Грыбная падліваючы - спосабы прыгатавання

Дата:

2019-03-09 01:00:09

Прагляды:

384

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Table of contents:

Падліваючы з грыбоў выдатна падыдзе як да мясных страў, так і да адварнога бульбе, рысе або грэчцы. Прыгатаваць гэта ласунак зусім нескладана, калі скарыстацца рэцэптамі, прыведзенымі ў дадзенай артыкуле.

Грыбная падліваючы са смятанай

Для падрыхтоўкі спатрэбяцца:

  • грыбы сухія - 60 г;
  • лук - некалькі штук;
  • мука - 2 арт. лыжкі;
  • смятана - 4 арт. лыжкі;
  • алей сметанковае;
  • соль, спецыі.

Грыбы трэба заліць вадой і праварыць на працягу некалькіх гадзін. Цяпер адкінуць на друшлаг і нарэзаць кавалачкамі. Ачысціць лук і дробна нашаткаваць, затым пропассеровать на маленькім агні на працягу некалькіх хвілін. Затым дадаць да яго грыбы і смажыць хвілін 16, дадаўшы пры гэтым соль і перац. Цяпер акуратна высыпаць да іх муку і добра змяшаць. Пасля гэтага уліць грыбны булён, закіпяціць і дадаць смятану. Потым усё провариваем пару хвілін і здымаем з агню. Грыбная падліваючы гатовая! Яна выдатна падыходзіць да бульбяным стравам.

Грыбная падліваючы са сліўкамі

Для падрыхтоўкі:

  • грыбы - 340 г;
  • лук - некалькі штук;
  • алей - 3 арт. лыжкі;
  • мука - 3 арт. лыжкі;
  • сліўкі (можна выкарыстоўваць малако) - 220 мл;
  • брынза - 120 г;
  • соль;
  • кроп.

Грыбы адварыць і прамыць у халоднай вадзе. Затым дадаць да іх алей і дробна нашаткаваны лук. Усё гэта прасмажыць некалькі хвілін, пры гэтым пастаянна памешваючы. Дадаць муку, затым уліць вяршкі або малако. Дадаць цёртую брынзу і тушыць на маленькім агні на працягу 12 хвілін. У канцы дадаць соль, перац, па жаданні спецыі. Затым пасыпаць здробненым кропам.

Грыбная падліваючы з мясным булёнам

Для падрыхтоўкі спатрэбяцца:

  • грыбы белыя - 160 г;
  • алей - 2 арт. лыжкі;
  • лук - палова;
  • мука - 1-2 арт. лыжкі;
  • булён мясной - 5-- мл;
  • смятана - паўшклянкі;
  • соль;
  • цытрынавы сок.

Першапачаткова неабходна разагрэць на патэльні лук і пятрушку, папярэдне дробна нарэзаныя. Затым пасыпаць мукой і абсмажыць на працягу 1-2 хвілін. Пасля чаго паступова ўліваць булен і смятану. Праварыць ўсе 18 хвілін і дадаць грыбы, нарэзаныя і папярэдне протушенные. Усё гэта протушить добра і дадаць цытрынавы сок, перац, соль. Падліваючы выдатна падыдзе да рыбе, мясу, а таксама варанай бульбай.

Грыбная падліваючы з шампіньёнаў і таматавай пастай

Прадукты для прыгатавання:

  • шампіньёны - 0.6 кг;
  • лук - 2-3 штукі;
  • смятана - 1 шклянка;
  • таматная паста - 1 арт. лыжка;
  • перац, соль, лаўровы ліст.

Першапачаткова неабходна насекчы дробна лук і абсмажыць у алеі. Затым дадаць да яго нарубленные грыбы і ўсе разам абсмажыць некалькі хвілін. Пасля чаго дадаць муку, таматавую пасту, смятану, лаўровы ліст, перац, соль і уліць шклянку вады. Стамляць на маленькім агні каля 18 хвілін, пры гэтым часта памешваючы. Пры падачы ўпрыгожыць зелянінай.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Грыбная падліваючы з шампіньёнаў

Для падрыхтоўкі:

  • вада - падлогу-літра;
  • морква - 1 штука;
  • шампіньены - 340 г;
  • корань пятрушкі - 1 шт.;
  • соль, перац;
  • мука.

Спачатку трэба прамыць грыбы і нарэзаць тонка разам з морквай, затым насекчы пятрушку. Усё гэта змясціць у рондаль і паставіць на сярэдні агонь. Затым дадаць лыжку мукі. Праз 18 хвілін пасля таго, як усе закіпіць, неабходна выключыць агонь. Падліўкі павінна атрымацца ў меру густы, але не занадта вадкай. Атрымліваецца вельмі смачна!

