдыентаў – 10 хвілін. Дадаем памідоры і сечаную пятрушку. Солім. Добранька змешваем.

6. Засякалі 5 хвілін. Кладзем сметанку. Закрываем крышку. Страва павінна рыхтавацца 10 хвілін. Затым падаем яго да стала ў глыбокай талерцы. Жадаем прыемнага апетыту!

Дзіцячая кухня

Неабходныя прадукты:

• 3 г сметанковага алею;
• 150 г мякаці шынка;
• 3 г пшанічнай мукі;
• 20 г смятаны.

Падрыхтоўка:

Чысцім шынок. Выдаляем насенне і лупіну. Нам спатрэбіцца ¼ частка шынка. Мякаць наразаем невялікімі лустачкамі. Адпраўляем у патэльню з алеем. Тушым некалькі хвілін. Всыпаем муку. Змешваем. Кладзем азначанае вышэй колькасць смятаны. Даводзім масу да кіпення. Нежнейшее страва з шынка гатова. Калі яно трохі астыне, можна частаваць ім свайго дзіцяці.

У заключэнне

Шынок са смятанай – далікатнае і дзіўна смачнае страва. Мы распавялі аб тым, як можна прыгатаваць яго ў мультиварке, на патэльні і ў духоўцы.