Пакрокавы рэцэпт колобка у фрыцюры і духавым шафе

Дата:

2019-04-30 02:00:09

Прагляды:

450

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Table of contents:

Рэцэпт колобка можа ўключаць у сябе зусім розныя інгрэдыенты. Больш таго, мучное выраб рыхтуецца і на газавай пліце (у фрыцюры), і ў духавым шафе. Які з нижепредставленных спосабаў падрыхтоўкі дэсерту самы смачны і просты – вырашаць толькі вам і вашым блізкім.

Пакрокавы рэцэпт: калабкі з тварагу ў фрыцюры

рэцэпт колобка

Для падрыхтоўкі найдалікатнейшых і смачных шарыкаў нам спатрэбяцца наступныя кампаненты:

  • тварог дробназярністы тлустасцю 9% – 500 г;
  • яйкі курыныя вялікія – 2 шт.;
  • мука пшанічная просеянная – ад 200 г (да гушчыні і мяккасці тэсту);
  • цукровы пясок белы – 3 вялікія лыжкі;
  • ванілін – ½ дэсертнай лыжкі;
  • соль дробная ёдаваная – ½ дэсертнай лыжкі;
  • сода сталовая – поўная гарбатная лыжачка (гасіць яблычным воцатам);
  • алей рафінаваны раслінны – для фрыцюру;
  • цукровая пудра або шакалад – для абсыпання гатовых вырабаў.

Падрыхтоўка тэсту

Прадстаўлены рэцэпт колобка ўключае ў сябе толькі простыя і даступныя прадукты. Перш чым адправіць паўфабрыкаты ва фрыцюры, варта старанна вымесіць мяккае цеста. Для гэтага трэба выкласці дробназярністы тварог у міску, дадаць да яго курыныя яйкі, ёдаваную соль і цукровы пясок. Інгрэдыенты варта добранька змешваць да тых часоў, пакуль цукар цалкам не растворыцца. У завяршэнне ў тварогавую аснову абавязкова дадайце пагашаную яблычным воцатам сталовую соду і ўсыпце белую просеянную пшанічную муку. Павінна атрымацца вельмі мяккае і далікатнае цеста, якое практычна не прыліпае да пальцаў.

Лепка паўфабрыкатаў і іх обжарка

рэцэпт калабкі з тварагу

Рэцэпт колобка таксама прадугледжвае выкарыстанне рафінаванага расліннага алею. Яго спатрэбіцца даволі шмат, так як дэсерт будзе рыхтавацца ў фрыцюры. Але перад тым як абсмажыць шарыкі, іх варта прыгожа сфармаваць. Для гэтага патрабуецца ўзяць у рукі дэсертную лыжку асновы, злёгку прысыпаць яе пшанічнай мукой і скруціць у невялікі роўны калабок. Паўфабрыкат выкласці на апрацоўчую дошку і заняцца падрыхтоўкай астатніх колобка.

Пасля таго, як будзе сфармавана каля 10 шарыкаў, варта паставіць на агонь глыбокую таўстасценную посуд (напрыклад, качачніцу) і уліць у яе дастатковую колькасць алею (каб покрыва паверхню на 2-4 см). Калі раслінны тлушч закіпіць, у яго патрабуецца па чарзе выкласці паўфабрыкаты і, пастаянна памешваючы, рыхтаваць на сярэднім агні да падрумяньвання тэсту. Выкладвайце калабкі невялікімі порцыямі, так як у працэсе смажання яны павялічваюцца ў аб'ёме.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Як толькі ўсе шарыкі стануць пышнымі і залацістымі, выміце іх з алею пры дапамозе шумоўкі і адкіньце на друшляк, каб стэк лішні тлушч.

Як падаць да стала?

Пасля таго як усе шарыкі будуць обжарены, іх варта выкласці горкай на талерку, а зверху шчодра абсыпаць пудрай з цукру (можна абліць распаленым шакаладам). Як бачыце, рэцэпт колобка не прадугледжвае выкарыстання дарагіх або рэдкіх інгрэдыентаў. Больш таго, смачныя і пышныя вырабы рыхтуюцца літаральна за 30-50 хвілін.

калабкі на смятане рэцэпт

Сметанный калабок: рэцэпт прыгатавання ў духавым шафе

Такі арыгінальны дэсерт зрабіць лягчэй і хутчэй, бо для яго падрыхтоўкі няма ніякай неабходнасці доўга ляпіць і смажыць у фрыцюры мноства невялікіх шарыкаў.

калабок рэцэпт прыгатавання

такім чынам, каб зрабіць калабкі на смятане (рэцэпт прадугледжвае бездрожжевой аснову) варта набыць:

  • сметанковае алей – 120 г;
  • яйкі курыныя вялікія – 3 шт.;
  • густую смятану тлустую – 220 г;
  • цукровы пясок белы – 2/3 шклянкі;
  • белую муку пшанічную – 4 поўных шклянкі;
  • сталовую соду – поўную маленькую лыжачку (абавязкова гасіць воцатам);
  • соль дробную ёдаваную – ½ лыжачкі.

