"Залатая бочка" - піва для знатакоў пышнага густу

«Залатая бочка» - піва, якое з'явілася на прылаўках крам у 1999 годзе. Светлы класічны напой адрозніваецца традыцыйным густам – насычаным, шчыльным, з хлебным рэхам смаку і гарчынкай. Прыемны водар, высокую якасць прынеслі немалую славу і павагу мноства прыхільнікаў гандлёвай маркі «Залатая бочка». Піва змяшчае не менш за 5% абаротаў. Экстрактивность пачатковага сусла складае 12 %. У 100 грамах прадукту змяшчаецца 45 кілакалорый. У склад уваходзяць вада, хмель, ячменны солад і крухмальная патака.

«Залатая бочка» - піва шкоднае або карыснае?

Цяпер крыху падрабязнасьцяў. «Залатая бочка» - піва, якое мае розныя ўласцівасці – і шкодныя, і карысныя. Што тычыцца карысці, то ў склад напою ўваходзяць вітаміны групы Ў і вітамін РР. Гэта спрыяе правільнай працы сэрца і палепшанаму працэсу метабалізму. Аднак ўжываць яго можна, вядома ж, толькі «у межах разумнага». У адваротным выпадку арганізму чалавека наносіцца немалы шкоду. У аматараў рэгулярнага спажывання напою могуць узнікаць разнастайныя сардэчныя захворванні. Сардэчная тканіна руйнуецца знутры ў сувязі з узнікненнем паталагічных утварэнняў. Называецца дадзенае захворванне «піўным сэрцам». Акрамя таго, гінуць клеткі галаўнога мозгу, якія пазней трапляюць у крывяносную сістэму і фільтруюцца ныркамі. Пасля гэтага змены адбываюцца і ў працы спіннога мозгу. У выніку могуць паўстаць панкрэатыт, гастрыт, цыроз, падвысіцца крывяны ціск.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Прыгожы дызайн

«Залатая бочка» - піва не толькі смачнае. Вонкава на бутэльку «Класічны», напрыклад, прыемна нават проста паглядзець. На горлачку яе выцесненыя невялікія ромбікі. Нагадваюць яны Шаболовскую тэлевежу. Этыкетка таксама вельмі стыльна аформленая. Адным словам, радуе не толькі густ, але і дызайн.

Само піва таксама выглядае вельмі нават прывабна. Залацісты светлы колер, неаднастайная друзлая пена – зрэшты, усё як належыць. Літаральна з першага глотка можна атрымліваць асалоду ад мяккім, саладкаватым густам. Акрамя таго, адчуваецца яшчэ і нязначны прысмак рысавай крупы.

«Хіт асенне-зімовага сезону»

Дарэчы, не толькі ў гарачае надвор'е вялікім попытам карыстаецца піва «Залатая бочка». Водгукі сцвярджаюць тое, што ў асенне-зімовы перыяд яно не губляе сваёй папулярнасці. Вядома, бо густ з'яўляецца даволі шчыльным і даўкім, трохі саладкаватым. Аднак пры гэтым піва ў галаву не б'е. Мяркуючы па водгуках работнікаў харчовых крам, у халодны час года яго вельмі часта набываюць аматары гэтага пеннага напою. Піва стварае ўражанне тыповага «паўночнага» гатунку, такога, якое вараць скандынавы. Розніца заключаецца толькі ў тым, што ў фінскім напоі больш алкаголю.

«Разліванае», «Светлае», «Класічны»

Улічваючы водгукі прадаўцоў, можна таксама судзіць аб самым хадавым тавары. Піва «Залатая бочка, Класічнае» карыстаецца велізарным попытам. Зрэшты, «Светлае» - таксама даволі папулярны напой. У апошні час усё больш і больш прыхільнікаў з'явілася ў піва «Разліўнога». На сённяшні дзень гэты гатунак, разам з двума вышэйзгаданымі, прадстаўлены і ў Украіне.

У любым выпадку дадзеная прадукцыя валодае непераўзыдзеным густам сапраўднага піва. Для аматараў пеннага напою – гэта ідэальны падарунак. Багаты і насычаны саладовы густ дасягаецца дзякуючы высокай шчыльнасці піва.

Сучасны спажывец, вядома ж, аддае перавагу натуральным гатункам. У працэсе іх вытворчасці захоўваюцца і смакавыя якасці напою, і яго карысныя ўласцівасці. Як сцвярджаюць эксперты, з кожным годам гэтая тэндэнцыя толькі ўзмацняецца. «Залатая бочка» адказвае гэтым патрабаванням найлепшым чынам. Сучасныя тэхналогіі вытворчасці, выкарыстанне высакаякасных інгрэдыентаў дазваляе піваварам дамагчыся цудоўнага водару і густу. Аматары піва па вартасці здольныя ацаніць гэты цудоўны прадукт.

Вялікая папулярнасць

такім чынам, напой сапраўды змог заваяваць велізарную папулярнасць. Піва «Залатая бочка, Светлае», вядомае з 1999 года на тэрыторыі РФ, у 2009 годзе з'явілася ўжо і ў Украіне. Распрацавана яго рэцэптура з улікам усіх смакавых пераваг патэнцыйнага спажыўца. У аснове тэхналогіі яго падрыхтоўкі ляжыць прыродны спосаб закісання (без асаблівых метадаў паскарэння вытворчасці). Таму ў піве і захоўваюцца ўсе важныя элементы ў той форме, якую лёгка засвойвае чалавечы арганізм. Чысты і багаты густ не можа не радаваць спажыўца. Дарэчы, немалая значэнне непаўторнаму гусце надае яшчэ і мяккая, дадаткова вычышчаная вада. Выспявае напой, звараны па класічным рэцэпце, да самай сваёй лепшай кандыцыі.

Падрыхтоўка

Разгледзім, як менавіта варыцца піва «Залатая бочка». Вытворца (Калуга) вельмі педантычна ставіцца да гэтага працэсу. Выспявае напой ад 16 да 18 дзён.

Пачынаецца ўсё з атрымання ахмеленага сусла. Гэты этап працягваецца на працягу 12 гадзін. Варыццапіва ў варачным цэху. Для гэтага выкарыстоўваюцца хмель, солад і вада.

Наступны этап займае ад 7 да 9 сутак. Пры нізкіх тэмпературах адбываецца працэс закісання. Сусла падаюць у спецыяльныя цыліндра-канічныя танкі. Сюды ж дадаюцца і піваварныя дрожджы. У канцы ферментацыі сусла ператвараецца ў піва. Але да ўжывання яно ў дадзены момант яшчэ не гатова.

Пасля гэтага неабходна яшчэ каля 10 дзён для паспявання напою. Для гэтага патрэбна нізкая тэмпература. Па заканчэнні гэтага этапу піва набывае свой смакавай букет.

Апошнія суткі неабходныя для таго, каб надаць таварны выгляд прадукцыі. Напой адфільтроўваюць для выдалення астаткаў дрожджаў, фасуюць і «прыгожа апранаюць». На гэтым працэс падрыхтоўкі цалкам завершаны. Аматарам піва застаецца толькі атрымліваць асалоду ад цудоўным густам, атрымліваць велізарнае задавальненне.