Хатняе марозіва "Фруктовы лёд": рэцэпт

Дата:

2019-02-23 11:40:16

Прагляды:

360

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Table of contents:

Марозіва «Фруктовы лёд» любяць і дзеці, і дарослыя. Гэты прадукт не толькі асвяжальны і смачны, але і карысны. Бо рыхтуецца такое марозіва з соку і мякаці саспелых садавіны. Уся хараство гэтага дэсерту адчуваецца летам, калі на вуліцы становіцца горача і душна.марозіва фруктовы лёд

Крамны «Фруктовы лёд» - карысць ці шкода?

Да жаль, вытворцы ўсё часцей адыходзяць ад тэхналогій з выкарыстаннем натуральнай сыравіны. Таму, як бы дзіўна гэта ні гучала, марозіва, набытае ў краме, часцяком аказваецца сумессю сінтэзаванага сіропу з густам садавіны, штучных фарбавальнікаў і хімічных араматызатараў. Вось і атрымліваецца, што набыты замарожаны сок прыносіць людзям не толькі шкоду, але і непатрэбныя калорыі.

Дык навошта плаціць за бескарысны прадукт? Многія гаспадыні паспяхова выходзяць з якая стварылася сітуацыі. Таму што, ведаючы аб тым, як зрабіць хатняе марожанае (фруктовы лёд), можна радаваць дамачадцаў хоць кожны дзень. Тым больш, што рыхтуецца такое ласунак дастаткова хутка, а ў якасці зыходных інгрэдыентаў падыдуць абсалютна любыя сокі, садавіна і ягады.

марозіва фруктовы лёд рэцэпт

Хатняе марозіва сваімі рукамі: некалькі карысных саветаў

Аб карысці садавіны і іх каштоўнасці для нашага арганізма сказана нямала. Значыць, і прыгатаванае страва з замарожанай мякаці гаючых пладоў не толькі дапаможа асвяжыцца ў гарачае надвор'е, але і падорыць усе карысныя мікра - і макронутриенты, якія змяшчаюцца ў іх. Нізкая каларыйнасць такога марожанага будзе яшчэ адным станоўчым момантам. Часу на прыгатаванне такога карыснага і асвяжальнага прысмакі спатрэбіцца зусім няшмат. Усяго некалькі хвілін - і найсмачны дэсерт амаль гатовы. Цяпер застаецца толькі яго замарозіць.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Сёння існуе мноства спосабаў прыгатавання гэтага дэсерту. Яны могуць адрознівацца па складзе інгрэдыентаў і ўзроўню складанасці. Аднак падрыхтоўка хатняга прысмакі нават па самому складанага рэцэпце не даставіць асаблівых клопатаў, калі прытрымлівацца некалькіх рэкамендацый і не адступаць ад прапанаваных рэцэптур. Хоць некаторая імправізацыя, калі яна тычыцца выбару садавіны або іх сумесяў, цалкам дапушчальная, бо варыянтаў падрыхтоўкі хатняга марожанага мноства, а вось стандартнага рэцэпту такога дэсерту няма.

марозіва фруктовы лед у хатніх умовах

Існуе некалькі правілаў, якіх варта прытрымлівацца:

  • Перад падрыхтоўкай садавіна неабходна старанна памыць і абсушыць.
  • Уся выкарыстоўваная посуд павінна быць чыстай.
  • Некаторыя садавіна і ягады, напрыклад: вішня, абляпіха, лімоны, апельсіны, яблыкі і да т. п. - могуць мець кіслы густ. Перад тым як закласці фруктовую масу ў форму для замаразкі, яе неабходна паспрабаваць. Калі прыгатаванае пюрэ або сок апынецца кіслым, трэба абавязкова дадаць трохі цукру або салодкага сіропу.
  • Каб палепшыць смакавыя характарыстыкі пладоў, а таксама паскорыць час замаразкі, у сок або фруктовую масу дадаюць цукровы сіроп, які рыхтуецца з суадносін 100 грам цукру на 500 грам пладовага сыравіны.
  • Каб прыгатаваць сіроп, неабходна засыпаць у невялікую рондаль адмераныя колькасць цукру, дадаць трохі вады і давесці да кіпення. Памешваючы салодкі раствор, яго даводзяць да кіпення і вараць да поўнага растварэння цукру. Астылы сіроп змешваюць з натуральным сокам, разліваюць па формачках і ставяць у маразілку на 20-30 хвілін. Пасля таго як сумесь трохі зацвярдзее, у яе можна ўсталяваць драўляныя палачкі і пакінуць да поўнай замаразкі.марозіва фруктовы лед у хатніх умовах рэцэпт

