Молотое мяса – незаменны кампанент многіх папулярных і сытных страў. З яго атрымліваюцца апетытныя запяканкі, катлеты, галубцы, пельмені, тэфтэлі, фрыкадэлькі і іншыя смачнасці. У сённяшнім артыкуле мы прадставім некалькі цікавых рэцэптаў страў з курынага фаршу.
Гэта сытная страва ўяўляе сабой вельмі ўдалае спалучэнне молатага мяса, грыбоў і гародніны. А асаблівую адметнасць яму надае наяўнасць залацістай сырнай скарыначкі. Для яго падрыхтоўкі вам спатрэбяцца:
З падрыхтоўкай гэтага папулярнага стравы з курынага фаршу лёгка справіцца любая пачаткоўка гаспадыня. Для пачатку трэба заняцца лукам і грыбамі. Іх мыюць, чысцяць, здрабняюць і абсмажваюць у прогретой змазанай патэльні. Праз нейкі час да іх дадаюць соль, прыправы і молотое мяса і працягваюць подрумянивать. Як толькі фарш зменіць адценне, яго змешваюць з бульбяным пюрэ, яйкамі і паловай наяўнай сырнай габлюшкі. Атрыманую масу акуратна размяркоўваюць па дне формы, змазанай сметанковым маслам. Усё гэта запякаюць у цёплай духоўцы на працягу дваццаці пяці хвілін. Незадоўга да заканчэння працэсу змесціва ёмістасці прысыпают пакінутым сырам.
Гэты рэцэпт стравы з курынага фаршу спатрэбіцца тым, у каго часта застаюцца прадукты ад абеду ці вячэры. Для яго прайгравання вам спатрэбяцца:
Гэта простае і смачнае страва з курынага фаршу рыхтуецца вельмі хутка і лёгка. Для пачатку філе птушкі адварваюць у падсоленай вадзе і прапускаюць праз мясасечку. Атрыманы фарш злучаюць з макаронамі, яйкамі, сырам і сечанай зелянінай, а потым выкладваюць у таўстасценную патэльню, змазаную маслам, і накрываюць вечкам. Рыхтуюць запяканку на самым павольным агні каля дваццаці хвілін.
Больш:
Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...
Вы спрабавалі апельсінавы лікер?
Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...
Соус для свініны і іншага мяса
Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...
Гэта простае страва з курынага фаршу, фота якога будзе прадстаўлена крыху ніжэй, выдатна спалучаецца з бульбяным пюрэ і пры жаданні можа стаць нядрэнным варыянтам для сямейнага абеду. Для яго падрыхтоўкі вам спатрэбяцца:
Вымытае птушынае філе прапускаюць праз мясасечку, а потым злучаюць з отваренным рысам і здробненым лукам. Усё гэта падсольваюць, пасыпаюць італьянскімі травой і добранька змешваюць. З атрыманай масы фармуюць дробныя шарыкі, панируют у пакуце і абсмажваюць у прогретой змазанай патэльні. Подрумянившиеся тефтельки перакладаюць у глыбокую рондальчык, паліваюць соусам, якія складаюцца з смятаны, таматавай пасты і невялікай колькасці вады, а потым нядоўга тушаць на павольным агні.
Гэты рэцэпт стравы з курынага фаршу, з фота якога можна будзе азнаёміцца крыху пазней, быў прыдуманы італьянскімі кухарамі. Каб самастойна паўтарыць яго на ўласнай кухні, вам спатрэбяцца:
Гэта лёгкае першае страва з курынага фаршу атрымліваецца не толькі смачным, але і вельмі карысным. Таму яго павінна ўмець гатаваць любая сучасная гаспадыня. Злегку подсоленный фарш дапаўняюць яйкам і сечанай зелянінай, а потым інтэнсіўна вымешваюць. З атрыманай масы фармуюць невялікія фрыкадэлькі і апускаюць іх у рондаль, напоўненую кіпенем. Праз дзевяць хвілін іх вылоўліваюць шумоўкай і перакладаюць на талерку.
