Вырашаем важны пытанне: колькі варыць гарох ў супе? Рэцэпты гарохавіння супаў з фота

Дата:

2018-07-21 01:30:07

Прагляды:

416

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Table of contents:

Гарохавы супы ў народзе папулярныя з даўніх часоў. Часцяком яны нават засланяюць сабой капуста, салянкі і баршчы, паколькі вельмі сытна і могуць мець разнастайны, часцяком зусім нечаканы густ. Адпаведна, і рэцэптаў прыдумана мора. Тут знойдзецца прысутнасць і свежага, і сухога, і кансерваванага, і замарожанага гарошку. Але ва ўсіх гаспадынь перыядычна ўзнікае здзіўленне: а колькі варыць гарох у супе пакладзена па правілах? Здаецца, усё зрабіў правільна, выканаў усе ўмовы – а гарох або да гэтага часу сырой, або ўжо разварился ў падазроную кашу. Паспрабуем разабрацца з цяжкасцямі і вывучыць розныя рэцэпты гарохавіння супаў – з фотаздымкаў на нас глядзяць вельмі апетытныя талеркі.колькі варыць гарох у супе

Правілы адварвання гароху

Адзначым, што гэтыя бабы бываюць суцэльнымі, палавіністымі і дроблеными. Ад такога дзялення вельмі моцна залежыць, колькі варыць гарох у супе. Калі вы збіраецеся першае рабіць у выглядзе пюрэ, бярыце лепш дробнены: знешні выгляд гароху значэння не мае, а часу на падрыхтоўку ён запатрабуе менш. Калі ж мяркуецца мець у страве суцэльныя гарошынкі, тады бабы прыйдзецца папярэдне замачыць. Прычым часу на гэты працэс павінна пайсці не больш за 8 гадзін, інакш гарох у вас проста закиснет ў вадзе. Калі не хочаце замочваць, можна дадаць у ваду соду з разліку адна чацвёртая лыжкі на шклянку бабоў. Калі прытрымлівацца гэтай рэкамендацыі, на пытанне, колькі варыць гарох у супе, можна даць выразны адказ: цэльнага спатрэбіцца паўтары гадзіны.

Для убыстрения працэсу можна замочаныя і прамытыя свежай вадой бабы прасмажыць на сухой патэльні – як семечкі, змешваючы. Лішняя вада выпарыцца, утварацца пена не будзе, і пры варэнні не прыйдзецца даліваць новай вадкасці.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Асобны пытанне, колькі варыць гарох у супе, калі ён не быў загадзя замочен. Калі бабы вельмі сухія, то і трох гадзін не хопіць; недосушенным хопіць і паўтары. Паскорыць варэнне можна, рэгулярна далівая па лыжачцы ледзяной вады ў рондаль, ледзь закіпіць.рэцэпты гарохавіння супаў з фота

Барановы супчык

такім чынам, вы вырашылі зварыць гарохавы суп, колькі варыць гарох, ужо вызначыліся, засталося выбраць прыдатны рэцэпт. Можна паспрабаваць такі: чвэрць кіло бараніны па ўсіх правілах адварваюць, мяса прыбіраецца, а ў булён кладуцца отмоченные і отцеженные бабы – іх бераце ў колькасці, якое вас задавальняе. Варацца яны столькі, колькі варыць гарох у супе і пакладзена – гадзіны паўтары. Хвілін за дзесяць да часу Х у булён вяртаецца нарэзанае мяса, лустачкі чатырох картошек, здробнены кавалачак курдюка, чвэртачкі (рэзаць драбней не варта) лука і некалькі алычинок і дзве лыжкі барбарысу. Напрыканцы гарохавы суп запраўлялі соллю, шафранам і перцам, а ўжо разліты па талерках – зелянінай.гарохавы суп колькі варыць гарох

Гарохавы суп з вяндлінай

Для яго спатрэбіцца загадзя звараны мясны булён – літра паўтара. Паўкіло вымоченного гароху закласці ў рондаль і варыць каля гадзіны. Адначасова цыбуліну нашаткаваць і прыпусціць да празрыстасці. Хвілін за дзесяць да заканчэння варэння ў суп закладваецца цыбуліна і вяндліна – ад шостай да чацвёртай часткі кілаграма, наколькі вы любіце гэты прадукт. Па заканчэнні вяндліна дастаецца і рэжацца ў саломку, а гарохавы навар разам з лукам калекцый, у пюрэ. Густы супчык солится і перчится, разліваецца па талерках, у яго кладуцца кавалачкі вяндліны, зеляніна і смятана. Смачная рэч!