Найсмачны дэсерт з соку

Выкарыстанне натуральных сокаў – адзін з самых простых рэцэптаў хатняга марожанага. Фруктовы лед, прыгатаваны па гэтай методыцы, захоўвае ўсе карысныя і пажыўныя ўласцівасці пладоў. Каб прыгатаваць смачны, асвяжальны і малакаларыйнай прадукт, спатрэбіцца любы натуральны сок і прыдатныя формы. Пры жаданні можна зрабіць рознакаляровую вясёлку, напаўняючы і замораживая ёмістасці рознымі натуральнымі напоямі з саспелых ягад і садавіны. Адзіны недахоп – павелічэнне часу падрыхтоўкі, т. к. перш, чым заліваць чарговы сок, неабходна дачакацца, каб папярэдняя вадкасць замерзла.

Калі да «вытворчаму» працэсу прыцягнуць дзяцей і сумесна прыкласці зусім трохі фантазіі, то можна атрымаць марозіва самых незвычайных формаў: у выглядзе рознакаляровых звяркоў, зорачак або разнастайных кампазіцый.

Замарожаны ягадны мікс

Для падрыхтоўкі гэтага дэсерту падыдуць любыя садовыя ягады: маліна, клубніцы, парэчка, вішня і іншыя плады. Перад падрыхтоўкай іх трэба трохі расцерці, каб з'явіўся сок. Калі ягады здаюцца кіслымі, то можна дадаць трохі цукровага сіропу, прыгатаванага загадзя. Атрыманай масай напаўняюць формы і змяшчаюць у маразільную камеру. Час замаразкі можа быць ад 4 да 6 гадзін.

Вельмі часта ў фруктовае пюрэ дадаюць цукрова-цытрынавы сіроп. Для гэтага частка ягад пераціраюць праз сіта, перакручваюць праз мясасечку або здрабнеюць у блендере, дадаюць некалькі кропель цытрынавага соку, ваду і цукар. Фруктова-цукровую кашыцу даводзяць да кіпення, вараць да поўнага растварэння цукру і астуджаюць. Атрыманы сіропдадаюць да ягаднаму пюрэ і старанна змешваюць. Затым раскладваюць па формах і замарожваюць, не забыўшыся ўторкнуць драўляныя палачкі праз 20 хвілін пасля пачатку замаразкі. Пры такім рэцэпце марозіва фруктовы лёд атрымліваецца вельмі смачным і духмяным. Дэсерт замярзае хутка, што асабліва важна, калі ў доме ёсць нецярплівыя дзеці.

хатняе марозіва фруктовы лёд

Фруктовае марозіва з ёгуртам

Каб прыгатаваць найсмачны дэсерт, неабходна назапасіцца слоічак натуральнага ёгурта, пажадана без дабавак, і любым відам фруктовага соку – гэта можа быць яблычны, персікавы, апельсінавы, вінаградны і г. д. Перш за ўсё, ёгурт неабходна старанна ўзбіць. Затым у паветраную ёгуртнай масу ўліваецца сок. Атрыманую сумесь раскладваюць па формах і пакідаюць у маразілцы прыкладна на гадзіну, каб маса зацвярдзела. Пасля гэтага па-над застылай йогуртной масы наліваюць астуджаны сок і зноў змяшчаюць у маразілку да поўнага застывання марожанага. Фруктовы лед у хатніх умовах можна ўпрыгожыць цертым шакаладам ці какосавай габлюшкай.

Ласунак, прыгатаванае з фруктовага пюрэ

У якасці асноўных інгрэдыентаў для замарожанага дэсерту можна выкарыстоўваць любыя свежыя садавіна. Помытые і вычышчаныя яблыкі, персікі, абрыкосы, грушы або слівы здрабняюць да аднастайнай масы пры дапамозе блэндэра. Пры неабходнасці ў атрыманую фруктовую кашыцу можна дадаць трохі цукровага сіропу або некалькі кропель цытрынавага соку. Сумесь раскладваюць па формах і змяшчаюць у маразільную камеру да поўнага застывання. Дарэчы сказаць, атрыманае хатняе марозіва – фруктовы лёд з пюрэ, падрыхтоўваюць і замарожваецца ані не даўжэй і не складаней, чым іншыя астуджальныя дэсерты з розных спелых пладоў. Яго надзвычайны густ парадуе ўсіх дамачадцаў.

