Агародніннай торт на радасць дзецям і дарослым

Добрага часу сутак, аматары смачна і карысна паесці! Сёння мы пазнаёмімся з падрыхтоўкай вельмі смачнай закускі.

Навучыцца рыхтаваць агародніннай торт не складзе ніякай працы, будзь вы кулінар ад Бога ці звычайны чалавек, які бачыў пліту толькі на малюнках. Страва абавязкова вас зацікавіць. Яно досыць карысна як для дзяцей, так і для дарослых. Калі ваш дзіця адмаўляецца ад гародніны, не адчайвайцеся. Гэтыя рэцэпты прыгатавання прымусяць малых ўплятаць гародніна.

Салата «Агародніннай торт», рэцэпт

Трэба ўзяць:

• маскарпоне - паўкіло;
• яечкі - 4 шт.;
• спаржевую фасоль - 300 г;
• луковичку - 1 шт.;
• баклажан - 1 шт.;
• шпінат - 1 пучок;
• пармезан - 100 г;
• травы, прыправы (па гусце);
• кукурузу (кансерваваную або свежую).

Гатаванне:

1) Баклажан нарэзаць на чатыры часткі вельмі тонка, абсмажыць з двух бакоў.

2) Луковичку нашаткаваць паўколамі, падсмажыць.

3) Спаржевую фасоль прамыць і кінуць у кіпячую ваду на тры хвіліны. Пасля астудзіць.

4) Парэзаць сярэднімі кавалачкамі.

5) Шпінат абмыць, абсушыць. Рэзаць лісце зеляніны трэба папярок.

6) Пармезан нацерці на тарцы.

7) У глыбокай посудзе расцерці маскрапоне з яйкамі, усыпаць усе гародніна, сыр, заправіць, змяшаць.

8) У форму, змазаную сланечнікавым алеем, уліць ўсю атрыманую сумесь і адправіць у духавую шафу на 40-50 хвілін. Духоўка павінна быць нагрэтая да 220 градусаў.

Саветы

Спаржа можа быць буйная, у гэтым выпадку канцы трэба пачысціць.

Калі ўнутры ёсць фасолю, чысціць не трэба, а проста праварыць даўжэй на тры хвіліны.

Пармезан можна замяніць іншым цвёрдым сырам.

Агародніннай торт: рэцэпт

Гэта страва рыхтуецца з паўсядзённых прадуктаў, але вы можаце замяняць або дадаваць свае любімыя інгрэдыенты.

Трэба наступнае:

• бульба – 2 шт.;
• моркву – 1 шт.;
• свежы агурочак – 2 шт.;
• яечкі – 3 шт.;
• маянэз па гусце;
• сыр - 100 г;
• жэлацін – 3 ч. л.;
• вадзіца – 130 мл;
• прыправы;
• зеляніна.

Гатаванне:

1) Зварыць гародніна і яйкі. Астудзіць.

2) Нацерці на сярэдняй тарцы разам з агуркамі і сырам у розныя ёмістасці.

3) Жэлацін растварыць у цёплай вадзе і змяшаць з маянэзам.

4) У форму, змазаную сланечнікавым алеем, выкласці пластамі:

- бульбу, присолить, приперчить, вышмараваць сумессю маянэза і жэлаціну;

- моркву са сумессю соусаў;

- яйкі, пасаліць, паперчыць, перемазать сумессю;

- агурочкі таксама присолить, вышмараваць і притрусить сырам.

Гатовы наш агародніннай торт. Рэцэпт прадугледжвае настойвання ў халадзільніку на працягу трох гадзін. Нарубленную зеляніна дадаць пры падачы да стала.

агародніннай Салатик (бурачны)

У гэтым салатном торцік цалкам адсутнічае жэлацін, і спалучэнне інгрэдыентаў прыемна здзіўляе.

