Мармуровая ялавічына "Мираторг". Хуткія рэцэпты другіх страў

Дата:

2018-08-18 17:40:09

Прагляды:

488

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Table of contents:

мармуровая Ялавічына "Мираторг" - гэта цудоўны паўфабрыкат. З яго атрымліваюцца вельмі смачныя другія стравы - катлеты, адбіўныя, стэйкі, гуляш і, вядома ж, шашлыкі. Спынімся крыху на тым, як прыгатаваць мармуровую ялавічыну "Мираторг" правільна. Акрамя гэтага, раскажам аб правілах выбару гэтага паўфабрыката.

Што такое мармуровая ялавічына?

Сваю назву гэты паўфабрыкат атрымаў з-за таго, што ён падобны на аднайменны камень. У мясе маюцца вельмі тонкія праслойкі тлушчу, дзякуючы якім яно такое сакавітае і далікатнае. Не з'яўляецца выключэннем мармуровая ялавічына "Мираторг". З гэтага паўфабрыката можна прыгатаваць цудоўныя стравы.

мармуровая ялавічына мираторг

Пры выбары неабходна звярнуць увагу на паверхню зрэзу. Малюнак на паўфабрыкаце павінен нагадваць мармур.

Мармуровая ялавічына - гэта дарагое мяса. Разгледзім больш уважліва прычыны такога з'явы. Гэта мяса атрымліваюць толькі ад маладых бычкоў, вырашчаных па асаблівай тэхналогіі. Жывёла кормяць тры-чатыры месяцы перад забоем збожжам, максімальна абмяжоўваючы ў руху.

Далей раскажам аб тым, як прыгатаваць мармуровую ялавічыну "Мираторг". Прапануем некалькі нескладаных і хуткіх рэцэптаў.

Стейк з мармуровай ялавічыны "Мираторг"

Мяса неабходна набыць без косткі. Спатрэбіцца ялавічына мармуровая "Мираторг" (адзін кілаграм). Мяса прамыць халоднай вадой і прасушыць папяровымі ручнікамі. З дапамогай вострага нажа разрэзаць кавалак шырокімі стейк папярок валокнаў. Таўшчыню неабходна выставіць два сантыметры.

стейк з мармуровай ялавічыны мираторг

Для атрымання сакавітага стейка мяса рэкамендуецца замаріновать сухім спосабам. Для гэтага нацерці яго заправамі і соллю з усіх бакоў. Пакінуць ялавічыну на паўгадзіны ў глыбокай місцы пад вечкам. Стэйкі абсмажыць у аліўкавым алеі. Пры жаданні ступень гатоўнасці можна вар'іраваць. Гатовае страва пасыпаць трохі марской соллю і зелянінай. Падаць да яго рэкамендуецца свежыя гародніна і духмяную зеляніна.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Вячэру "Сытны" з мармуровай ялавічынай

Гэта страва атрымліваецца вельмі пажыўным. Мармуровая ялавічына "Мираторг" рэжацца буйной саломкай. Трэба пасыпаць мяса буйной соллю і молатым перцам. Старанна змяшаць і пакінуць яго на гадзіну. У сотейник уліць аліўкавы алей, дадаць здробнены часнык і мяса і абсмажыць ўсе разам да з'яўлення залацістай скарыначкі. Далей зменшыць агонь і рыхтаваць пад вечкам на працягу пятнаццаці хвілін. У гэты час паставіць варыцца рыс. Брусельскую капусту падзяліць на суквецці. Пакласці іх у кіпячую салёную ваду і рыхтаваць на працягу пяці-дзесяці хвілін. Ваду зліць і паліць аліўкавым алеем.

як прыгатаваць мармуровую ялавічыну мираторг

На дно талеркі пакласці рыс, а зверху мяса. Па баках раскласці брусельскую капусту. Страва трохі апырскаць аліўкавым алеем і пасыпаць чорным молатым перцам. Падаваць рэкамендуецца адразу гарачым.

Гуляш "Сакавіты" з мармуровай ялавічыны

Прыгатаваць гэта страва можна вельмі проста і хутка. Для этоого мармуровую ялавічыну нарэзаць буйным кубікам, прамыць і прасушыць ручніком. Усыпаць у талерку муку, пасаліць і паперчыць яе. Мяса абкачаць у ёй, такім чынам, каб усе кавалачкі пакрыліся.

мармуровая ялавічына мираторг рэцэпты

У сотейнике разагрэць аліўкавы алей і пакласці ў яго ялавічыну. Рыхтаваць паўфабрыкат на невялікім агні. Мяса павінна даць сок. Як толькі вылучыцца вадкасць, зачыніць сотейник вечкам і рыхтаваць на працягу дваццаці хвілін. Пры жаданні можна дадаць трохі ялавічнага булёна.

