Тэфтэлі ў таматным соўсе ў мультиварке. Простыя рэцэпты

Як прыгатаваць смачныя тэфтэлі? Адказ на гэтае пытанне мы паспрабуем знайсці ў гэтым артыкуле. Адны гаспадыні аддаюць перавагу рыхтаваць смачнае мясную страву традыцыйнымі спосабамі, а іншыя карыстаюцца сучаснымі кухоннымі прыборамі. Паспрабуйце зрабіць тэфтэлі ў таматным соўсе ў мультиварке па нашых рэцэптах і самастойна выберыце лепшы спосаб гатавання.

Тэфтэлі з рысам ў таматным соўсе

Мы ўпэўненыя, што вам спадабаюцца далікатныя мясныя шарыкі, прыгатаваныя па дадзеным рэцэпце. Магчыма, пасля гэтага смачнае страва стане частым госцем на вашым стале. Каб зрабіць тэфтэлі ў таматным соўсе ў мультиварке, вам будзе трэба прытрымлівацца нашых рэкамендацый:

• Для пачатку зоймемся падрыхтоўкай рысу. Для гэтага вазьміце палову мультистакана рысу, старанна прамыйце яго ў вадзе некалькі разоў і пакладзеце ў чару прыбора. Крупы заліце вадой у прапорцыі 1:3, усталюйце праграму «Мал» і варыце яе да напалову.
• Прапусціце праз мясасечку невялікую цыбуліну, кавалачкі цяляціны і курынае філе (агульны вага фаршу павінен скласці 500 грамаў).
• Змяшайце прадукты з астылым рысам і адным курыным яйкам. Па гусце дадайце соль і молаты перац.
• З атрыманага фаршу сфармуйце шарыкі аднаго памеру, а затым абсмажце іх у чары прыбора з двух бакоў. Каб дамагчыся найлепшага эфекту, пастаўце мультиварку ў рэжым «Гарачая».
• Каб прыгатаваць соус, змяшайце дзве сталовыя лыжкі таматавай пасты, папярэдне разведзенай вадой, з паловай шклянкі нятлустай смятаны.
• заліце Тэфтэлі соусам, запраўце любімымі спецыямі і рыхтуйце страва ў рэжыме «Тушэнне» яшчэ паўгадзіны.

Калі мясныя шарыкі будуць гатовыя, перакладзеце іх на талерку, пасыпце зелянінай і падавайце да стала.

Мясныя тэфтэлі ў таматным соўсе ў мультиварке

Наступны рэцэпт спадабаецца тым, хто не любіць змешваць мясной фарш з хлебам або рысам. Чытайце, як прыгатаваць смачныя тэфтэлі, і смела бярыцеся за справу:

• У глыбокай місцы змяшайце 500 грамаў хатняга фаршу (лепш узяць свініну і ялавічыну ў аднолькавай прапорцыі), здробненую цыбуліну, нацёртую на тарцы моркву і адно курынае яйка. Дадайце да прадуктаў молаты перац, соль і старанна ўсе змяшайце. Калі вы хочаце, каб тэфтэлі атрымаліся больш сакавітымі, то дадайце ў фарш трохі кіпячонай вады.
• Пастаўце мультиварку ў рэжым «Гарачая» і наліце ў чару трохі расліннага алею.
• Мокрымі рукамі злепіце з фаршу шарыкі велічынёй з курынае яйка, обваляйте іх у пакуце з усіх бакоў і абсмажце на алеі да румянай скарыначкі.
• Переставьте прыбор у рэжым «Тушэнне», дадайце ў чару дзве лыжкі таматавай пасты, некалькі дзелек часныку, прапушчаных праз прэс, лаўровы ліст і некалькі гарошын духмянага перцу. Асцярожна заліце ў чару паўтара шклянкі кіпеню, зачыніце вечка і рыхтуйце страва на працягу аднаго гадзіны.

Гатовыя тэфтэлі пасыпце зелянінай і падавайце да стала з гарнірам з тушеных гародніны, макаронамі або бульбяным пюрэ.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Рыбныя тэфтэлі ў таматным соўсе

Калі вы вырашылі папоўніць сваё звыклае меню смачным і карысным рыбным стравай, то звярніце увагу на дадзены рэцэпт. Тэфтэлі ў таматным соўсе ў мультиварке мы будзем рыхтаваць наступным чынам:

• Траціну шклянкі круглага рысу старанна прамыйце вадой, а затым адварыце да напалову ў чары мультиварки.
• 500 грамаў філе хека (падыдзе і іншая рыба) здрабніце ў мясасечцы разам з адной сярэдняй цыбулінай. Злучыце атрыманы фарш з адным курыным яйкам, гатовым і астылым рысам. Пасоліце і паперчыце па гусце.
• Ачысціце ад лупіны адну моркву і адну цыбуліну. Здрабніце гародніна, а затым абсмажце на раслінным алеі ў рэжыме «Гарачая».
• З фаршу злепіце шарыкі, абкладзеце іх у мультиварку і заліце таматавым соусам, змяшаным з адной сталовай лыжкай мукі. Дадайце ў чару лаўровы ліст, соль і любімыя спецыі.

Рыхтуйце страва ў рэжыме «Тушэнне» не менш аднаго гадзіны. Тэфтэлі можна падаць з агароднінным салатай або гарнірам з бульбы.

Тэфтэлі на патэльні

Калі вы яшчэ не вырашылі, якім спосабе прыгатавання аддаць сваю перавагу, то, для параўнання, скарыстайцеся класічным спосабам. Простыя тэфтэлі ў таматным соўсе атрымліваюцца не менш смачнымі:

• 500 грамаў мяснога фаршу змяшайце з здробненым і абсмажанай цыбуляй. Дадайце да іх палову шклянкі варанага рысу, яйка, соль і спецыі.
• Рукамі змяшайце ўсе інгрэдыенты, а затым злепіце з фаршу невялікія шарыкі.
• Пячыце тэфтэлі на патэльні ў раслінным алеі з усіх бакоў. Як толькі на іх з'явіцца румяная скарыначка, адпраўце шарыкі ў рондаль, заліце таматавым соусам, змяшаным з кіпенем і тушыце іх да гатоўнасці.

Гэта духмянае страва выдатна спалучаецца з любым гарнірам. Таму вы можаце падаць яго з агароднінным рагу, бульбай або спагецці.

Заключэнне

Мы спадзяемся, што вам спатрэбяцца рэцэпты, якія мы спецыяльна сабралі для вас у гэтым артыкуле. З іх дапамогай вы заўсёды зможаце прыгатаваць смачны і сытны вячэру для ўсёй сям'і.