Клубнічны пірог

Дата:

2019-04-15 19:00:08

Прагляды:

434

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Table of contents:

Калі ў вас ёсць свежая клубніцы, можна з'есці яе проста так ці прыгатаваць мноства розных страў. Адным з самых смачных дэсертаў з гэтай ягады з'яўляецца клубнічны пірог. Рэцэптаў гэтай стравы мноства, яны моцна адрозніваюцца, і кожны можа выбраць прыдатны. Для падрыхтоўкі выкарыстоўваецца свежая клубніцы, але яе цалкам паспяхова можна замяніць і на сочыва з гэтых ягад. Аснова можа быць мучной або бялковай - каму як падабаецца. Прапануем некалькі варыянтаў падрыхтоўкі.

Клубнічны пірог з суфле

Прыгатаваць начынне: 300г трускаўкі пасыпаць 80г цукру, паставіць на агонь. Калі маса закіпіць, уліць 60г крухмалу, разведзенага ў 100 г халоднай вады. Пасля таго як маса закіпіць зноў, зняць з агню.

Прыгатаваць цеста: змяшаць 100г смятаны, 40г цукру і 2 жаўтка. Пасыпаць соллю і дадаць 5г разрыхляльніка. Усыпаць 200г мукі. Замясіць цеста і, накрыўшы ручніком, прыбраць у бок хвілін на 20.

Зрабіць аснову: цеста раскачаць і выкласці ў форму. Відэльцам зрабіць праколы і на 20 хвілін прыбраць у духоўку.

Прыгатаваць бялковае суфле: 2 астуджаных бялку ўзбіць з 40г цукру і 40г крухмалу да адукацыі ўстойлівай пены.

Прыгатаваць пірог: выкласці на аснову клубнічны масу і пакрыць зверху бялковым суфле. Разраўнаваць лыжкай і паставіць выпякаць 10 хвілін.

Клубнічны пірог з абрыкосамі

Замясіць цеста, для чаго змяшаць 600г мукі з 2 яйкамі, 70г маргарыну, 150г кефіру, 60г цукру, 80г цёплай вады, 30г дрожджаў, цэдрай цытрыны і ванілінам. Прыбраць яго на 2 гадзіны ў цяпло. Памыць 10 буйных ягад трускаўкі і 10 абрыкосаў (выдаліўшы костачкі).

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Для начыння: 7 ягад трускаўкі і 8 абрыкосаў разрэзаць на кавалачкі. Змяшаць 200г смятаны з 40г цукру, яйкам, ванілінам і 40г мукі. Раскачаць цеста, выкласці, утвараючы борцік, у форму, змазаную алеем. Парэзаныя ягады змясціць на цеста, пасыпаць молатай карыцай і заліць сметанном сумессю. Паставіць на 40 хвілін выпякаць. Парэзаць на палоўкі тыя, што засталіся абрыкосы і трускаўку. Ўпрыгожыць імі і лісцем мяты пірог, пасыпаць пудрай.

Клубнічны пірог з асновай безэ

У 2 яечных вавёрка пакласці дробку солі, узбіць міксерам, патроху дадаючы 170г цукру, да густой пены. Уліць 5г соку цытрыны. Бялковую масу выліць у форму і на гадзіну паставіць у духоўку. Затым астудзіць.

Змяшаць 40г крухмалу з 40г вады і 5г соку цытрыны. У рондаль пакласці 200г трускаўкі і уліць 100 г вады. Закіпяціць і дадаць сумесь з крухмалу, пакласці 20г маргарыну і 160г цукру. Вытрымліваць на агні да аднастайнага густога стану. У корж выкласці 500г трускаўкі, заліць клубнічнае-крухмальнай сумессю і паставіць у халадзільнік.

Пірог з клубнічны варэннем, грэцкімі арэхамі і кунжутам

Просеять 600г мукі. Дадаць у яе 2г соды, 2г цытрынавай кіслаты, 300г алею, 3 жаўтка, 80г цукру, 50г смятаны. Замясіць цеста. Падзяліць яго на 3 часткі, прыбраць у халадзільнік.

Нацерці 1 частка на буйнай тарцы. Выкласці на ліст, змазаны алеем. Паліць клубнічны варэннем. Нацерці 2 частка і выкласці другім пластом. Парэзаць 200г трускаўкі, змяшаць іх з 100г цукру і 20г крухмалу і вышмараваць другую частку.