У глыбокую патэльню з распаленым алеем дадаюць паўкола лука, нашаткаваную моркву і парэзаную саломкай рэпу. Усё гэта заліваюць паловай шклянкі вадкасці, якая засталася ад фрыкадэлек, і тушаць на мінімальным агні. Праз нейкі час размягчившиеся гародніна змяшчаюць у рондаль з булёнам і вараць каля дзесяці хвілін. Па заканчэнні пазначанага часу туды ж дадаюць соль, спецыі і фрыкадэлькі. Гатовы суп паўторна даводзяць да кіпення, пасыпаюць зелянінай і настойваюць пад вечкам.
Дадзены рэцэпт стравы з курынага фаршу, фота якога будзе апублікавана крыху ніжэй, спатрэбіцца гаспадыням, якія плануюць арганізаваць невялікі сямейны свята. Паколькі ён мяркуе выкарыстанне канкрэтнага набору прадуктаў, загадзя праверце, ці маецца ў вас пад рукой:
Молотое птушынае мяса злучаюць з хлебам, папярэдне размоченным ў малацэ. У атрыманую сумесь дадаюць сечаны лук, соль, яечныя вавёркі, перац і здробнены часнык. Усё гэта раскладваюць па формачках, змазаным алеем, пасыпаюць сырнай габлюшкай і запякаюць на працягу паўгадзіны пры тэмпературы 180 градусаў.
Аматарам гародніны і молатага мяса можна параіць звярнуць увагу на яшчэ адзін нескладаны рэцэпт смачнага стравы. З курынага фаршу атрымаецца вельмі сытны і карысны абед, на прыгатаванне якога не спатрэбіцца марнаваць занадта шмат часу і сіл. Каб накарміць сваіх родных такімі перцамі, вам спатрэбяцца:
Мал адварваюць да гатовасці, астуджаюць і злучаюць з молатым мясам і сечаным лукам. Усё гэта падсольваюць, запраўляюць спецыямі і акуратна запіхваюць ўнутр прамытых балгарскіх перцаў. Атрыманыя нарыхтоўкі выкладваюць у друшляк і ўсталёўваюць яго на ёмістасць, запоўненую кіпячай вадой. Праз нейкі час звараныя перцы раскладваюць па талерках і падаюць да стала, папярэдне паліў смятанай.
Гэта смачнае страва з курынага фаршу, на фота якога можна зірнуць крыху пазней, выдатна спалучаецца з многімі гарнірамі і дазволіць ўнесці разнастайнасць у звыклае меню. Каб накарміць ім сваіх хатніх, вам спатрэбяцца:
Пачынаць падрыхтоўка дадзенага стравы з курынага фаршу трэба з апрацоўкі мяса. Яго мыюць, обсушивают і здрабняюць пры дапамозе блендера разам з лукам і часныком. У атрыманую масу дадаюць соль, размочаны батон і сліўкі. Усе хорошенечко вымешваюць да аднастайнасці і пераходзяць да наступнага этапу. Ад гатовага фаршу шчыкаць пальцамі невялікія кавалачкі, надаюць ім патрэбную форму, мачаюць ва ўзбітае яйка, абвальваюць у паніровачных сухарах і абсмажваюць у змазанай патэльні.
Гэта папулярнае страва з курынага фаршу стане выдатным варыянтам для сытнага сямейнага сняданку. Для яго падрыхтоўкі вам спатрэбяцца:
Перш за за ўсё, трэба заняцца тэстам. Для яго падрыхтоўкі ў глыбокай емістасці злучаюць яйкі, малако, цукар, соль, муку і нішчымнае алей. Усе хорошенечко вымешваюць, імкнучыся прадухіліць адукацыю камячкоў, і ненадоўга прыбіраюць у старонку. Прыкладна праз гадзіну з настоявшегося тэсту смажаць тоненькія блінцы, напаўняюць іх абсмажанай фаршам, злучаным з вараным рысам і пассированным лукам, згортваюць рулецік і падаюць са свежай смятанай.
