Арыгінальныя стравы хатняй кухні: «Грыбная паляна», рэцэпт салаты

Дата:

2019-08-12 15:30:08

Прагляды:

633

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Table of contents:

Калі традыцыйныя аліўе і вінегрэты вам паднадакучылі, хочацца чаго-небудзь гэтакага, паспрабуйце прыгатаваць салата, аб якім гаворка пойдзе крыху ніжэй. Галоўная хараство яго ў такім складнік, як грыбы. Плюс заўсёды можна абраць такі варыянт падрыхтоўкі, які адпавядае вашаму настрою, наяўнасці прадуктаў у халадзільніку і колькасці вольнага часу ў запасе.

 грыбная паляна рэцэпт

Пару слоў аб страве

Салата гэты носіць не зусім звычайная назва – «Грыбная паляна». Рэцэпт яго ў народзе існуе далёка не адзін і ўключае мноства варыяцый. Галоўнае, каб у вонкавым афармленні стравы ўдзельнічалі целенькие грыбы. Салата фармуецца пластамі. Іх колькасць і склад могуць быць адвольнымі. Акрамя асноўнага інгрэдыента выкарыстоўваецца мяса розных гатункаў і цвёрды сыр. У якасці запраўкі ўжываецца маянэз або соус на яго аснове.

«Грыбная паляна» па-простаму

грыбная паляна пакрокавы рэцэпттакім чынам, самы просты варыянт салаты «Грыбная паляна». Рэцэпт яго такі. Адварыце 450 г мяса, узяўшы для гэтага ялавічнае філе. Калі выкарыстоўваеце свініну, сала зрэжце. Варыце яго ў падсоленай, са спецыямі вадзе. На булёне зварыце потым першае страва, а мяса астудзіце і нарэжце папярок валокнаў на кубікі. Можаце яшчэ яго присолить, паперчыць або прысыпаць гатовымі заправамі. Вазьміце 150 г сыру цвёрдага – яго натрыце на буйную тарку. І трэці інгрэдыент – грыбы, бо і страву ў нас  адпаведнае – «Грыбная паляна». Рэцэпт дадзенага варыянту салаты раіць скарыстацца слоічак (300 г) марынаваных грыбоў: іх густ больш пікантны, чым у адварных або смажаных. Пакіньце, калі яны буйныя, штук 8-9 для афармлення, астатнія парэжце. Вазьміце пучок зеляніны (пёркі цыбулі, кроп, пятрушку), дробна пасекчы. Цяпер паступіце так: змяшайце ўсе кампаненты, запраўце маянэзам. Салата выкладзеце на плоскую талерку, падбіць лыжкай, зрабіўшы горку або круглую пляцоўку. Такім чынам фармуецца грыбная паляна. Рэцэпт загадвае зверху шчодра пасыпаць яе зелянінай. Уторкніце некалькі пярынак лука, галінак пятрушкі. І выкладзеце грыбы, адрэзаўшы ў іх ножкі. Усё, арыгінальнае і смачнае страва гатова ва ўсёй красе!

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

«Палянка» са пластамі

салата грыбная паляна рэцэпт фотаА вось больш складаная «Грыбная паляна». Пакрокавы рэцэпт яе таксама пачынаецца з пераліку кампанентаў. Па-першае, вам спатрэбіцца банка марынаваных шампіньёнаў, апенек ці іншых грыбкоў, толькі цэлых, з буйнымі капялюшыкамі. Пакінуўшы трохі для ўпрыгожвання, астатнія нашинкуйте даволі буйна. Па-другое, патрэбна вяндліна - 350 г. Замест яе падыдзе і курынае мяса. Каб атрымалася смачней, спачатку яго трохі отбейте, потым замаринуйте ў воцаце і спецыях і пасмажце. Астудзіўшы, нарэжце кавалачкамі. Па-трэцяе, вазьміце 3 бульбы і столькі ж яек – адварыце, астудзіце, пачысціце, парэжце кубікамі. Калі хочаце, дадайце яшчэ такія кампаненты, як чарнасліў (без костачак, для мяккасці абліце кіпенем, пасекчы) – жменю і моркву (2 штукі адварыце, парэжце кубікамі). І пучок пярынак лука і іншай зеляніны.