Пакуль мяса рыхтуецца, нарэзаць некалькі стралок зяленага лука і стручковую фасолю. Дадаць да ялавічыне, старанна перамяшаць. Страва пасыпаць свежемолотым чорным перцам. Патушыць пад вечкам яшчэ хвілін пяць і выключыць. Мяса рэкамендуецца пакінуць на некаторы час, каб яно сапраўдныя і набрыняла пахам цыбулі. Падаваць яго можна з любым гарнірам. Ідэальным варыянтам з'яўляецца рыс і вараны круглы бульбу.

Для многіх мясных страў ідэальным паўфабрыкатам з'яўляецца мармуровая ялавічына "Мираторг". Рэцэпты могуць быць рознымі. Згодна з водгуках, падрыхтоўка яе не адбярэ ў гаспадыні шмат часу. Дзякуючы спосабу вырошчвання і тонкім прослойкам тлушчу, яно атрымліваецца вельмі далікатным і хутка рыхтуецца. Таму высокі кошт паўфабрыката можна кампенсаваць цудоўным кулінарным вынікам. Рэкамендуем паспрабаваць прыгатаваць.


Article in other languages:

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/7417-rindfleisch-marmorierte-agribusiness-schnelle-rezepte-hauptspeise.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/10066-marble-beef-agribusiness-quick-recipes-main-dishes.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/7423-carne-de-vaca-de-m-rmol-miratorg-r-pidas-de-recetas-de-segundos-platos.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/7420-siyr-et-m-rm-r-miratorg-zhyldam-recepter-t-relkeler.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/7419-wo-owina-marmuru-agrobiznes-szybkie-przepisy-drugich-da.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/7415-carne-de-m-rmore-miratorg-receitas-r-pidas-segundo-pratos.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/7424-s-r-mermer-miratorg-h-zl-yemek-tarifleri-ikinci-ders.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/7421-marmurova-yalovichina-m-ratorg-shvidk-recepti-drugih-strav.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Якая самая нізкакаларыйная рыба?

Якая самая нізкакаларыйная рыба?

Імкнучыся здабыць складнасць і грацыёзнасць, не толькі дзяўчыны, але і мужчыны сёння выкарыстоўваюць у сваім рацыёне дыетычныя прадукты. Хто-то жадае давесці свае формы да ідэалу. Каму-то дыету даводзіцца выконваць па медыцынскіх ...

Гарачыя бутэрброды ў мікрахвалеўцы: рэцэпты з фота

Гарачыя бутэрброды ў мікрахвалеўцы: рэцэпты з фота

Гарачыя, духмяныя бутэрброды часта выбаўляюць, калі рыхтаваць што-нешта больш грунтоўнае няма часу. Такая закуска можа стаць проста яркім дадаткам да звычайнай трапезы. А калі да вас збіраюцца госці, але вы не паспяваеце прыгатава...

Рэцэпт крылцаў «Бафала», прыгатаваных у духавым шафе

Рэцэпт крылцаў «Бафала», прыгатаваных у духавым шафе

Рэцэпт крылцаў «Бафала» ведае далёка не кожны расійскі кулінар. Бо такое страва карыстаецца вялікай папулярнасцю толькі ў ЗША. Варта адзначыць, што сваёй назвай такі абед абавязаны аднайменнага амерыканскага горадзе, я...

«Балтымор» - кетчуп высокай якасці

«Балтымор» - кетчуп высокай якасці

Цяпер наўрад ці можна знайсці чалавека ў Расеі, які б не ведаў, што такое «Балтымор». Кетчуп з гэтым назвай зрабіў цэлую рэвалюцыю ў гісторыі айчынных соусаў.З чаго ўсё пачыналасяУ савецкія гады на прылаўках крам можна...

"Шурпа" - рэстаран для душэўнага адпачынку

«Шурпа» - рэстаран знакамітага міжнароднага рэстараннага холдынгу Ginza Project. Усе ўстановы гэтай кампаніі, а іх больш за сто, адрозніваюцца арыгінальнай канцэпцыяй, стыльным інтэр'ерам і унікальным падыходам.Канцэпц...

Італьянскі соус таўкачом з базіліка: рэцэпт

Італьянскі соус таўкачом з базіліка: рэцэпт

Таўкачом з базіліка, рэцэпт якога вы даведаецеся з нашага артыкула, уваходзіць у лік самых знакамітых соусаў свету. Ён падыходзіць для запраўкі салат, яго можна дадаваць у першыя стравы або падаваць з рыбай.Рэцэпт пестаў з базілік...