З усіх спосабаў нарыхтоўкі гародніны на зіму марынаванне з'яўляецца самым папулярным, таму што яго рэцэпты вельмі простыя і спосаб падрыхтоўкі не адбярэ шмат часу. Да таго ж, смакавых адценняў у гэтага спосабу існуе мноства, менавіта таму кожны сезон можна рыхтаваць што-то новенькае.
Але кожная гаспадыня штогод нарыхтоўвае гародніна і па правераным рэцэптах, якія добра сябе зарэкамендавалі і заўсёды будуць запатрабаваныя за сямейным абедам і святочным сталом. Прычым, гэта могуць быць не толькі
Яшчэ адзін вялікі плюс марынаваных гародніны — іх можна захоўваць у звычайнай кватэры без шкоды смакавых якасцях і тэрміну прыдатнасці. Таму, не маючы прахалоднага склепа, гаўбца або гаражнай скрынкі, можна з лішкам назапасіцца закрутками на ўсю зіму.
Марынад можна зрабіць простым або больш пікантным, дадаючы розныя спецыі і рэзкія травы.
Для нарыхтоўкі лепш выкарыстоўваць літровыя банкі, папярэдне простерилизованные. Для марынаду спатрэбяцца:
Падрыхтоўка:
Па жаданні ў банку можна дадаць невялікі кавалачак перчыка чылі, а ў марынад — некалькі гарошын перцу і лаўровы ліст.
Для нарыхтоўкі памідораў можна скарыстацца такім жа рэцэптам, але варта ўлічыць некаторыя нюансы:
Тым, хто любіць марынаваныя гародніна куды саладзейшай, варта павялічыць колькасць цукру і паменшыць колькасць солі.
Важна! Падчас нарыхтоўкі трэба абавязкова заліць утрамбаванай гародніна кіпенем, а потым яго зліць. Гэта выключае памутненне марынаду і выбух банкі.
Калі ў вас недастаткова часу для выканання нарыхтовак самастойна, ёсць і больш хуткі спосаб парадаваць сябе і сваіх блізкіх: купіць
Аліна Верашчагіна, тэхнолаг на вытворчасці марынаваных прадуктаў ТАА "Рэха", ТМ Беларучка
Article in other languages:
PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/35945-boleto-picles-o-inverno-crocante.html
UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/36638-zagot-vlya-marinovanih-ovoch-v-zima-bude-hrustkoyu.html
Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."
Навіны
Ромаў баба з каньяком. Форма для ромовой бабы
У савецкі час адным з самых смачных і жаданых прысмакаў была ромаў баба з каньяком. Гэтая салодкая газіроўка і вельмі салодкая булачка мела нязменную беласнежную цукровую шапачку. А таксама была моцна прасякнутая сіропам. Сёння, н...
Посная коврижка: рэцэпт прыгатавання з фота. Рэцэпт мядовай пернікі нішчымнай
Посная коврижка, рэцэпт якой мы разгледзім далей, уяўляе сабой смачны і пяшчотны дэсерт, для падрыхтоўкі якога не патрабуецца шмат сіл і часу. Такое ласунак можна смела рабіць нават падчас Вялікага праваслаўнага посту. Бо яно не ў...
Просты торцік хуткага прыгатавання. Смачны торт без выпечкі: рэцэпт
Мала хто з нас выпякае тарты самастойна. А для чаго, спытаеце вы, марнаваць масу часу, калі можна замовіць або купіць ужо гатовае кандытарскі ласунак, прыгатаванае ўмелымі рукамі? З аднаго боку, гэта дакладна, а з другога – ...
Піражкі - гэта страва, якое амаль нікога не пакідае абыякавым. Вы можаце прыгатаваць іх па-рознаму: з начыннем або без. Смакавыя напаўнення таксама могуць паражаць сваім разнастайнасцю. Яны могуць быць салодкімі або салёнымі. Сённ...
Просты рэцэпт бананавага пудынгу
Упадабанае ангельская ласунак – пудынг – на нашых прасторах мала хто спрабаваў. І яшчэ менш людзей спрабавала яго прыгатаваць. Як-то склалася меркаванне, што гэты дэсерт складзены ў выкананні, патрабуе шмат часу і велі...
Кактэйль "Крывавы вачэй" - спіс інгрэдыентаў і рэцэпт
Ні адна вечарынка не абыходзіцца без гарачыльных напояў. І «Крывавы вачэй» (кактэйль) выдатна падыдзе для таго, каб здзівіць гасцей на свяце. Адначасова ён можа стаць і атрыбутам дэкору памяшкання. А яшчэ гэта выдатная...
Заўвага (0)
Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!