Падрыхтоўка асновы

Перад тым як спячы калабок (рэцэпт прадстаўлены ніжэй), варта добра замяшаць сметанную аснову. Для гэтага патрабуецца курыныя яйкі разбіць ў вялікую міску, старанна ўзбіць, дадаць смятану, дробную ёдаваную соль і цукровы пясок. Змяшаўшы ўсе кампаненты разам, іх варта пакінуць у баку для поўнага растварэння цукру. У гэты ж час можна заняцца апрацоўкай алею. Для гэтага неабходна цалкам яго размарозіць, выкласці ў міску разам з просеянной пшанічнай мукой і старанна перацерці рукамі да адукацыі дробнай крошкі. Абодва падрыхтаваныя часткі асновы злучыць, добра змяшаць і дадаць гашаную сталовую соду. У выніку павінна атрымацца мяккае і эластычнае цеста, якое не ліпне да рук.

Працэс фарміравання і выпякання дэсерту

Каб хатняя выпечка цалкам апраўдала сваю назву, яе варта правільна сфарміраваць. Для гэтага ад асновы неабходна адшчыкнуць 1/6 яе частку і адкласці ў бок. Далей з пакінутага тэсту патрабуецца скруціць роўны і прыгожы шарык, выкласці яго на бляху, загадзя выстеленный пякарскай паперай. Пасля гэтага з кавалачкаў асновы неабходна вылепіць вочкі, нос і рот і замацаваць іх на колобка. У завяршэнне ліст са сфармаваным вырабам патрабуецца паставіць у добра разагрэты духавы шафу і вытрымаць у ім не менш аднаго гадзіны пры тэмпературы180-200 С. Выпечка лічыцца гатовай толькі пасля таго, як стане пышнай, мяккай і румянай. Цеста правярайце калыпком або запалкай.як спячы калабок рэцэпт

Як падаць казачны дэсерт да стала?

Зараз вам вядома, як спячы калабок. Рэцэпт у духавым шафе, гэтак жа як і ў фрыцюры, не патрабуе выкарыстання дзіўных прадуктаў. Смачную і далікатную выпечку можна рыхтаваць сваім дзеткам хоць кожны дзень. Падаецца прыгожы і румяны калабок да стала разам з гарачым гарбатай, любімым варэннем або смятанай.


Article in other languages:

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/33074-schritt-f-r-schritt-rezept-frittierte-lebkuchen-und-blasschrank.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/33311-la-receta-paso-a-paso-de-pan-de-jengibre-fre-r-y-el-armario-de-aire.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/32129-poshagovyy-recept-kolobkov-frityurde-zh-ne-duhovka-shkafynda.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/31417-krok-po-kroku-przepis-koloboks-sma-one-i-piekarniku.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/31442-passo-a-passo-de-uma-receita-de-p-o-frito-e-forno-arm-rio.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/31503-pokrokoviy-recept-kolobk-v-u-frityur-duhov-y-shaf.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Колькі варыць грыбы для супу пры выкарыстанні свежага, замарожанага і сушеного сыравіны

Колькі варыць грыбы для супу пры выкарыстанні свежага, замарожанага і сушеного сыравіны

З усіх першых страў грыбны суп з'яўляецца, бадай, самым жаданым стравай на стале. Спосабы яго прыгатавання могуць адрознівацца адзін ад аднаго ў першую чаргу тэхналогіяй, а менавіта працягласцю тэрмічнай апрацоўкі. Разгледзім, кол...

Як рыхтуецца закуска хрэновая

Як рыхтуецца закуска хрэновая

Вы любіце вострыя прыправы? У такім выпадку, закуска з хрэна стане самай сапраўднай знаходкай для вас. Яе прыгатаваць вельмі проста – гэта пад сілу нават самай неспрактыкаванай гаспадыні. Акрамя таго, у яе склад уваходзіць н...

Чым адрозніваецца боршч ад капусты, у чым розніца?

Чым адрозніваецца боршч ад капусты, у чым розніца?

А вы ведаеце, чым адрозніваецца боршч ад капусты? Калі няма, то мы распавядзем вам аб гэтым у прадстаўленай артыкуле.Агульныя звесткіВарта адзначыць, што два згаданых першых стравы з'яўляюцца самі папулярнымі ў нашай краіне. Рабіц...

Пірог з мясам «Лягчэй не бывае»: хутка, проста і неймаверна смачна

Пірог з мясам «Лягчэй не бывае»: хутка, проста і неймаверна смачна

У наш век хуткасцяў і татальнай занятасці нікуды не падзелася жаданне маці сямейства накарміць блізкіх смачна і разнастайна. Толькі цяпер яго ажыццяўленне ускладнена вечнай недахопам часу. Так што пірог з мясам «Хутчэй і ляг...

Печань траскі: карысць і шкоду для чалавечага арганізма

Печань траскі: карысць і шкоду для чалавечага арганізма

Аб карысці рыбінага тлушчу ходзяць легенды. Многія ведаюць, што печань траскі (карысць і шкоду якой будуць разгледжаны ў дадзеным артыкуле) выкарыстоўвалася лекарамі яшчэ ў старажытнасці для лячэння многіх хвароб. У даўніну, калі ...

Курыца ў мультиварке: рэцэпт смачнага стравы

Курыца ў мультиварке: рэцэпт смачнага стравы

Курынае філе лічыцца адным з самых далікатных прадуктаў. Многія кухары лічаць, што час, затрачаны на яго падрыхтоўку, павінна быць мінімальным, паколькі так мяса атрымаецца сакавітым і далікатным. Аднак тушаная курыца ў мультиварк...