Асадкі і рэцэпты для блэндэра

Сёння цяжка знайсці чалавека, у якога не было б на кухні блэндэра. На жаль, часцяком гэтую простую і карысную рэч спасцігае лёс многіх прадстаўнікоў бытавой тэхнікі. Пасля першапачатковага захаплення ад пакупкі і актыўнага выкарыстання яго закідваюць куды-то на паліцу, каб не перашкаджаў пад рукой. Часцей за ўсё гэта адбываецца таму, што людзі рыхтуюць у ім якое-то адно страва, і, вядома ж, рана ці позна яно надакучае. Тым не менш, рэцэпты для блендера неверагодна разнастайныя. У гэтым вельмі лёгка пераканацца.

Многія маладыя мамы набываюць блендер, каб лёгка і проста рыхтаваць ежу для маляняці. Ён сапраўды незаменны, калі трэба старанна здрабніць садавіна, гародніна, кашку ці супчык да стану аднастайнага пюрэ. У гэтым выпадку няма патрэбы шукаць якія-небудзь спецыяльныя рэцэпты для блендера, паколькі падвяргаецца драбненню усё, што трэба з'есці дзіцяці.

Але як быць з блендеров, калі маляня ўжо падрос? Вядома ж, працягваць выкарыстоўваць! Перш за ўсё, варта добранька разабрацца, якія ў вас ёсць асадкі для блендера і для чаго яны прызначаныя.

Адной з самых распаўсюджаных з'яўляецца насадка, якая так і называецца – блендер. Яе сэнс, зыходзячы з назвы, заключаецца ў тым, каб здрабняць і змешваць. Практычна ўсе найбольш папулярныя рэцэпты для блендера мяркуюць прымяненне менавіта гэтай асадкі. Напрыклад, гэта разнастайнейшыя кактэйлі. Самы просты з іх – малако з марозівам і якім-небудзь сіропам. Такім жа чынам можна прыгатаваць і алкагольныя кактэйлі. Варта толькі мець на ўвазе, што густ іх будзе вельмі моцна залежаць ад прапорцый інгрэдыентаў.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Неверагодна зручна рыхтаваць у блендере соусы. Пры гэтым не мае значэння, яны гарачыя ці халодныя. Усе мы любім маянэз, але часцей за ўсё купляем яго ў краме. Тым не менш, няма нічога прасцей, чым самому прыгатаваць маянэз у блендере. Для гэтага дастаткова скласці ў емістасць усе неабходныя прадукты, а гэта яечныя жаўткі, перчык, гарчыца, соль і цукар і ўзбіваць іх без перапынку, паступова падліваючы алей. Пад канец варта дадаць трохі цытрынавага соку. Густ – чароўны! Пры жаданні можна зрабіць маянэз больш вострым або дадаць зеляніна, часнык і любыя іншыя прыправы па гусце.

Дакладна гэтак жа лёгка рыхтуецца ў блендере і суп-пюрэ. Адварыце ўсе неабходныя інгрэдыенты, перакладзеце іх у чару блендера разам з булёнам і змяшайце. Для блэндэра няма розніцы паміж бульбай, зелянінай і кавалкам мяса. Усё ператворыцца ў неверагодна апетытна пахла аднастайную масу. Існуе мноства і больш экзатычных варыянтаў. Але сэнс адзін – змяшаць усе.

Аднак простым змешваннем рэцэпты для блендера не абмяжоўваюцца. З дапамогай адмысловай асадкі-венца можна практычна імгненна ўзбіць сліўкі. Блендер наогул незаменны пры падрыхтоўцы розных крэмаў. Нават звычайная смятана з цукрам атрымліваецца неверагодна паветранай і пяшчотнай. Акрамя таго, пры дапамозе венца вельмі лёгка замясіць цеста.

Для падрыхтоўкі больш вадкага тэсту, напрыклад, бліноў, ідэальна падыходзіць спецыяльны здрабняльнік, які зачыняецца вечкам. Усе старанна змяшаецца, і пры гэтым не разбрызгается па баках. У гэтай жа ёмістасці атрымліваецца фарш, з якім не параўнаецца з той, што выходзіць з мясасечкі. Справа ў тым, што ў блендере мяса толькі рэжацца, а не сминается, таму і стравы з яго атрымліваюцца незвычайна сакавітыя і духмяныя.

Добры блендер «ўмее» і тонка нарэзаць гародніна. Асабліва гэта актуальна для аматараў салатиков з капусты, якія, як вядома, можна ёсць кілаграмамі, а вось нарэзаць як трэба даволі складана.

Выснову можна зрабіць адзін: блендер павінен актыўна выкарыстоўвацца, а не пыліцца на паліцы, і жыццё стане значна смачней.