Тушеный кабачок з фаршам: спосабы прыгатавання і падрабязнае апісанне страў

Дата:

2019-08-15 06:00:10

Прагляды:

626

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Table of contents:

Шынкі ставяцца да групе крухмалістыя гародніны, якія нядрэнна спалучаюцца з мяснымі прадуктамі. Гэтая асаблівасць нашмат палягчае момант выбару страў пры складанні штодзеннага рацыену. Узяць, да прыкладу, тушеный кабачок з фаршам. Яго можна прыгатаваць рознымі спосабамі, выкарыстоўваючы тую ці іншую кухонную тэхніку.

Фаршаваныя гародніна

Прасцей за ўсё рабіць тушеный кабачок з фаршам, выкарыстоўваючы гародніна ў якасці формачак. Мяса ў гэтым выпадку будзе гуляць ролю начыння. Рыхтаваць такую страву лепш на пліце ў глыбокай рондалі. Для працы спатрэбіцца: 4 сярэдніх шынка, 1 цыбуліна, соль, 150 грам гатовага мяснога фаршу, 2 зубка часныку, 1 памідор, перац і любыя спецыі.

тушеный кабачок з фаршам

Рыхтуецца тушеный кабачок з фаршам зусім не складана:

  1. Спачатку трэба заняцца вырабам формачак. Для гэтага шынкі трэба памыць, ачысціць ад жорсткай лупіны, а затым разрэзаць кожны з іх напалову і выняць з дапамогай чайнай лыжкі асяродак.
  2. Цяпер варта прыступіць да падрыхтоўкі начыння. Для гэтага трэба дробна пакрышыць цыбулю, часнык і выдаленую мякаць шынка. Злучыўшы гэтыя прадукты з гатовым фаршам, іх трэба трохі пасаліць і дадаць крышачку перцу. З спецый для такой сумесі падыдзе чабор і мушкатовы арэх.
  3. Напоўніць прыгатаванай масай кабачковую шкляначкі і акуратна паставіць іх у рондаль, каб начынне знаходзілася ўверсе.
  4. Здрабніць тамат на буйнай тарцы і заліць формачкі атрыманым соусам. Ён павінен цалкам пакрываць прадукты. У адваротным выпадку можна ўзяць яшчэ адзін памідор.
  5. Рондаль накрыць вечкам і паставіць на сярэдні агонь.

Рыхтуецца тушеный кабачок з фаршам каля паўгадзіны. Час будзе залежаць ад памеру формачак і ступені драбнення фаршу. Страва лічыцца гатовым тады, калі агароднінныя шкляначкі стануць мяккімі.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Агародніннай пірог

Вельмі цікава можна прыгатаваць тушеные шынкі з фаршам у мультиварке. Страва атрымаецца арыгінальным, калі зрабіць яго ў выглядзе пірага. Для такога рэцэпту спатрэбіцца: 3 маладых шынка, 400 грам фаршу, соль, ½ шклянкі рысу, 200 грам грыбоў, 1 цыбуліна, трохі смятаны і расліннага алею, 100 грам цвёрдага сыру, а таксама перац, спецыі і прыправы.

тушеные шынкі з фаршам у мультиварке

Рабіць тушеные шынкі з фаршам у мультиварке трэба паэтапна:

  1. Першым справай неабходна падрыхтаваць гародніна. Каб шынкі сталі мякчэй, іх спачатку трэба нарэзаць тонкімі пласцінкамі, а затым, склаўшы ў шырокую посуд, пасыпаць цукрам з соллю, пакінуць у такім становішчы на 15 хвілін.
  2. У гэты час лук з морквай можна адвольна пакрышыць і трохі абсмажыць. Затым дадаць загадзя парэзаныя грыбы і абсмажыць прадукты разам яшчэ хвілін 10.
  3. Рыс злёгку подварить і змяшаць з фаршам.
  4. Злучыўшы падрыхтаваныя прадукты разам, зрабіць начынне для пірага.
  5. Чару мультиварки выкласці кабачковыми пласцінкамі.
  6. Запоўніць свабоднае прастору начыннем.
  7. Зверху прыкрыць ўсе астатнімі шынкамі і пасыпаць сырам (цёртым).
  8. Усталяваць рэжым «выпечка» і тушыць пры закрытай вечку 60 хвілін.

Пасля гэтага стравы трэба даць яшчэ трохі (30 хвілін) пастаяць, каб гатовы пірог не развальваўся.

Страва з духоўкі

Для пачаткоўцаў гаспадынь можна параіць спрошчаны рэцэпт тушеных шынкоў з фаршам. Для працы ў гэтым выпадку спатрэбіцца неглыбокая рондаль, духавы шафу і мінімальны набор кампанентаў: 6 маладых шынкоў, 800 грам мяснога фаршу для катлет, 1 пачак сметанковага алею, соль, 60 грам мукі, шклянку тоўстай смятаны і молаты перац.

рэцэпт тушеных шынкоў з фаршам

Рабіць такое страва вельмі проста:

  1. Спачатку шынкі трэба парэзаць тонкімі кружочкамі. Затым прысыпаць іх мукой і злёгку абсмажыць у алеі. Гародніна лепш браць маладыя, каб скурка ў іх была тонкай.
  2. Рондаль знутры прамазаць алеем і пасыпаць сухарамі.
  3. Пакласці частку фаршу і прыкрыць яго смажанымі шынкамі. Працягваць да тых часоў, пакуль не скончацца прадукты.
  4. Дадаць соль, паперчыць і заліць усё смятанай, змяшанай з распаленым алеем.
  5. Тушыць у духоўцы да поўнай гатоўнасці.