Грыбная падліўкі

Для приговления спатрэбяцца:

  • грыбы сушаныя - 2 шклянкі;
  • лук - 1 штука;
  • сліўкі - 340 г;
  • соль, спецыі па гусце.

Грыбы сушаныя неабходна заліць кіпячонай вадой і настаяць каля 6 хвілін, затым прамыць і яшчэ раз заліць кіпенем. Пасля чаго пакінуць на пару гадзін. Па заканчэнні гэтага часу грыбы адціснуць, дробна нарэзаць і пакласці на патэльню. Тушыць на працягу паўгадзіны, заліў невялікай колькасцю вады. Калі вада выпарыцца, трэба дадаць алей, лук дробна насечаны і соль. Затым уліць сліўкі, калі лук прижарится. Падліваючы атрымліваецца вельмі духмянай і смачнай. Падыходзіць да мясных страў, бульбе, а таксама макаронных вырабаў.

Як бачыце, прыгатаваць грыбную подливку можна рознымі спосабамі. А яна атрымліваецца смачнай і падыходзіць да многіх гарніру, рыбным і мясных страў.


Article in other languages:

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/31190-mushroom-sauce---verfahren-zur-herstellung.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/31379-alfa-ajo---m-todos-de-cocci-n.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/30671-gribnaya-podliva---dayyndau-t-s-lder.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/30545-grzyby-sos---sposoby-gotowania.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/30573-mushroom-podliva---m-todos-de-prepara-o-de.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/30647-gribna-p-dliva---sposobi-prigotuvannya.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Піражкі з бульбай: варыянты падрыхтоўкі, рэцэпты тэсту і начыння

Піражкі з бульбай: варыянты падрыхтоўкі, рэцэпты тэсту і начыння

Піражкі – гэта адно з смачных страў рускай кухні. Нашы бабулі ў дзяцінстве нам пастаянна іх пяклі і смажылі з рознымі начынкамі. А вось сучасныя гаспадыні не так часта песцяць родных гэтак смачным стравай. Вядома ж, падрыхто...

Тварожныя печыва

Тварожныя печыва "Трыкутнікі" - вяртанне ў дзяцінства

Тварожныя печыва "Трыкутнікі" любяць многія. І гэта нягледзячы на тое, што тварог у чыстым выглядзе мала хто ў стане з'есці. Аднак калі справа даходзіць да такога роду ласункаў, то едакі ядуць іх з задавальненнем. Тварог наогул мо...

Самыя смачныя начынкі для піражкоў: чатыры розных варыянту

Самыя смачныя начынкі для піражкоў: чатыры розных варыянту

Якія самыя смачныя начынкі для піражкоў існуюць сёння? Для таго каб разабрацца з гэтым кулінарным пытаннем, у першую чаргу неабходна высветліць, што вашы дамачадцы любяць больш за ўсё: мяса, гародніна, садавіна або асарці.У тым вы...

Бульбяная запеканка з фаршам у мультиварке - любімае страва дзяцей!

Бульбяная запеканка з фаршам у мультиварке - любімае страва дзяцей!

Бульбяная запеканка з фаршам у мультиварке заўсёды атрымліваецца апетытнай, смачнай і вельмі сытнай. Такі абед можна з лёгкасцю рабіць сваім дзецям. Варта таксама адзначыць, што ён не ўключае ў сябе якіх-небудзь дарагіх прадуктаў ...

Як рыхтуецца вуха з карася?

Як рыхтуецца вуха з карася?

Вуха з карася рыхтуецца вельмі хутка. Бо для такога смачнага рыбнага супу патрабуецца мінімум простых і даступных прадуктаў. Варта асабліва адзначыць, што гэта страва можна рабіць не толькі ў хатніх умовах, але і ў працэсе летняга...

Нарыхтоўка гародніны на зіму: рэцэпт асарці (памідоры і агуркі, капуста і перац, а таксама іншыя варыянты)

Нарыхтоўка гародніны на зіму: рэцэпт асарці (памідоры і агуркі, капуста і перац, а таксама іншыя варыянты)

Тым, хто плануе зрабіць стратэгічны запас смачнасцяў на зіму, будзе карысны рэцэпт асарці. Памідоры і агуркі ў ім прысутнічаюць абавязкова, што тычыцца іншых гародніны, то яны могуць быць выкарыстаны па жаданні альбо пры іх наяўна...