Вырашылі спячы піражкі? Значыць, пара ставіць цеста. Мабыць, з усіх відаў тэсту для выпечкі піражкоў часцей за ўсё выкарыстоўваюць дражджавое або, як яго называюць па-іншаму, кіслае. Рыхтуецца яно даволі проста, але мае свае сакрэты. Для таго каб выпечка атрымалася пышнай, смачнай і духмянай, абавязкова варта ведаць сякія-такія сакрэты. Такім чынам, перад вамі рэцэпт дражджавога цеста для піражкоў. Я прывяду вам некалькі варыянтаў іх выпечкі: для пачаткоўцаў хозяюшек, для шматдосведных кулинарок і для ленивиц.
Рэцэпт дражджавога цеста для піражкоў №1 - для пачаткоўцаў
Калі вы толькі асвойваеце асновы кулінарнага мастацтва і вопыту замала, лепш пачаць з больш простага віду дражджавога тэсту – безопарного.
Рэцэпт дражджавога цеста для піражкоў №2 – для вопытных
Больш:
Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...
Вы спрабавалі апельсінавы лікер?
Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...
Соус для свініны і іншага мяса
Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...
Безопарное цеста вам скарылася, пераходзім да больш складанага ўвазе дражджавога тэсту – опарному. Пры гэтым спосабе папярэдне рыхтуецца рошчына (так называецца вадкае цеста-закваска). Каб даведацца прапорцыі прадуктаў, зазірніце ў рэцэпт дражджавога цеста для піражкоў № 1.
Рэцэпт дражджавога цеста для піражкоў №3 – для лянівых
Самая працаёмкая аперацыя пры падрыхтоўцы тэсту - гэта яго вымешивание. Ленивицам просты савет: набудзьце хлебопечку і даручае гэтыя клопаты ёй. У любы хлебопечке маецца функцыя «Цеста», вам трэба толькі ў пэўным парадку і колькасці засыпаць патрэбныя інгрэдыенты, націснуць на кнопку і пачакаць. Пара практычных парадаў з асабістага досведу:
такім чынам, цеста гатова! Пара яго раскочваць і ляпіць піражкі.
Рэцэпт дражджавых піражкоў
Будзем смажыць салодкія піражкі з дражджавога тэсту з начыннем з яблыкаў.
Article in other languages:
Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."
Навіны
Пірагі з яблыкамі: рэцэпты з фота
Яблычны пірог – гэта настолькі просты і смачны дэсерт, што яго можна рыхтаваць не толькі па святах, але і на паўсядзённай аснове. Рэцэптаў такой выпечкі існуе вельмі шмат, і ўсе яны не патрабуюць вялікіх навыкаў. Ніжэй прадс...
Як прымаць качыны тлушч? Шкоду і карысць
У чым жа заключаецца шкоду і карысць качынага тлушчу? Параўнаем яго з іншымі відамі прадуктаў. Так курыны тлушч з'яўляецца менш каларыйны, але ў разгляданым вышэй варыянце змяшчаецца значна большая колькасць тоўстых кіслот Амега-3...
Рулет з фаршу з яйкам – страва, годнае святочнага стала
Стравы з мяснога фаршу досыць часта рыхтуюць у хатніх умовах. Такая папулярнасць мае некалькі прычын. Па-першае, гэта смачна, па-другое, дастаткова проста і хутка рыхтуецца. Але калі «дзяжурныя» катлеты і тэфтэлі некал...
Як і для чаго трэба марынаваць лук?
Вельмі часта пры падрыхтоўцы розных страў мы сутыкаемся з неабходнасцю замаріновать лук. Нявопытныя гаспадыні звычайна выкарыстоўваюць самы просты рэцэпт, заліваючы лук разведзеным воцатам. Гэта цалкам дапушчальны кулінарны прыём....
Калі ў вас ёсць свежая клубніцы, можна з'есці яе проста так ці прыгатаваць мноства розных страў. Адным з самых смачных дэсертаў з гэтай ягады з'яўляецца клубнічны пірог. Рэцэптаў гэтай стравы мноства, яны моцна адрозніваюцца, і ко...
Суп з гарбуза са сліўкамі: рэцэпты з фота
Калі ў вас з'явілася велізарнае жаданне самастойна зрабіць суп з гарбуза са сліўкамі, то мы рэкамендуем праглядзець усе варыянты падрыхтоўкі дадзенага стравы. Бо выкарыстоўваючы тыя ці іншыя інгрэдыенты, можна атрымаць востры, рэз...
Заўвага (0)
Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!