як зрабіць хатняе марозіва фруктовы лёд

Кавалачкі садавіны, дададзеныя ў марозіва

Фруктовы лёд з кавалачкамі садавіны – страва незвычайнае і вельмі смачнае. Для яго прыгатавання спатрэбіцца цукровы сіроп, які паскорыць працэс застывання пладоў. Для гэтага ў 1 шклянку кіпеню дадаюць 4 сталовых лыжкі цукру і сіроп кіпяцяць на працягу 5 хвілін. Гарачым растворам заліваюць садавіна і даюць ім астыць. Затым масу раскладваюць па формачках і ставяць у замарозку на 2-3 гадзіны.

рэцэпт хатняга марожанага фруктовы лёд

Формы для прыгатавання марожанага ў хатніх умовах

Рэцэптаў фруктовага лёду мноства, але у чым прыгатаваць гэты цудоўны дэсерт? Тут на дапамогу прыйдуць спецыяльныя формачкі, набытыя ў краме, розныя вазачкі і креманки. Іх можна знайсці практычна ва ўсіх гандлёвых кропках, якія спецыялізуюцца на продажы гаспадарчых тавараў або посуду. Аднак пры паходзе па крамах мы не заўсёды памятаем аб такой дробязі, як формочка для марожанага. Таму замест іх часцяком выкарыстоўваюць розныя пластыкавыя шкляначкі і ванначкі ад егуртаў і тваражкоў. Многія прылаўчыцца замест спецыяльных формаў выкарыстоўваць чыстыя дзіцячыя пасочки для гульні ў пясочніцы. Гэта нават пацешна - рабіць рознакаляровыя дэсерты ў такіх формах. А для дзяцей такі працэс – сапраўднае свята!


Article in other languages:

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/28861-homemade-ice-cream-eis-das-rezept.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/28891-helado-casero-de-frutas-hielo-la-receta.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/28814-y-balm-zda-fruktovyy-led-recept.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/28655-domowe-lody-owocowy-l-d-przepis.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/28696-sorvete-caseiro-de-fruta-de-gelo-a-receita.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/31738-ev-yap-m-dondurma-meyveli-buz-tarifi.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/28783-domashn-morozivo-fruktoviy-l-d-recept.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Кафэ «Маскоўскі дворык», Арол: агляд, меню і водгукі

Кафэ «Маскоўскі дворык», Арол: агляд, меню і водгукі

Арол – невялікі горад, размешчаны ў цэнтральнай часткі Расійскай Федэрацыі, у зліцця двух рэк – Орліка і Акі. Горад заняў выгаднае кліматычнае і геаграфічнае становішча. Акрамя рачных берагоў, у мясцовых жыхароў ёсць в...

Замарожаныя катлеты: як смажыць іх на патэльні, у мультиварке і духоўцы

Замарожаныя катлеты: як смажыць іх на патэльні, у мультиварке і духоўцы

Ніхто не будзе спрачацца з тым, што хатняя свежэпрыготаўленный ежа нашмат смачней і карысней, чым замарожаныя паўфабрыкаты. Але не ва ўсіх ёсць магчымасць, вярнуўшыся з працы дадому, прастаяць у пліты гадзіну ці два, каб накарміць...

Печыва з дзіцячых каш: рэцэпты

Печыва з дзіцячых каш: рэцэпты

Для прыкорму дзяцей да года часта выкарыстоўваюць разнастайныя кашы. Часцей за ўсё маладыя мамы купляюць сухія хуткарастваральныя прадукты, якія не ўтрымліваюць малака. Гэты кампанент дадаецца ў кашу ў працэсе падрыхтоўкі. Некатор...

Святочныя канапе на пожагах: рэцэпты з фота

Святочныя канапе на пожагах: рэцэпты з фота

Канапе — адно з лепшых рашэнняў для разнастайнасці святочнага стала. Арыгінальныя і апетытныя, яны адразу прыцягваюць да сябе ўсеагульную ўвагу, пры гэтым прыгатаванне такога стравы не запатрабуе вялікіх выдаткаў часу і прад...

Да святочнага стала: салата з крэветкамі і ананасам.

Да святочнага стала: салата з крэветкамі і ананасам.

Які званы вячэру абыдзецца без салаты? Для гаспадыні салата – гэта, свайго роду, «палачка–ратавалачка». Яго не трэба падаграваць, як гарачае страва, рыхтуецца ён даволі хутка і лёгка, і да таго ж вельмі кар...

Аб тым, як прыгатаваць брусельскую капусту

Аб тым, як прыгатаваць брусельскую капусту

У цяперашні час у кулінарыі шырока выкарыстоўваецца брусэльская капуста, якая па сваіх памерах нагадвае грэцкі арэх. Пры гэтым на адным сцябле можа вырасці да шасцідзесяці качаноў. Такі гатунак капусты багаты карыснымі рэчывамі, а...