Джэм з брусніцы - выдатны спосаб захаваць карысную ягаду да самых халадоў. Каб зімой падтрымаць імунітэт сабе і сваім хатнім, альбо выкарыстоўваць нарыхтаваны прадукт для лячэння прастуды, скарыстайцеся адным з нашых рэцэптаў. У артыкуле мы прапануем 4 спосабу таго, як варыць варэнне з брусніц. Дарэчы, для гэтага вам не спатрэбяцца нейкія асаблівыя навыкі і шмат часу - звычайна нават пачаткоўка гаспадыня зможа прыгатаваць падобныя прысмакі. Адзінае, на рынку (ці ў лесе) вам трэба адабраць самую сьпелае ягаду, лепш за ўсё без смецця і лісточкаў, бо перабіраць брусніцы дастаткова цяжка. А ўжо потым можна брацца за справу.
Для яго вам спатрэбяцца:
Памыйце і перабярыце ягады, пасля засыпце цукрам і уліце паказанае колькасць простай вады. Змяшайце і пастаўце на агонь. Як толькі брусніца стане мяккай, зніміце рондаль з пліты і раздушыць ягады толкушкой, альбо ўзбіце масу, выкарыстоўваючы погружной блендер. Цяпер пастаўце посуд на сярэдні агонь, давядзіце варэнне да кіпення, пасля чаго праварыце на працягу трох хвілін. Гатова - можна разліваць па банкам і адпраўляць на доўгі захоўванне.
На 1 кілаграм саспелых ягад вам спатрэбяцца паўкілаграма цукровага пяску, палоўка цытрыны і 1 апельсін. Ягады памыйце і перабярыце, цытрусы парэжце дзелькамі, ачысціце ад насення. Лупіну здымаць не трэба. А цяпер і брусніцы, і цытрусавыя пракруціць у блендере, засыпце цукровым пяском і варыце на сярэднім агні да закіпання. Пасля трэба зменшыць агонь і даць масе покипеть 10-15 хвілін. Гатова - можна разліваць па слоіках.
Больш:
Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...
Вы спрабавалі апельсінавы лікер?
Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...
Соус для свініны і іншага мяса
Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...
На кілаграм ягад вазьміце:
Яблыкі памыйце і пачысціце, праварыце у вадзе да мяккасці, а пасля прыгатуйце з іх пюрэ. Пераліце яго ў рондаль, дадайце брусніцы і цукар і варыце да гатовасці (пакуль клубніцы не стане мяккай) на слабым агні. Вам спатрэбіцца ад 30 да 40 хвілін. Пасля нарыхтоўку пераліце ў стэрылізаваныя банкі, закаркуйце і захоўвайце да зімовых халадоў.
Падрыхтуйце:
Брусніцы памыйце, пакладзеце ў кіпячую ваду і праварыце пару хвілін. Пасля выкладзеце ў асобную посуд, засыпце цукрам і варыце каля 10 хвілін. Буракі памыйце, пачысціце і нарэжце кубікамі або невялікімі пласцінкамі. Праварыце ў кіпені 8-10 хвілін, а пасля дадайце да брусніцы. Змяшайце і давядзіце варэнне да гатовасці. Далей раскладзеце нарыхтоўку па банкам і адпраўце на захоўванне. Гэтыя нарыхтоўкі паслужаць выдатным дадаткам да кубачку гарачага гарбаты халоднымі зімовымі вечарамі, а таксама выдатна падыдуць для начыння піражкоў або здобных булачак. А каб прыгатаваць напой, які падтрымае ваш імунітэт у пару прастуд, проста размяшайце сталовую лыжку джэма ў шклянцы цёплай вады, дадайце мёду па гусце і з задавальненнем выпіце. На здароўе!
Article in other languages:
Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."
Навіны
Нарыхтоўка марынаваных гародніны: зіма будзе хрумсткай!
З усіх спосабаў нарыхтоўкі гародніны на зіму марынаванне з'яўляецца самым папулярным, таму што яго рэцэпты вельмі простыя і спосаб падрыхтоўкі не адбярэ шмат часу. Да таго ж, смакавых адценняў у гэтага спосабу існуе мноства, менав...
Ромаў баба з каньяком. Форма для ромовой бабы
У савецкі час адным з самых смачных і жаданых прысмакаў была ромаў баба з каньяком. Гэтая салодкая газіроўка і вельмі салодкая булачка мела нязменную беласнежную цукровую шапачку. А таксама была моцна прасякнутая сіропам. Сёння, н...
Посная коврижка: рэцэпт прыгатавання з фота. Рэцэпт мядовай пернікі нішчымнай
Посная коврижка, рэцэпт якой мы разгледзім далей, уяўляе сабой смачны і пяшчотны дэсерт, для падрыхтоўкі якога не патрабуецца шмат сіл і часу. Такое ласунак можна смела рабіць нават падчас Вялікага праваслаўнага посту. Бо яно не ў...
Просты торцік хуткага прыгатавання. Смачны торт без выпечкі: рэцэпт
Мала хто з нас выпякае тарты самастойна. А для чаго, спытаеце вы, марнаваць масу часу, калі можна замовіць або купіць ужо гатовае кандытарскі ласунак, прыгатаванае ўмелымі рукамі? З аднаго боку, гэта дакладна, а з другога – ...
Піражкі - гэта страва, якое амаль нікога не пакідае абыякавым. Вы можаце прыгатаваць іх па-рознаму: з начыннем або без. Смакавыя напаўнення таксама могуць паражаць сваім разнастайнасцю. Яны могуць быць салодкімі або салёнымі. Сённ...
Просты рэцэпт бананавага пудынгу
Упадабанае ангельская ласунак – пудынг – на нашых прасторах мала хто спрабаваў. І яшчэ менш людзей спрабавала яго прыгатаваць. Як-то склалася меркаванне, што гэты дэсерт складзены ў выкананні, патрабуе шмат часу і велі...
Заўвага (0)
Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!