Гарохавы суп з мяснымі фрыкадэлькамі

Бабы зноў жа прыйдзецца папярэдне замачыць (або звярнуцца да іншых хітрасцям, апісаным вышэй). Характэрна, што булёна для гэтага рэцэпту не спатрэбіцца – мясной сок дадуць фрыкадэлькі. У не цалкам залітую вадой трохлітровы рондаль апускаюцца паўтара шклянкі бабоў і пакідаюцца ў кіпячай вадзе амаль да гатоўнасці (колькі варыць гарох у супе, мы ўжо ведаем). За гэты час робіцца зажарка з луковки і морквы, а тры бульбы наразаюцца адпаведнымі кавалачкамі. Поджарка з клубнямі ідзе ў суп, а з траціны кіло фаршу, перамяшанага з молатым цыбуляй, перцам і соллю, лепяцца фрыкадэлькі. Калі суп покипит чвэрць гадзіны, яны па адной закладваюцца ў яго. Можна есці!суп гарохавы пакрокавы рэцэпт

Гарохавы суп з сасіскамі

Калі няма часу на валтузню з фрыкадэлькамі, затое ёсць мультиварка і сасіскі, можна рушыць услед наступным рэцэпце. Атрымаецца хуткі і просты суп гарохавы – пакрокавы рэцэпт вам не спатрэбіцца. Роўнае колькасць репчатых цыбулін і морквы здрабняюцца. Спачатку ў рэжыме выпечкі абсмажваецца 10 хвілін лук, потым яшчэ на столькі ж да яго дадаецца морква. У чару да поджарке закладваюцца паўтара шклянкі вымоченного гароху, брусочкі некалькіх картошек і кружочкі паловы кілаграма сасісак. Прыправы і соль – па меркаванні. Наліваецца патрэбную колькасць вады і ўключаецца тушэнне (або суп – у каго якая мультиварка) на паўтары гадзіны. Хутка і смачна!

Мы апісалі вам самыя розныя рэцэпты гарохавіння супаў. З фота бачныя вельмі апетытныя вынікі, а ад апісанняў проста слінкі цякуць. Так ці не пара што-небудзь прыгатаваць?


Article in other languages:

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/4173-entscheiden-eine-wichtige-frage-wie-viel-kochen-sie-die-erbsen-in-der-.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/3822-solve-the-important-question-how-to-cook-pea-soup-recipes-pea-soups-wi.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/4178-decidimos-pregunta-m-s-importante-cu-nto-cocer-los-guisantes-en-la-sop.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/4176-sheshem-z-ma-yzdy-m-sele-ansha-p-s-r-z-b-rsha-supe-recepter-gorohovyh-.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/4178-rozwi-zujemy-wa-ne-pytanie-ile-gotowa-groszek-w-zupie-przepisy-gorohov.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/4175-resolvemos-uma-quest-o-importante-quantos-ferva-as-ervilhas-em-sua-sop.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/4181-karar-nemli-bir-soru-ne-kadar-pi-irin-bezelye-orba-yemek-tarifleri-gor.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/4178-vir-shu-mo-vazhlive-pitannya-sk-l-ki-variti-goroh-v-sup-recepti-goroho.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Як прыбраць горыч баклажанаў, правільна замачыць і прыгатаваць іх

Як прыбраць горыч баклажанаў, правільна замачыць і прыгатаваць іх

Уменне смачна рыхтаваць, як і любы іншы талент, развіваецца, прыходзіць з вопытам. І ў кожнай гаспадыні ёсць свае сакрэты. Папаўняць скарбонку сваіх рэцэптаў лішнім ніколі не будзе. Асабліва калі тэма тычыцца страў з «капрыз...

Маркоўныя катлеты, як у дзіцячым садзе: лепшыя рэцэпты з апісаннем

Маркоўныя катлеты, як у дзіцячым садзе: лепшыя рэцэпты з апісаннем

З гэтай артыкула вы даведаецеся, як прыгатаваць маркоўныя катлеты, як у дзіцячым садзе. Калі вы ностальгируете па общепитовским установам савецкіх часоў, то абавязкова паспрабуйце прыгатаваць смачныя стравы па нашых рэцэптах.Марко...

Кимчи - суп карэйскай кухні. Як яго прыгатаваць?

Кимчи - суп карэйскай кухні. Як яго прыгатаваць?

Кимчи – суп, які з'яўляецца нацыянальным стравай карэйскага народа. Асновай для яго служаць квашеные гародніна. Часцей за ўсё выкарыстоўваецца пекінская капуста. Для вастрыні страва запраўляецца перцам. Варта адзначыць, што ...

Шарлотка - тэмпература выпякання ў духоўцы, рэцэпты і водгукі

Шарлотка - тэмпература выпякання ў духоўцы, рэцэпты і водгукі

Шарлотка лічыцца адным з самых любімых хатніх дэсертаў. Сакрэт яе папулярнасці крыецца ў даступнасці інгрэдыентаў, якія ўваходзяць у склад тэсту, і прастаце падрыхтоўкі. У дадзенай публікацыі вы знойдзеце падборку найбольш цікавых...

Як чысціць фарэль у хатніх умовах?

Як чысціць фарэль у хатніх умовах?

Як чысціць фарэль? З аднаго боку, гэта здаецца даволі лёгка. Але ці так гэта на самай справе? У гэтым і дапаможа разабрацца дадзеная артыкул. Гэты від рыбы можна вельмі рэдка сустрэць на сталах гаспадароў. Звязана гэта з тым, што ...

Стравы з ласося

Стравы з ласося

У рацыёне харчавання любога чалавека рыба павінна прысутнічаць як мінімум два разы ў тыдзень. Сёння на вячэру ў нас будзе ласось. Ласось ў Расеі вельмі цэніцца, і не дарма, у яго цудоўнае чырвонае мяса, у якім шмат вітамінаў і мін...