Кампануецца гэты салата «Грыбная паляна» (рэцэпт, фота глядзіце ў артыкуле) наступным чынам: адзін за адным ідуць пласты бульбы, грыбоў, цыбулі, мяса, чарнасліву, морквы, яек. Пасля кожнага інгрэдыента належыць праслойка з маянэзу. Бульбу, яйкі трохі присолите, пасыпце перцам або вострымі прыправамі. Верх салаты таксама вышмаруйце маянэзам, пасыпце зелянінай і ўпрыгожыць грыбнымі капялюшыкамі.

Выдатная шпацыр па кулінарным лесе, праўда?


Article in other languages:

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/35650-original-hausmannskost-mushroom-glade-rezept-salat.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/29963-original-homemade-food-mushroom-meadow-salad-recipe.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/35479-cocina-creativa-cocina-casera-alfa-calvero-la-receta-de-la-ensalada.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/36290-original-ta-amdar-as-y-gribnaya-polyana-recept-salat.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/37493-oryginalne-dania-kuchni-domowej-mushroom-polana-przepis-na-sa-atk.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/37271-o-original-cozinha-caseira-a-tend-ncia-da-polyana-a-receita-de-salada.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/32744-zg-n-ev-yemekleri-mantar-glade-salata-tarifi.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/36562-orig-nal-n-stravi-domashn-o-kuhn-gribna-polyana-recept-salatu.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Хинкальная на Спаскай, кавярні грузінскай кухні: меню, водгукі

Хинкальная на Спаскай, кавярні грузінскай кухні: меню, водгукі

Калі вам падабаецца грузінская кухня, то вас чакае Хинкальная на Спаскай. Вас не пакіне абыякавымі цудоўны інтэр'ер, асаблівая манера падачы і сервіроўкі, а самае галоўнае, надзвычайны густ і водар гатовых страў. У сталіцы не так ...

Піца ў аэрогриле: рэцэпт прыгатавання смачнага стравы

Піца ў аэрогриле: рэцэпт прыгатавання смачнага стравы

Для многіх людзей піца - гэта любімае страва. Безумоўна, усе прывыклі да таго, што такі італьянскі адкрыты пірог дбае ў духоўцы, але можна рыхтаваць і інакш. Піца ў аэрогриле проста і хутка рыхтуецца. Як усё робіцца? Аб гэтым мы ц...

Сакавітыя і мяккія адбіўныя з свініны на патэльні

Сакавітыя і мяккія адбіўныя з свініны на патэльні

Пры правільнай апрацоўцы адбіўныя з свініны на патэльні атрымліваюцца вельмі смачнымі, сакавітымі і пяшчотнымі. Для такога смажанага мяснога інгрэдыента варта абавязкова зрабіць які-небудзь гарнір. Гэта можа быць і салата, і пакам...

Крабавы салата рэцэпт. Крабавы салата без рысу класічны

Крабавы салата рэцэпт. Крабавы салата без рысу класічны

Людзі, якія сядзяць на дыеце або пастаянна якія будуць сачыць за вагой, выдатна ведаюць аб шкодзе для фігуры белага шліфаванай рысу. Ужыванне гэтай крупы выклікае рэзкі ўздым цукру ў крыві, а значыць, моцнае павышэнне апетыту. Мен...

Прыгожы і смачны торт

Прыгожы і смачны торт "Гітара"

Вельмі цікава глядзяцца тарты незвычайнай формы. Такія дэсерты ўпрыгожваюць любы ўрачыстасць. Торт «Гітара» падыдзе як для дзяўчыны, мужчыны, так і для дзіцяці. На любым імпрэзе такі дэсерт будзе дарэчны. Цяпер мы разг...

Як прыгатаваць баклажаны па-херсонски на зіму?

Як прыгатаваць баклажаны па-херсонски на зіму?

«Сіненькія» і карысныя, і смачныя, і разнастайныя ў падрыхтоўцы. Як толькі іх не кансервуюць вопытныя хатнія гаспадыні! Але аматараў па-сапраўднаму вострых закусак больш за ўсё пацешаць баклажаны па-херсонски на зіму. ...