Заготовки з дині на зиму: рецепти, способи приготування та відгуки

Дата:

2018-07-19 10:50:14

Перегляди:

367

Рейтинг:

1Дизлайк 0Любити

Поділитися:

Table of contents:

У цій статті ми розповімо вам, як зробити заготовки з дині на зиму. Якщо ви хочете урізноманітнити своє меню і здивувати близьких новими стравами, то обов'язково прочитайте наступні рецепти.заготовки з дині на зиму

Варення з дині

Цей яскравий, красивий і неймовірно смачний десерт неодмінно сподобається вашим рідним та друзям. Заготівля дині на зиму з лимоном робиться дуже просто, а при бажанні ви можете доповнити її будь-якими фруктами, щоб отримати насичений смак. Рецепт джему:

  • Візьміть стиглу диню, помийте її, розріжте навпіл і видаліть з допомогою ложки все насіння. Далі наріжте м'якоть невеликими кубиками.
  • Засипте заготівлю цукром і залишіть у спокої на десять годин.
  • Коли пройде потрібний час, поставте пустила сік диню на вогонь.
  • Помийте один лимон, наріжте його тонкими скибочками і відправте в каструлю.
  • Другий лимон обробіть, розріжте навпіл, вичавте з нього сік і вилийте до дині.
  • Коли сироп закипить, зменшіть вогонь до мінімуму і варіть джем приблизно одну годину. Якщо після зазначеного часу варення ще не буде однорідним, то продовжуйте готувати його ще деякий час.

заготовки на зиму з переспілої дині

Готове ласощі розкладіть по стерилізованим банкам і закрийте кришками.

Варення з кавуна

Якщо ви небайдужі до солодким кавунам і соковитим диням, то збережіть їх смак і аромат, приготувавши оригінальне варення. Заготовки з дині на зиму, рецепти яких ми зібрали в цій статті, зробити дуже просто. Не є винятком і наступний рецепт:

  • Для початку обробіть один кілограм кавунових кірок. Для цього видаліть червону і зелену частину, а білу м'якоть поріжте невеликими шматочками.
  • Варіть заготовки в гарячій воді, поки вони не стануть м'якими. Після цього окріп слід злити, а скоринки залити окремо звареним цукровим сиропом (його потрібно буде приготувати з двох склянок води і п'яти склянок цукру).
  • Варіть кавун до готовності, додавши до нього сік і цедру одного лимона, а також ванілін на кінчику ножа.

заготовки з дині на зиму рецепти

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Готовність варення можна визначити за його краплі, яка повинна тримати форму і не розпливатися. Як ви могли переконатися, заготовки на зиму з дині і кавуна робляться дуже просто. Тому читайте наступні рецепти і втілюйте їх на своїй кухні. З цього плоду можна зробити чудові заготовки на зиму.

Диня в сиропі

Приготуйте восени це солодке частування, і ви отримаєте взимку безліч компліментів. Консервована диня готується дуже просто:

  • Підготуйте і обробіть три літрові банки.
  • У каструлі змішайте дві склянки цукру, одну чайну ложку лимонної кислоти, налийте літр води, перемішайте і поставте на вогонь.
  • Доведіть сироп до кипіння.
  • Стиглу диню (два або два з половиною кілограми) ретельно обробіть, видаліть серцевину і насіння, а м'якоть нарізати великими шматочками.
  • Викладіть заготовки в банки, залийте їх сиропом і стерилізують протягом десяти хвилин.

заготовки дині на зиму в банках

Закрийте диню кришками і закатайте. Зберігайте десерт в холодильнику або будь-якому іншому прохолодному і темному місці.

Варення на зиму без стерилізації

Заготовки з дині на зиму виходять дуже ароматними, красивими і смачними. Щоб приготувати оригінальне варення, вам буде потрібно очистити від шкірки і насіння одну велику диню, а її м'якоть порізати кубиками середнього розміру.

  • Налийте в каструлю 400 мл води, закип'ятіть її і відправте туди підготовлені шматочки. Варіть їх в окропі п'ять хвилин, а потім злийте рідину. Якщо диня після закінчення цього часу залишиться твердою, то збільште час варіння.
  • У воду, в якій варилася диня, додайте цукор (на один кілограм фрукта - один кілограм цукру).
  • Коли цукор повністю розчиниться, в каструлю покладіть диню і варіть її десять хвилин. Після цього зробіть перерву на 10-12 годин і повторіть цю послідовність ще три рази. Врахуйте, що сироп можна періодично підливати.

