Готуємо з черешкової селери

Дата:

2019-04-10 16:00:15

Перегляди:

398

Рейтинг:

1Дизлайк 0Любити

Поділитися:

Table of contents:

Вже на протязі багатьох десятків років люди використовують селера для приготування найрізноманітніших страв. Незважаючи на те, що абсолютно всі частини цієї рослини придатні до вживання, все ж найчастіше в хід йдуть саме його черешки. Завдяки високому вмісту клітковини, приємного аромату і освіжаючому смаку, а також наявності різних вітамінів у своєму складі, він заслужив повагу не тільки господинь, але і лікарів, а особливо дієтологів. Сьогодні приготувати з черешкової селери можна величезна кількість страв, починаючи від супів і закінчуючи екзотичними наїдками. При цьому практично всі вони готуються дуже швидко, а результат завжди виходить чудовим.

черешкової селери

Чаудер з селерою і морепродуктів

Для приготування цієї юшки знадобиться:

  • черешкова селера – 1 шт.;
  • моркву – 1 шт.;
  • картоплини – 2 шт.;
  • суміш з морепродуктів - 0, 5 кг;
  • молоко – 1 л;
  • вода – 150 мл;
  • борошно – 2 ложки;
  • масло рослинне – 1 ложка;
  • лимонний перець і сіль за смаком.

В першу чергу необхідно всі овочі покришити дрібними кубиками, залити водою і поставити варитися на 20 хвилин. У цей час цибулю нарізати тонкими четвертинками кілець і протушкувати до м'якості. Після цього відправити його в каструлю до інших овочів. Туди ж додати очищені морепродукти і вилити молоко, в якому попередньо необхідно розвести борошно. Після закипання додати спеції, прокип'ятити чаудер пару хвилин і відразу ж подавати на стіл. Така юшка, приготована з черешкової селери, обов'язково припаде до смаку навіть самим вибагливим гурманам. Як видно в цьому випадку, приготування черешкової селери не займає багато часу і сил, що важливо для сучасних господинь.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

приготування черешкової селери

Салат «Селера і компанія»

Ця страва може вважатися універсальним, адже в залежності від часу року до його складу можуть бути включені найрізноманітніші овочі як свіжі, так і консервовані. Для літнього варіанту знадобиться:

  • черешкова селера – 2 стебла;
  • помідори свіжі – 4 шт.;
  • огірки свіжі – 5 шт.;
  • цибуля червоний – 1 шт.;
  • оливкова олія – 2 ложки;
  • лимонний сік – 1 ложка;
  • зелень і сіль - за смаком.

Всі компоненти нарізати соломкою, а селера тонкими півкільцями. Заправити овочі соком лимона і маслом, при бажанні додати сіль за смаком і готовий салат прикрасити зеленню. Взимку можна використовувати консервовані огірки, квасолю чи кукурудзу, а заправку з олії і соку лимона можна з успіхом замінити на звичайну сметану.

Але не варто думати, що приготувати з черешкової селери можна лише повсякденні страви. Насправді існує величезна кількість закусок, які ідеально підійдуть і для святкового столу. Ось одна з них.

що приготувати з черешкової селери

«Роли» з черешкової селери

Інгредієнти:

  • шинка – 6 скибочок;
  • черешкова селера – 2 стебла;
  • сир моцарелла – 100 г;
  • подрібнена зелень петрушки - 3 ложки;
  • натуральний йогурт – 200 г;
  • скибочки лимона – для прикраси.

Необхідно дуже дрібно нарізати і змішати селера, сир і зелень. Отриману пасту наносити досить товстим шаром на скибочки шинки і закрутити їх в рулетики. Укласти отримані роли на блюдо, полити зверху йогуртом і прикрасити скибочками лимона. Подавати до столу краще в охолодженому вигляді.

насправді черешкової селери можна приготувати дуже багато самих різних страв. Головне, слід пам'ятати про те, що ця рослина має дуже потужний смак, а тому і додавати його слід в невеликих кількостях, інакше він заглушить смак інших інгредієнтів. До того ж краще віддавати перевагу тільки свіжозібраним черешкам, так як саме в них міститься найбільша кількість корисних речовин.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/31788-ryhtuem-z-chereshkovogo-salery.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/31464-vorbereiten-von-sellerie-chereshkovogo.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/27234-cooking-with-petiolate-celery.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/31324-preparamos-de-chereshkovogo-de-apio.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/32106-dayyndap-kelgen-chereshkovogo-sel-derey.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/33168-przygotowujemy-z-chereshkovogo-selera.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/32905-preparamos-uma-das-chereshkovogo-de-aipo.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/28511-haz-rlamak-chereshkovogo-kereviz.html






Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."

Примітка (0)

Ця стаття не має коментарів, будьте першим!

Додати коментар

Новини

Оладки з картоплі: рецепти. Деруни і оладки з вареної картоплі

Оладки з картоплі: рецепти. Деруни і оладки з вареної картоплі

Оладки з картоплі - це достатня просте у приготуванні блюдо. Виходять вироби дуже смачними та поживними. Особливо таке блюдо порадує любителів картоплі. Подавати вироби можна як зі сметаною, так і з різними соусами.Рецепт перший. ...

Медовуха суздальська (Суздальський медоваренный завод). Пивні напої

Медовуха суздальська (Суздальський медоваренный завод). Пивні напої

Медовуха – алкогольний напій, традиційно виготовлений з меду, води, дріжджів і з різними смаковими добавками – прянощами і ягодами. Виник цей напій кілька століть тому, коли медоваріння було дуже популярним. Медовуха в...

Як зробити торт в домашніх умовах?

Як зробити торт в домашніх умовах?

Хто ж не любить поласувати солоденьким? Більшість з нас не відмовиться від шматочка тортика, тістечка або шоколадної цукерки. Солодке - відмінний спосіб підняти настрій. До того ж, вважається, що продукти, що містять цукор, провок...

Аджика з помідор і часнику: рецепт, способи приготування та відгуки

Аджика з помідор і часнику: рецепт, способи приготування та відгуки

Давним-давно високо в горах Абхазії пасли численні отари чабани. І щовесни перед довгим походом давали їм господарі овець сіль. Тварини поглинали її, підвищуючи апетит і спрагу. І росли швидше за кілограмом кілограм. Господарі рад...

Смачні домашні заготовки: фруктова пастила, рецепт з яблук

Смачні домашні заготовки: фруктова пастила, рецепт з яблук

Пастила була відома на Русі ще з 14-го століття, тобто дуже і дуже давно. Головними інгредієнтами тоді були мед і знаменита антонівка - сорт, який в Європі особливого поширення не мав. Цукор замість меду класти стали набагато пізн...

Крабовий салат: класичний рецепт з фото

Крабовий салат: класичний рецепт з фото

З появою на полицях магазинів консервованої кукурудзи став популярний крабовий салат, який поряд з оселедцем під шубою присутній практично на кожному новорічному столі. Останнім часом з'являються нові рецепти класичного крабового ...