Нарыхтоўкі з дыні на зіму: рэцэпты, спосабы падрыхтоўкі і водгукі

Дата:

2018-07-19 04:50:14

Прагляды:

354

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Table of contents:

У гэтым артыкуле мы распавядзем вам, як зрабіць нарыхтоўкі з дыні на зіму. Калі вы хочаце разнастаіць сваё меню і здзівіць блізкіх новымі стравамі, то абавязкова прачытайце наступныя рэцэпты.нарыхтоўкі з дыні на зіму

Джэм з дыні

Гэты яркі, прыгожы і неверагодна смачны дэсерт абавязкова спадабаецца вашым родным і сябрам. Нарыхтоўка дыні на зіму з лімонам робіцца вельмі проста, а пры жаданні вы можаце дапоўніць яе любымі садавінай, каб атрымаць насычаны густ. Рэцэпт джэма:

  • Вазьміце сьпелае дыню, памыйце яе, разрэжце напалову і выдаліце з дапамогай лыжкі усё насенне. Далей нарэжце мякаць невялікімі кубікамі.
  • Засыпце нарыхтоўку цукрам і пакіньце ў спакоі на дзесяць гадзін.
  • Калі пройдзе патрэбны час, пастаўце пустившую сок дыню на агонь.
  • Памыйце адзін лімон, парэжце яго тонкімі лустачкамі і адпраўце ў рондаль.
  • Другі лімон апрацуйце, разрэжце напалову, выцісніце з яго сок і выліце да дыні.
  • Калі сіроп закіпіць, зменшце агонь да мінімуму і варыце джэм прыкладна адзін гадзіну. Калі пасля названага часу варэнне яшчэ не будзе аднастайным, то працягвайце рыхтаваць яго яшчэ некаторы час.

нарыхтоўкі на зіму з пераспелае дыні

Гатовае ласунак раскладзеце па стерилизованным банкам і зачыніце вечкамі.

Варэнне з кавуна

Калі вы неабыякавыя да салодкім арбузам і сакавітым дыням, то захавайце іх густ і водар, прыгатаваўшы арыгінальны варэнне. Нарыхтоўкі з дыні на зіму, рэцэпты якіх мы сабралі ў гэтым артыкуле, зрабіць вельмі проста. Выключэннем не з'яўляецца і наступны рэцэпт:

  • Для пачатку апрацуйце адзін кілаграм кавуновых скарынак. Для гэтага выдаліце чырвоную і зялёную частку, а белую мякаць парэжце невялікімі кавалачкамі.
  • Варыце нарыхтоўкі ў гарачай вадзе, пакуль яны не стануць мяккімі. Пасля гэтага кіпень варта зліць, а скарыначкі заліць асобна звараным цукровым сіропам (яго трэба будзе прыгатаваць з двух шклянак вады і пяці шклянак цукру).
  • Варыце кавун да гатовасці, дадаўшы да яго сок і цэдру аднаго цытрыны, а таксама ванілін на кончыку нажа.

нарыхтоўкі з дыні на зіму рэцэпты

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Гатоўнасць варэння можна вызначыць па яго кроплі, якая павінна трымаць форму і не расплывацца. Як вы маглі пераканацца, нарыхтоўкі на зіму з дыні і кавуна робяцца вельмі проста. Таму чытайце наступныя рэцэпты і рэалізоўваць іх на сваёй кухні. З гэтага плёну можна зрабіць выдатныя нарыхтоўкі на зіму.

Дыня ў сіропе

Прыгатуйце восенню гэта салодкае пачастунак, і вы атрымаеце зімой мноства кампліментаў. Кансерваваная дыня рыхтуецца вельмі проста:

  • Падрыхтуйце і апрацуйце тры літровыя слоікі.
  • У рондалі змяшайце два шклянкі цукру, адну чайную лыжку цытрынавай кіслаты, наліць літр вады, усе змяшайце і пастаўце на агонь.
  • Давядзіце сіроп да кіпення.
  • Сьпелае дыню (два ці два з паловай кілаграма) старанна апрацуйце, выдаліце асяродак і насенне, а мякаць парэжце буйнымі кавалачкамі.
  • Выкладзеце нарыхтоўкі ў банкі, заліце іх сіропам і стэрылізуйце на працягу дзесяці хвілін.