Гэта простае страва з курынага фаршу аднолькава падыходзіць і для дарослых, і для маленькіх едакоў. Каб накарміць сваіх родных смачным і сытным абедам, вам спатрэбяцца:
Перш за за ўсё, трэба заняцца начыннем для будучых галубцоў. Бланшированный і почищенный памідор абсмажваюць разам з цёртай морквай, толченым часныком і здробненым лукам. Подрумянившиеся гародніна злучаюць з полуготовым рысам, фаршам, соллю, прыправамі і сечанай зелянінай. Атрыманую масу выкладваюць на бланшыраваць і прасушаныя капустные лісце, згортваюць іх канвертамі і рыхтуюць паўгадзіны пры 200 градусах.
Гэта простае і неверагодна карыснае страва ўяўляе сабой вельмі цікавую камбінацыю мяса, грыбоў і каляровай капусты. Пры жаданні яго можна ўключыць і ў дарослае і дзіцячае меню. Для яго падрыхтоўкі вам спатрэбяцца:
Палову наяўнага лука пассеруют у прогретой змазанай патэльні, а потым злучаюць з молатай курацінай. У атрыманую масу дадаюць соль, спецыі, здробнены часнык і размочаны ў сліўках хлеб. Праз нейкі час настоявшийся фарш выкладваюць у форму, высланую фальгой. Зверху размяркоўваюць грыбы, абсмаленыя з рэшткамі лука, і звараную капусту. Усё гэта паліваюць сумессю смятаны, вяршкоў і солі, пасыпаюць сырнай габлюшкай і адпраўляюць у духоўку. Рыхтуюць запяканку на працягу дваццаці хвілін пры 200 градусах. Потым тэмпературу зніжаюць да 1600C і чакаюць яшчэ крыху менш чвэрці гадзіны.
Article in other languages:
DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/30986-gerichte-aus-huhn-f-llung-kochrezepte.html
En: https://tostpost.com/food-and-drinks/26755-dishes-stuffed-with-chicken-recipes.html
PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/32637-dania-z-kurczaka-wo-owiny-przepisy-kulinarne.html
TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/28058-yemekler-tavuk-eti-yemek-tarifleri.html
UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/31866-stravi-z-kuryachogo-farshu-recepti-prigotuvannya.html
Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."
Навіны
"Фреш-бар" - напой, які дапаможа стварыць добры настрой
Не так даўно на паліцах супермаркетаў з'явіліся незвычайныя бутэлечкі, напоўненыя смачнай газіроўкай. «Фреш-бар» - напой, які прыцягвае ўвагу пакупнікоў. Гэта не проста фруктовы сок, а миксованные кактэйлі. Багаты асар...
Італьянскія стравы: назвы і рэцэпты
Стравы італьянскай кухні шчыльна ўвайшлі ў наша жыццё. Многія з іх заслужылі сусветнае прызнанне. У той жа час мы павінны разумець, што італьянская кухня – гэта не толькі паста і піца. Сёння мы разгледзім цікавыя і смачныя і...
Кафэ Сыктыўкара: адрасы, апісанне, меню, водгукі
Сыктывкар - сталіца рэспублікі Комі. Яго насельніцтва складае больш за 200 тысяч чалавек. Тут ёсць што паглядзець турыстам. Адной з славутасцяў горада з'яўляюцца прадпрыемствы грамадскага харчавання. Рэстараны, кафэ, бары ў Сыктыў...
Як прыгатаваць курыныя страўнічкі - некалькі выдатных смачных рэцэптаў
Курыныя страўнікі часта называюць "пупками" - у асноўным з-за мудрагелістай формы, якую яны маюць пасля падрыхтоўкі. Некаторых гаспадынь палохае спецыфічны пах, таму яны не выкарыстоўваюць гэты субпродукт. На самай справе, ведаючы...
Курыца ў аэрогриле: простыя рэцэпты
Курыца ў аэрогриле – гэта просты і вельмі хуткі варыянт падрыхтоўкі. Як вядома, курачка – гэта далікатнае, смачнае і карыснае мяса. А вось аэрогриль дазваляе прыгатаваць гэты прадукт такім чынам, каб у ім захавалася як...
Багаты ўраджай яблыкаў, вырашчаны на прысядзібным участку, ставіць перадсадоўнікам няпростую задачу па яго перапрацоўцы. У такіх выпадках звычайна варацьпавідла, джэмы і кампоты, але можна асвоіць асновы вінаробства і атрымліваць ...
Заўвага (0)
Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!