Спатрэбіцца:

• свеколка - 1 шт.;
• морква - 1 шт.;
• бульба - 2-3 шт.;
• кіслыя гурочкі – 4 шт.;
• яблычак – 3-4 шт.;
• яечкі – 6 шт.;
• курага, чарнасліў - 1 арт.;
• зеляніна.

Агародніннай торт стане добрым рашэннем для сняданку, абеду або вячэры. Яго можна падаваць і як асобнае страва, і з гарнірам.

Гатаванне:

1) Яйкі і гародніна зварыць. Астудзіць.

2) Курагу і чарнасліў замачыць на паўгадзіны.

3) Нацерці на сярэдняй тарцы ў розныя ёмістасці: яблыкі, агуркі і звараныя буракі, моркву, бульбу.

4) Пачысціць яйкі, аддзяліць жаўткі, нацерці.

5) Вымачаны курагу і чарнасліў нарэзаць.

6) Выкласці салата пластамі:

- буряк прамазаць маянэзам;

- моркву присолить;

- бульбу пасаліць, паперчыць, вышмараваць маянэзам;

- агурочкі;

- яблычкі;

- вавёркі;

- чарнасліў з курагой.

Прамазаць зверху агародніннай торт са бураком маянэзам і паставіць у халоднае месца, лепш у халадзільнік, на паўдня.

Прасякнуты салата-торцік перад падачай на стол пасыпаць жаўткамі, упрыгожыць зелянінай. Калі соус моцна увабраўся, можна паліць ім яшчэ раз.

пячоначны Торт з праслойкай з гародніны

Вы не ўжываеце печань? Гэта вельмі дрэнна, бо ў ёй змяшчаецца вельмі шмат карысных вітамінаў і мікраэлементаў. У спалучэнні з гароднінай гэта проста цуд. Паверце, калі будзеце есці з зачыненымі вачыма, не зразумееце, што гэта яна.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Трэба наступнае:

• пячонка курыная або ялавічная – паўкіло;
• малако – падлогу-літра;
• яечкі – 3 шт.;
• луковичка – 1 галоўка;
• мука – 200 г;
• сланечнікавы алей - 50 мл;
• соль па гусце;
• шынок – 1 шт.;
• сіні (баклажан) – 1 шт.;
• таматы – 1-2 шт.;
• часнык і іншыя спецыі па гусце;
• зеляніна.

Гатаванне:

1) Пячонку падрыхтаваць: прамыць, прыбраць пленку, нарэзаць кавалачкамі ў 3 гл.

2) Змясціць у малако і вымочваць да гадзіны.

3) Выцягнуць і перамалоць ў мясасечцы або блендере да аднастайнай масы.

4) Дадаць паўшклянкі малака, большую частку мукі, два яйкі, алей, заправіць па гусце.

5) Патэльню распаліць.

6) З дапамогай апалонікам ўліваць на патэльню пячоначную сумесь (як быццам дбае бліны, толькі тоўшчы).

7) Абсмажваць каржы з двух бакоў. Алей на патэльню трэба наліць толькі адзін раз, далей яны будуць і так добра выпякацца. З такой колькасці печані павінна выйсці пяць коржей.

8) Гэта, уласна, агародніннай торт, таму выпякаем і агароднінныя каржы. Шынок і сіненькі нацерці на сярэдняй тарцы.

9) Лукпачысціць, дробна нарэзаць. Тое ж прарабіць і з памідорамі.

10) Змяшаць, дадаць рэшту мукі, яйка і нашаткаваную зеляніна.

11) Дакладна так жа нажарить каржы. Астудзіць.

12) Чаргаваць каржы: мясной, агародніннай, і прамазваць кожны соусам. Лепш за ўсё браць тартар, але можна скарыстацца і звычайным маянэзам.

Пры промазывании гэтым соусам дадаць выдушаны часнык і зеляніна.

Заключэнне

Агародніннай торт – гэта не толькі эстэтычна і прыгожа, гэта яшчэ і карысна. Многія гаспадыні ўжо даўно ўзялі сабе на ўзбраенне гэты рэцэпт. Паспрабуйце і вы.