нарыхтоўкі дыні на зіму ў банках

Зачыніце дыню вечкамі і закатайце. Захоўвайце дэсерт у халадзільніку або любым іншым прахалодным і цёмным месцы.

Варэнне на зіму без стэрылізацыі

Нарыхтоўкі з дыні на зіму атрымліваюцца вельмі духмянымі, прыгожымі і смачнымі. Каб прыгатаваць арыгінальнае варэнне, вам будзе трэба ачысціць ад лупіны і насення адну буйную дыню, а яе мякаць парэзаць кубікамі сярэдняга памеру.

  • Наліце ў рондаль 400 мл вады, закіпяціце яе і адпраўце туды падрыхтаваныя кавалачкі. Варыце іх у кіпені пяць хвілін, а затым зліце вадкасць. Калі дыня па заканчэнні гэтага часу застанецца цвёрдай, то павялічце час варэння.
  • У ваду, у якой варылася дыня, дадайце цукар (на адзін кілаграм фрукта - адзін кілаграм цукру).
  • Калі цукар цалкам растворыцца, у рондаль пакладзеце дыню і варыце яе дзесяць хвілін. Пасля гэтага зрабіце перапынак на 10-12 гадзін і паўтарыце гэтую паслядоўнасць яшчэ тры разы. Улічыце, што сіроп можна перыядычна падліваць.

нарыхтоўкі на зіму з дыні і кавуна

Не забывайце здымаць пену падчас варэння і акуратна змешваць змесціва рондаля.

Нарыхтоўка дыні на зіму ў банках

Прыгатуйце на зіму смачны дэсерт з любімых пладоў. На гэты раз мы прапануем вам скарыстацца дыняй і апельсінам, якія мы будзем рыхтаваць па традыцыйнай рэцэптуры некалькі дзён:

  • Мякаць адной дыні сярэдняга памеру (прыкладна паўтара кілаграма) нарэжце кубікамі і адправіць у рондаль з тоўстым дном.
  • Два апельсіна парэжце кавалачкамі і дадайце да дыні.
  • Засыпце двума шклянкамі цукру і пакіньце на адну ноч.
  • Падрыхтаваныя прадукты праварыце некалькі разоў, дадайце да іх цытрынавую кіслату і ванільны цукар па гусце.
  • Разліце варэнне ў стэрылізаваныя слоікі і зачыніце іх вечкамі.

Нарыхтоўкі з дыні на зіму атрымліваюцца не толькі смачнымі, але і вельмі прыгожымі. Таму падавайце варэнне да стала, папярэдне расклаўшы яго ў празрыстыя вазачкі.

Кампот з дыні

Смачны і духмяны напой з саспелай дыні рыхтуецца вельмі проста. Разліце яго па банкам і атрымлівайце асалоду ад ўсю зіму густам, які пайшоў лета. Пры жаданні вы можаце зрабіць нарыхтоўкі на зіму зпераспелае дыні. Рэцэпт ўзвара чытайце ніжэй:

  • Вызваліце мякаць дыні ад насення і лупіны, а затым нарэжце яе кубікамі.
  • Наліце ў эмаляваны рондаль адзін літр вады, дадайце ў яе 650 грамаў цукру і давядзіце да кіпення. Пасля гэтага зменшце агонь і варыце сіроп яшчэ восем ці дзесяць хвілін.
  • Кавалачкі дыні апусціце ў рондаль, дадайце да яе пару дробак цытрынавай кіслаты і яшчэ раз давядзіце да кіпення. Затым праварыце прадукты яшчэ пяць хвілін.
  • Простерилизуйте і высушыце некалькі слоікаў, з дапамогай шумоўкі выкладзеце ў іх кавалачкі дыні і заліце іх сіропам. Накрыйце посуд чыстымі вечкамі і простерилизуйте на працягу 20 хвілін.

