Ужо на працягу многіх дзясяткаў гадоў людзі выкарыстоўваюць салера для падрыхтоўкі самых разнастайных страў. Нягледзячы на тое, што абсалютна усе часткі гэтага расліны прыдатныя да ўжывання, усё ж часцей за ўсё ў ход ідуць менавіта яго хвосцікі. Дзякуючы высокаму ўтрыманню клятчаткі, прыемнаму водару і асвяжальны густ, а таксама наяўнасці розных вітамінаў у сваім складзе, ён заслужыў павагу не толькі гаспадынь, але і лекараў, а ў асаблівасці дыетолагаў. Сёння прыгатаваць з черешкового салеры можна велізарная колькасць страў, пачынаючы ад супаў і заканчваючы экзатычнымі закускамі. Пры гэтым практычна ўсе яны рыхтуюцца вельмі хутка, а вынік заўсёды атрымліваецца цудоўным.
Для падрыхтоўкі гэтай поліўкі спатрэбіцца:
У першую чаргу неабходна ўсе гародніна пакрышыць дробнымі кубікамі, заліць вадой і паставіць варыцца на 20 хвілін. У гэты час лук нарэзаць тонкімі чвэртачкі кольцаў і спассеровать да мяккасці. Пасля гэтага адправіць яго ў рондаль да астатніх гародніны. Туды ж дадаць вычышчаныя морапрадукты і выліць малако, у якім папярэдне неабходна развесці муку. Пасля закіпання дадаць спецыі, пракіпяціць чаудер пару хвілін і адразу ж падаваць на стол. Такая поліўка, прыгатаваная з черешкового салеры, абавязкова прыйдзецца па гусце нават самым пераборлівым гурманам. Як відаць у гэтым выпадку, падрыхтоўка черешкового салеры не займае шмат часу і сіл, што немалаважна для сучасных гаспадынь.
Больш:
Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...
Вы спрабавалі апельсінавы лікер?
Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...
Соус для свініны і іншага мяса
Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...
Дадзенае страва можа лічыцца універсальным, бо ў залежнасці ад часу года ў яго склад могуць быць уключаны самыя розныя гародніна як свежыя, так і кансерваваныя. Для летняга варыянту спатрэбіцца:
Усе кампаненты нарэзаць саломкай, а салера тонкімі паўколамі. Заправіць гародніна сокам цытрыны і алеем, пры жаданні дадаць соль па гусце і гатовы салата ўпрыгожыць любы зелянінай. Узімку можна выкарыстоўваць кансерваваныя агуркі, фасолю або кукурузу, а запраўку з алею і соку цытрыны можна з поспехам памяняць на звычайную смятану.
Але не варта думаць, што прыгатаваць з черешкового салеры можна толькі паўсядзённыя стравы. На самай справе існуе вялікая колькасць закусак, якія ідэальна падыдуць і для святочнага стала. Вось адна з іх.
Інгрэдыенты:
Неабходна вельмі дробна нарэзаць і змяшаць салера, сыр і зеляніна. Атрыманую пасту нанесці досыць тоўстым пластом на лустачкі вяндліны і закруціць іх у рулецік. Абкласці атрыманыя роллы на страву, паліць зверху ёгуртам і ўпрыгожыць лустачкамі цытрыны. Падаваць да стала ў астуджаным выглядзе.
На самай справе з черешкового салеры можна прыгатаваць вельмі шмат самых розных страў. Галоўнае, варта памятаць аб тым, што гэта расліна мае вельмі магутны густ, а таму і дадаваць яго варта ў невялікіх колькасцях, інакш ён заглушыць густ астатніх інгрэдыентаў. Да таго ж лепш аддаваць перавагу толькі свежесобранным черешкам, так як менавіта ў іх утрымліваецца найбольшую колькасць карысных рэчываў.
Article in other languages:
DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/31464-vorbereiten-von-sellerie-chereshkovogo.html
En: https://tostpost.com/food-and-drinks/27234-cooking-with-petiolate-celery.html
ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/31324-preparamos-de-chereshkovogo-de-apio.html
PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/33168-przygotowujemy-z-chereshkovogo-selera.html
PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/32905-preparamos-uma-das-chereshkovogo-de-aipo.html
TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/28511-haz-rlamak-chereshkovogo-kereviz.html
UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/32317-gotu-mo-z-chereshkovo-seleri.html
Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."
Навіны
Сыр "Брэст-Літоўскі" класічны: Склад, вытворчасці, водгукі
Пасля ўводу забароны на прадукты з Еўрапейскага Саюза, расійскага спажыўца абмежавалі ў выбары сыроў. Зацвярджэнне, што санкцыі супраць ЕС падтрымаюць айчыннага вытворцы, аказалася не зусім верным. Так, пустыя месцы на паліцах кра...
Аладкі з бульбы: рэцэпты. Дранікі і аладкі з варанай бульбы
Аладкі з бульбы - гэта дастатковую простае ў падрыхтоўцы страва. Атрымліваюцца вырабы вельмі смачнымі і сытная. Асабліва такая страва парадуе аматараў бульбы. Падаваць вырабы можна як са смятанай, так і з рознымі соусамі.першы Рэц...
Кафэ "Баку" (Бранск) - месца для раскошнага адпачынку
Бранск - адзін з самых старажытных рускіх гарадоў. Першыя згадкі пра яго можна сустрэць у дзесятым стагоддзі. У горадзе ёсць краязнаўчы музей, а таксама шмат іншых славутасцяў. Вялікім попытам у мясцовых жыхароў і ў турыстаў карыс...
Медавуха суздальскае (Суздальскі медоваренный завод). Піўныя напоі
Медавуха – алкагольны напой, традыцыйна пріготавліваемых з меду, вады, дрожджаў і з разнастайнымі смакавымі дадаткамі – рэзкімі затаўкамі і ягадамі. Узнік гэты напой некалькі стагоддзяў таму, калі медоварение было вель...
Як рыхтаваць торт "Чвэртачкі": склад і фота
Вас ніколі не наведвала жаданне ў кандытарскім краме купіць і той торт, і гэты, і яшчэ вунь той? Так хочацца ўсё паспрабаваць! А выбраць-то трэба будзе адзін. Але навошта сабе адмаўляць? Гэты артыкул для тых, хто хоча папесціць ся...
Свіная выразка, запечаная ў духоўцы: рэцэпты
Свіная выразка – цудоўны прадукт, з якога можна прыгатаваць вялікая колькасць розных страў. Яе перавага заключаецца ў асаблівай пяшчоты, мяса атрымліваецца вельмі мяккім і сакавітым, галоўнае – не перасушыць. Свіная вы...
Заўвага (0)
Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!