Пры жаданні прадукты можна пасыпаць сырам, измельчив яго на тарцы. Гэта дадасць стравы водар і асаблівую пікантнасць. Падаваць да стала такое кулінарнае вынаходства лепш гарачым.

Тушэнне на патэльні

Не менш смачнымі атрымліваюцца тушеные шынкі з фаршу на патэльні. Прычым рабіць іх яшчэ прасцей, чым у духавым шафе або мультиварке. Ёсць адзін цікавы рэцэпт, які дазваляе захаваць пажыўныя ўласцівасці ўсіх зыходных кампанентаў. Справа ў тым, што, насуперак агульнапрынятаму меркаванню, прадукты на патэльні ў дадзеным выпадку не смажацца, а менавіта тушацца.

тушеные шынкі з фаршу на патэльні

Усё адбываецца вельмі хутка. Неабходны наступны набор інгрэдыентаў: 2 шынка, соль, 300 грам фаршу, 2 зубка часныку, дробка молатага чорнага перцу, 4 пяра зялёнага лука, 50 мілілітраў сланечнікавага алею і траціна шклянкі вяршкоў.

Працэс падрыхтоўкі пачынаецца з мяса:

  1. Фарш неабходна трохі прагрэць на патэльні ў алеі.
  2. Вымытыя і вычышчаныя шынкі парэзаць маленькімі брусочкамі, а часнык проста дробна пакрышыць.
  3. Дадаць падрыхтаваныя прадукты на патэльню, пасаліць і заліць сліўкамі. Пасля гэтага кампаненты трэба змяшаць.
  4. Накрыцьпатэльню вечкам і тушыць 25 хвілін.

Гатовае страва застанецца толькі пасыпаць перцам і падаць да стала ў гарачым выглядзе.


Article in other languages:

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/36257-geschmort-zucchini-mit-hackfleisch-zubereitungsarten-und-detaillierte-.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/36474-estofado-de-calabac-n-con-carne-picada-m-todos-de-cocci-n-y-la-descrip.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/35765-tushenyy-k-d-otyryp-farshpen-dayyndau-t-s-lder-zh-ne-toly-sipattamasy-.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/34191-sma-ony-cukinia-z-mi-sem-sposoby-gotowania-i-szczeg-owy-opis-potraw.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/34574-estufado-abobrinha-com-carne-picada-m-todos-de-prepara-o-e-descri-o-de.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/35468-tushkovaniy-kabachok-z-farshem-sposobi-prigotuvannya-dokladniy-opis-st.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Соджу – гэта традыцыйны карэйская алкагольны напой. Які смак соджу і як піць карэйскую гарэлку?

Соджу – гэта традыцыйны карэйская алкагольны напой. Які смак соджу і як піць карэйскую гарэлку?

ці Многія чулі пра соджу? Наўрад ці. Аднак гэта самы любімы і почетаемый алкагольны напой у карэйскіх народаў. Ён не так вядомы, як, напрыклад, сакэ або тэкіла, шнапс. Тым не менш экспартуецца ў 80 краін свету. Чым жа так праславі...

Кафэ і рэстараны Вільні: спіс, водгукі

Кафэ і рэстараны Вільні: спіс, водгукі

Вільнюс - сталіца Літвы і адзін з самых буйных гарадоў Прыбалтыкі. Гэта горад, у якім праходзяць розныя фэсты, і жыве вялікая колькасць творчых людзей. У Вільні багатая гісторыя, а першыя згадкі аб гэтым месцы адносяцца да XIV ста...

Соус для бургера: рэцэпт

Соус для бургера: рэцэпт

Тыя, хто ўжо паспеў далучыцца да індустрыі фаст-фуда, разумеюць, што соус для бургера – гэта адна з галоўных складнікаў поспеху стаў папулярным прадукту. Духмяная маса надае яму асаблівы густ і індывідуальнасць.складКаб прыг...

Арыгінальныя стравы хатняй кухні: «Грыбная паляна», рэцэпт салаты

Арыгінальныя стравы хатняй кухні: «Грыбная паляна», рэцэпт салаты

Калі традыцыйныя аліўе і вінегрэты вам паднадакучылі, хочацца чаго-небудзь гэтакага, паспрабуйце прыгатаваць салата, аб якім гаворка пойдзе крыху ніжэй. Галоўная хараство яго ў такім складнік, як грыбы. Плюс заўсёды можна абраць т...

Хинкальная на Спаскай, кавярні грузінскай кухні: меню, водгукі

Хинкальная на Спаскай, кавярні грузінскай кухні: меню, водгукі

Калі вам падабаецца грузінская кухня, то вас чакае Хинкальная на Спаскай. Вас не пакіне абыякавымі цудоўны інтэр'ер, асаблівая манера падачы і сервіроўкі, а самае галоўнае, надзвычайны густ і водар гатовых страў. У сталіцы не так ...

Піца ў аэрогриле: рэцэпт прыгатавання смачнага стравы

Піца ў аэрогриле: рэцэпт прыгатавання смачнага стравы

Для многіх людзей піца - гэта любімае страва. Безумоўна, усе прывыклі да таго, што такі італьянскі адкрыты пірог дбае ў духоўцы, але можна рыхтаваць і інакш. Піца ў аэрогриле проста і хутка рыхтуецца. Як усё робіцца? Аб гэтым мы ц...