нарыхтоўкі на зіму. дыня ў сіропе

Падрыхтаваныя слоікі закатайце, перавярніце ўверх дном, укутайте коўдрай і пакіньце ў спакоі да поўнага астывання. Гатовы напой захоўваеце ў прахалодным і цёмным месцы.

Павідла з дыні і яблыкаў

Гэта яркае і духмянае пачастунак абавязкова палюбяць ўсе члены вашай сям'і. Падавайце яго зімовымі вечарамі гасцям з гарачым гарбатай і ўспамінайце лепшыя моманты мінулага лета. Каб прыгатаваць нарыхтоўкі з дыні на зіму, вам будзе трэба ачысціць дыню ад грубай скарыначкі, выдаліць сярэдзінку і нарэзаць мякаць кубікамі.

  • Падрыхтаваныя кавалачкі выкладзеце ў эмаляваны рондаль, заліце іх паловай шклянкі вады і рыхтуйце на павольным агні чвэрць гадзіны. Не забывайце перыядычна памешваць будучыню варэнне.
  • Калі дыня стане мяккай, працярыце яе праз сіта з дапамогай драўлянай лапаткі.
  • Падобную працэдуру правядзіце і з яблыкамі: памыйце іх, ачысціце ад насення і лупіны, нарэжце кавалачкамі. Варыце мякаць пятнаццаць хвілін, а затым таксама працярыце праз буйное сіта. Атрыманае пюрэ яшчэ раз давядзіце да кіпення.
  • Дадайце да яблыках дыню, зменшце агонь, дадайце 300 грамаў цукру і варыце, памешваючы, яшчэ паўгадзіны.
  • Калі пройдзе патрэбны час, ўсыпце ў рондаль яшчэ 300 грамаў цукру і рыхтуйце варэнне яшчэ чвэрць гадзіны. Улічыце, што агульны час гатавання не павінна перавышаць 45 хвілін. У адваротным выпадку варэнне пацямнее і страціць ўвесь водар.

нарыхтоўка з дыні на зіму з лімонам

Раскладзеце варэнне па стерилизованным слоіках, зачыніць вечкамі і накрыйце цёплай коўдрай. Калі пачастунак астыне, яго можна паставіць на захоўванне ў прахалоднае і цёмнае месца.

Варэнне на зіму ў мультиварке

Сучасныя гаспадыні аддаюць перавагу карыстацца для хатняй працы сучаснымі кухоннымі прыборамі. Таму мы прапануем вам звярнуць увагу на наступны рэцэпт.

  • Для пачатку прыгатуйце сіроп: уліце ў чару мультиварки ваду і дадайце да яе адзін кілаграм цукру.
  • Адзін невялікі цытрына старанна памыйце, зрэжце з яго цэдру, а мякаць парэжце маленькімі дзелькамі і таксама адпраўце ў чару.
  • Уключыце прыбор, усталюйце рэжым «Варэнне» ці «Пар» і дачакайцеся, пакуль цукар цалкам растворыцца. Калі вы хочаце паскорыць працэс, то замест цукру выкарыстоўваць цукровую пудру.
  • Дыню (два кілаграма) ачысціце ад лупіны і насення, а затым нарэжце кавалачкамі. Адпраўце іх у мультиварку разам з здробненай цэдрай. Пры жаданні вы таксама можаце дадаць ваніль, імбір або любыя іншыя спецыі.
  • Давядзіце змесціва чары да кіпення, затым выключыце прыбор і пакіньце яго на ноч з закрытай вечкам. Раніцай прокипятите будучыню варэнне яшчэ раз і зноў пакіньце ў спакоі на 10 гадзін. Паўтарыце працэдуру яшчэ два разы.

Разліце варэнне па папярэдне стерилизованным банкам і зачыніце іх вечкамі.