заготовки на зиму з дині і кавуна

Не забувайте знімати піну під час варіння і акуратно перемішувати вміст каструлі.

Заготівля дині на зиму в банках

Приготуйте на зиму смачний десерт з улюблених плодів. На цей раз ми пропонуємо вам скористатися динею і апельсином, які ми будемо готувати за традиційною рецептурою кілька днів:

  • М'якоть одного дині середнього розміру (приблизно півтора кілограма) наріжте кубиками і відправте в каструлю з товстим дном.
  • Два апельсина поріжте шматочками і додати до дині.
  • Засипте двома склянками цукру і залиште на одну ніч.
  • Підготовлені продукти проваріть кілька разів, додайте лимонну кислоту і ванільний цукор за смаком.
  • варення Розлийте в стерилізовані банки і закрийте їх кришками.

Заготовки з дині на зиму виходять не тільки смачними, але і дуже красивими. Тому подавайте варення до столу, попередньо розклавши його в прозорі вази.

Компот з дині

Смачний і ароматний напій з стиглої дині готується дуже просто. Розлийте його по банкам і насолоджуйтеся всю зиму смаком збіглого літа. При бажанні ви можете зробити заготовки на зиму зпереспілої дині. Рецепт компоту читайте нижче:

  • Звільніть м'якоть дині від насіння і шкірки, а потім наріжте її кубиками.
  • Налийте в емальовану каструлю один літр води, додайте в неї 650 грамів цукру і доведіть до кипіння. Після цього зменшіть вогонь і варіть сироп ще вісім або десять хвилин.
  • Шматочки дині опустіть в каструлю, додайте до неї пару щіпок лимонної кислоти і ще раз доведіть до кипіння. Потім проваріть продукти ще п'ять хвилин.
  • Стерилізуйте і висушіть кілька банок, з допомогою шумівки викладіть в них шматочки дині і залийте їх сиропом. Накрийте посуд чистими кришками і стерилізуйте протягом 20 хвилин.

заготовки на зиму. диня в сиропі

Підготовлені банки закатаю, переверніть догори дном, укутайте ковдрою і залиште в спокої до повного охолодження. Готовий напій зберігайте в прохолодному і темному місці.

Повидло з дині і яблук

Це яскраве і смачне частування неодмінно полюблять всі члени вашої родини. Подавайте його зимовими вечорами гостям з гарячим чаєм і згадуйте найкращі моменти минулого літа. Щоб приготувати заготовки з дині на зиму, вам буде потрібно очистити диню від грубої шкірки, видалити серединку і нарізати м'якоть кубиками.

  • Підготовлені шматочки викладіть в емальовану каструлю, залийте їх половиною склянки води і готуйте на повільному вогні чверть години. Не забувайте періодично помішувати майбутнє варення.
  • Коли диня стане м'якою, протріть її через сито з допомогою дерев'яної лопатки.
  • Схожу процедуру проведіть і з яблуками: помийте їх, очистіть від насіння і шкірки, наріжте шматочками. Варіть м'якоть п'ятнадцять хвилин, а потім протріть через велике сито. Отримане пюре ще раз доведіть до кипіння.
  • Додайте до яблук диню, зменшіть вогонь, додайте 300 грамів цукру і варіть, помішуючи, ще півгодини.
  • Коли пройде потрібний час, всипте в каструлю ще 300 грамів цукру і варіть варення ще чверть години. Врахуйте, що загальний час готування не повинна перевищувати 45 хвилин. В іншому випадку варення потемніє і втратить весь аромат.

заготівля з дині на зиму з лимоном

варення Розкладіть по стерилізованим банкам, закрийте кришками і накрийте теплою ковдрою. Коли частування охолоне, його можна поставити на зберігання в прохолодне і темне місце.

Варення на зиму в мультиварці

Сучасні господині віддають перевагу користуватися для домашньої роботи сучасними кухонними приладами. Тому ми пропонуємо вам звернути увагу на наступний рецепт.