Узбіць 3 бялку і вышмараваць гэтай масай трускаўку. Нацерці зверху 3 частка і пасыпаць яе здробненымі арэхамі і кунжутам. Выпякаць 45 хвілін у духоўцы. Пасыпаць пудрай.

клубнічны Пірог з молатым міндалем

150г мукі высыпаць у міску і пакласці да яе 80г парэзанага на кубікі сметанковага алею. Расцерці, паступова дадаючы 50 г молатага міндаля і яечны жаўток. Атрыманае цеста скруціць у шар. Даць трохі «адпачыць». Раскачаць у каўбаску і парэзаць кругляшами. Выкласці на форму, змацоўваючы іх разам. Пракалоць цеста відэльцам, прыбраць у халадзільнік. Праз паўгадзіны паставіць на 15 хвілін у духоўку. Астудзіць корж і перакласці на краты.

Ўзбіць 200мл вяршкоў да гушчыні, змяшаць з 200г тваражкі, цукровай пудрай, ваніллю і астудзіць.

Выкласці ўвесь крэм на аснову. Нарэзаць приерно 30-35 ягад трускаўкі і размясціць іх зверху. Пасыпаць пудрай. Прыемнага вам апетыту!


Article in other languages:

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/32363-erdbeerkuchen.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/32607-tarta-de-fresas.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/31241-klubnichnyy-pirog.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/31133-truskawkowe-ciasto.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/31157-torta-de-morango.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/31221-polunichniy-pir-g.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Суп з гарбуза са сліўкамі: рэцэпты з фота

Суп з гарбуза са сліўкамі: рэцэпты з фота

Калі ў вас з'явілася велізарнае жаданне самастойна зрабіць суп з гарбуза са сліўкамі, то мы рэкамендуем праглядзець усе варыянты падрыхтоўкі дадзенага стравы. Бо выкарыстоўваючы тыя ці іншыя інгрэдыенты, можна атрымаць востры, рэз...

Катлеты з бульбянога пюрэ - рэцэпты, асаблівасці падрыхтоўкі і водгукі

Катлеты з бульбянога пюрэ - рэцэпты, асаблівасці падрыхтоўкі і водгукі

Традыцыйна катлеты рыхтуюцца з мяснога фаршу: свінога, ялавічнага, курынага, індычнага або асарці. Часам для гэтай стравы выкарыстоўваецца рыба, морапрадукты, субпрадукты і нават гародніна. Асабліва актуальнымі рэцэпты катлет на а...

Гратэн з каляровай капусты і іншых інгрэдыентаў: сакрэты прыгатавання

Гратэн з каляровай капусты і іншых інгрэдыентаў: сакрэты прыгатавання

А вы калі-небудзь рыхтавалі гратэн з каляровай капусты? Калі няма, то многае страцілі. Бо гэта страва з'яўляецца незвычайна смачным, карысным і малокалорийным. Прапануем вам некалькі рэцэптаў гэта стравы. Выбірайце любы з варыянта...

Черничное варэнне: рэцэпт прыгатавання, карысныя ўласцівасці, каларыйнасць

Черничное варэнне: рэцэпт прыгатавання, карысныя ўласцівасці, каларыйнасць

З усіх відаў варэння многія людзі аддаюць перавагу менавіта черничное. Невялікая цёмна-сіняя ягада, пакрытай васковым налётам, валодае насычаным салодкім густам, а карысць чарніцы вельмі складана пераацаніць. Напрыклад, падчас Дру...

Шампанскае Мые. Векавая гісторыя лепшага ў свеце віна

Шампанскае Мые. Векавая гісторыя лепшага ў свеце віна

Шампанскае Мые з даўніх часоў ствараецца сусветна вядомым шампанскім домам Moet et Chandon. Гэта самы буйны вытворца пеністых вінаў у свеце: штогод выпускаецца больш за 26 мільёнаў бутэлек шампанскага. Гэтаму вытворцу належаць бол...

«Манхэтэн»: кактэйль - абраз

«Манхэтэн»: кактэйль - абраз

«Манхэтэн» – кактэйль, які часта называюць каралём змешаных напояў. На першы погляд яго падрыхтоўка здаецца простым справай: змешваем віскі, салодкі вермут і пару кропель биттера. Любы можа зрабіць больш ці менш ...