Заключэнне

Мы спадзяемся, што вам прыйдуцца па гусце нарыхтоўкі з дыні на зіму, рэцэпты якіх мы сабралі ў гэтым артыкуле. Смачнае варэнне, разнастайныя джэмы і іншыя салодкія дэсерты змогуць парадаваць вашых блізкіх і ў любы час года падымуць настрой.


Article in other languages:

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/3964-werkst-cke-aus-melonen-im-winter-rezepte-zubereitungsarten-und-bewertu.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/5518-harvesting-of-melons-for-the-winter-recipes-cooking-techniques-and-rev.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/3968-la-pieza-de-mel-n-de-invierno-recetas-m-todos-de-cocci-n-y-los-cliente.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/3966-dayyndau-auyn-berd-recepter-dayyndau-t-s-lder-zh-ne-p-k-rler.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/3968-wzorce-z-dyni-na-zim-przepisy-kulinarne-sposoby-gotowania-i-opinie.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/3965-boleto-mel-o-no-inverno-receitas-m-todos-de-prepara-o-e-coment-rios.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/3971-k-t-k-kavun-k-i-in-yemek-tarifleri-pi-irme-y-ntemleri-ve-yorumlar.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/3968-zagotovki-z-din-na-zimu-recepti-sposobi-prigotuvannya-ta-v-dguki.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Як захаваць цытрына ў хатніх умовах у халадзільніку

Як захаваць цытрына ў хатніх умовах у халадзільніку

Інфармацыя аб тым, як захаваць цытрына, актуальная не толькі ў сезон прастуд. Гэты духмяны смачны фрукт патрэбен чалавеку круглы год. Як захаваць лімоны ў хатніх умовах у халадзільніку, каб у любы час можна было паласавацца страва...

Рэстаран SunDay Ginza (Санкт-Пецярбург): меню, водгукі

Рэстаран SunDay Ginza (Санкт-Пецярбург): меню, водгукі

Рэстаран SunDay Ginza сустракае ўсіх жадаючых выдатна правесці час і атрымаць асалоду ад ўтульнай і цёплай атмасферай. Многія пра яго чулі, але не вырашаліся яго наведваць. Канчатковай кропкай у прыняцці такога рашэння павінны ста...

Тонкія французскія блінцы, або рабіўся ўсё больш упэўнены: рэцэпты і асаблівасці падрыхтоўкі

Тонкія французскія блінцы, або рабіўся ўсё больш упэўнены: рэцэпты і асаблівасці падрыхтоўкі

У кожнай кухні свету ёсць стары, спрадвечны рэцэпт бліноў. Яны могуць быць з рознай мукі, адрознівацца па таўшчыні і памерах. Грачаныя, пшанічныя, рысавыя, кукурузныя, аўсяныя, опарные і простыя – усяго разнастайнасці не пер...

Віно

Віно "Легенда Крыму": вытворчасць і водгукі

Віно "Легенда Крыму" - адзін з самых знакамітых напояў гэтага віннага паўвострава. Крым заўсёды славіўся сваёй дзіўнай і разнастайнай прыродай, дзякуючы якой і ўдавалася ствараць цудоўныя вінныя напоі. Бо Крым неаддзельны ад вінаг...

Паста болоньезе або спагеці з фаршам

Паста болоньезе або спагеці з фаршам

Паста болоньезе або спагеці з фаршам – гэта старадаўні рэцэпт прыгатавання макароны з смачным мясным соусам. Аўтарам гэтага стравы былі кухары з горада Балоння, які размешчаны на поўначы Італіі. Трэба заўважыць, што класічны...

Грэчка з мясам

Грэчка з мясам

Грэчка з мясам, у адрозненне ад макаронаў па-флоцку, не атрымала ад кухараў уласнага імя, але ад гэтага яна не стала менш любімай у народзе. Мала знойдзецца тых, хто будзе абыякавы да правільна зваранай грэчцы, з якой пададзеныя г...