  • Для початку приготуйте сироп: влийте в чашу мультиварки воду і додайте до неї один кілограм цукру.
  • Один невеликий лимон ретельно промийте, зріжте з нього цедру, а м'якоть поріжте маленькими часточками і також відправте в чашу.
  • Увімкніть прилад, встановіть режим «Варіння» чи «Пар» і дочекайтеся, поки цукор повністю розчиниться. Якщо ви хочете прискорити процес, то замість цукру використовувати цукрову пудру.
  • Диню (два кілограми) очистіть від шкірки і насіння, а потім наріжте шматочками. Відправте їх у каструлю разом з подрібненою цедрою. За бажанням ви можете додати ваніль, імбир або будь-які інші спеції.
  • Доведіть вміст чаші до кипіння, потім вимкніть прилад та залиште його на ніч із закритою кришкою. Вранці прокип'ятіть майбутнє варення ще раз і знову залиште в спокої на 10 годин. Повторіть процедуру ще два рази.

варення Розлийте по попередньо стерилізованим банкам і закрийте їх кришками.

Висновок

Ми сподіваємося, що вам сподобаються заготовки з дині на зиму, рецепти яких ми зібрали в цій статті. Смачне варення, різноманітні джеми та інші солодкі десерти зможуть порадувати ваших близьких і в будь-який час року піднімуть настрій.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/3964-naryhto-k-z-dyn-na-z-mu-recepty-sposaby-padryhto-k-vodguk.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/3964-werkst-cke-aus-melonen-im-winter-rezepte-zubereitungsarten-und-bewertu.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/5518-harvesting-of-melons-for-the-winter-recipes-cooking-techniques-and-rev.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/3968-la-pieza-de-mel-n-de-invierno-recetas-m-todos-de-cocci-n-y-los-cliente.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/3966-dayyndau-auyn-berd-recepter-dayyndau-t-s-lder-zh-ne-p-k-rler.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/3968-wzorce-z-dyni-na-zim-przepisy-kulinarne-sposoby-gotowania-i-opinie.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/3965-boleto-mel-o-no-inverno-receitas-m-todos-de-prepara-o-e-coment-rios.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/3971-k-t-k-kavun-k-i-in-yemek-tarifleri-pi-irme-y-ntemleri-ve-yorumlar.html






Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."

Примітка (0)

Ця стаття не має коментарів, будьте першим!

Додати коментар

Новини

Як зберегти лимон в домашніх умовах в холодильнику

Як зберегти лимон в домашніх умовах в холодильнику

Інформація про те, як зберегти лимон, актуальна не тільки в сезон застуд. Цей ароматний смачний фрукт потрібен людині цілий рік. Як зберегти лимони в домашніх умовах в холодильнику, щоб у будь-який час можна було поласувати страво...

Ресторан SunDay Ginza (Санкт-Петербург): меню, відгуки

Ресторан SunDay Ginza (Санкт-Петербург): меню, відгуки

Ресторан SunDay Ginza зустрічає всіх бажаючих чудово провести час і насолодитися затишною і теплою атмосферою. Багато про нього чули, але не наважувалися його відвідувати. Остаточною крапкою у прийнятті такого рішення повинні стат...

Тонкі французькі млинці, або крепи: рецепти та особливості приготування

Тонкі французькі млинці, або крепи: рецепти та особливості приготування

У кожній кухні світу є старий, споконвічний рецепт млинців. Вони можуть бути з різного борошна, відрізнятися по товщині і розмірами. Гречані, пшеничні, рисові, кукурудзяні, вівсяні, опарные і прості – всього розмаїття не пер...

Вино

Вино "Легенда Криму": виробництво та відгуки

Вино "Легенда Криму" - один з найвідоміших напоїв цього винного півострова. Крим завжди славився своєю дивовижною і різноманітною природою, завдяки якій і вдавалося створювати чудові винні напої. Адже Крим невіддільний від виногра...

Паста або спагетті болоньєзе з фаршем

Паста або спагетті болоньєзе з фаршем

Паста або спагетті болоньєзе з фаршем – це старовинний рецепт приготування макаронів з смачним м'ясним соусом. Автором цієї страви були кухарі з міста Болонья, який розташований на півночі Італії. Потрібно зауважити, що клас...

Гречка з м'ясом

Гречка з м'ясом

Гречка з м'ясом, на відміну від макаронів по-флотськи, не отримала від кухарів власного імені, але від цього вона не стала менш улюбленої в народі. Мало знайдеться тих, хто байдужий до правильно звареної гречку, з якої подано гаря...