Пяшчотная тварожная запяканка з яблыкамі ў мультиварке

У імкненні папесціць сваіх нашчадкаў чым-то не толькі смачным, але і карысным тыя, хто любіць маці чаго толькі не вынаходзяць. Любая мама ведае, наколькі цяжка прымусіць дзіцяці харчавацца правільна: ён усімі сіламі супраціўляецца падобным поползновениям, імкнучыся ўчапіцца снэкі, чыпсы, соевыя цукеркі і іншую лухту. Ўвасобіць мацярынскія надзеі на паўнавартаснае дзіцячае харчаванне дапаможа тварожная запяканка з яблыкамі ў мультиварке яна рыхтуецца без асаблівых трудовложений, сумяшчае ў сабе карысць малочных прадуктаў і садавіны, а дзецьмі есца ледзь ці не хутчэй, чым вымаецца з апарата. Ды і дарослае насельніцтва кватэры наўрад ці адмовіцца ад такога смачнага дэсерту.

Некаторыя асаблівасці мультиварочного падрыхтоўкі

Калі вы нядаўна набылі гэты цуд кухоннага вынаходніцтва, некаторыя парады відавочна апынуцца нялішнім:

1. Кожны апарат мае рэжым для выпечкі. Аднак называцца ён можа па-рознаму: «Печ», «Дэсерт», «Запякання», «Выпечка». Перад пачаткам дзеянняў вчитайтесь ў інструкцыю: некаторыя мадэлі могуць адрознівацца нестандартностью праграмавання. Да прыкладу, тварожная запяканка з яблыкамі ў мультиварке «Рэдманд» RMC-M4504 будзе рыхтавацца ў рэжыме «Суп».
2. Дамагчыся верхняй румянай скарыначкі ў мультиварке адразу немагчыма. Давядзецца хвілін за 10 да гатоўнасці пераварочваць запяканку ўверх донцам. Або жа пры падачы пакласці верхавінай уніз.
3. Прамазваць чару для выпечкі лепш сметанковым алеем. А каб яно размеркавалася раўнамерна і без лішкаў, да памяшкання ў чару тэсту трэба пакласці ў яе кавалачак алею і патрымаць на падагрэве да пяці хвілін.
4. Пакуль не спрацуе таймер, вечка адкрываць нельга: кулінарны шэдэўр асядзе. А пасля сігналу таймера запяканка павінна подостыть ўнутры кухоннага памочніка.

Калі вы асвоіце маленькія сакрэты, запяканка тварожная з яблыкамі ў мультиварке будзе ў вас атрымлівацца заўсёды. І часу адбярэ яшчэ менш (хоць і так ласунак можна аднесці да хуткім страў).

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Паветраная запяканка

Часцей за ўсё гаспадынямі рыхтуецца тварожная запяканка з манкой і яблыкамі. Крупы робіць структуру выпечкі больш кіпрай. Мы прапануем вам рэцэпт, у якім трохі больш кулінарнай валтузні, чым у іншых, затое і вынік атрымліваецца найбольш чароўным. Чатыры яйкі, падзеленых на бялкі і жаўткі. Першыя ўзбіваць да пругкай пены на самай высокай хуткасці міксера з паступовым увядзеннем палову шклянкі цукру. У жаўткі высыпаецца чвэрць шклянкі цукровага пяску, ўзбіваць яны нетаропка, венцам, да растварэння макулінак і побеления асновы. Крыху больш за паўкілаграма тварагу расціраецца да аднастайнасці; у яго дадаюцца жаўткі, а пасля – распалены брусок алею ў 150 грамаў. З палоўкі цытрыны адціскаецца сок; ім гасіцца падлогу-лыжачкі соды, і вадкасць адразу ж выліваецца ў масу. Па паўтары лыжкі манны і мукі змешваюцца і разам з лыжачкай ванільнага цукру дадаюцца ў цеста. Нарэзаныя кубікамі яблыкі (колькасць – па вашаму меркаванні) высыпаюцца туды ж. Цеста добра змешваецца, пасля чаго плаўна і акуратна ўводзяцца вавёркі. Якое ўтварылася далікатнае цеста беражліва перакладаецца ў чару, апарат ўключаецца на 45 хвілін – і можна частаваць дзятву дэлікатэсам.

Запяканка без манкі

Крупы ў выпечцы вітаюць не ўсе. Хто-то лічыць, што страва становіцца занадта сытным, хто-небудзь думае, што шкодная вабіка для дзіцячых арганізмаў. Для такіх пільных мам – тварожная запяканка з яблыкамі, рэцэпт якой пазбаўлены ад падазронага інгрэдыента. Тварог у колькасці паўкілаграма расціраецца да рассыпчатости, у яго ўбіваецца пара яек, пасля мяшання дадаюцца пакуначак ванільнага цукру, пяць лыжак звычайнага і тры – мукі. 2-3 яблыка пазбаўляюцца ад скуркі і адвольна наразаюцца – хоць кубікамі, хоць дзелькамі, пасля чаго размяркоўваюцца па тварогавай масе. Яна выкладваецца ў падрыхтаваную чару і на патрэбным рэжыме дбае 50 хвілін.

Вытанчаны дэсерт

Прывабны тым, што не ўтрымлівае ні яек, ні мукі, затое ўключае ў сябе іншыя вельмі прывабныя кампаненты. Каб запяканка тварожная з яблыкамі ў мультиварке не развальвалася без жыўналучныя цеста яек, дадаюцца два размятых банана (на пачак тварагу ў чвэрць кіло). Садавіна размінаюцца і расціраецца разам з тварагом. Вялікае яблык не моцна буйна рэжацца, всыпается ў агульную міску; з ім разам у яе ідуць дзве лыжкі харчовага маку і тры – натуральнага незасахарившегося мёду. Усё гэта вымешивается, каб дабаўкі размеркаваліся раўнамерна. Цеста размяркоўваецца па чары, і мультиварка ўключаецца на выпечку хвілін на 45-50. На часу моцна адбіваюцца памеры садавіны.

Дыетычная тварожная запяканка з яблыкамі ў мультиварке

Тым, хто пільна сочыць за станам сваёй фігуры, каб не дапусціць з'яўлення лішніх кілаграмаў, зусім не абавязкова ёсць сумна. Ды і цалкам адмаўляцца ад салодкага таксама не трэба. Прапанаванаятварожная запяканка з яблыкамі ў мультиварке «Панасонік» не дадасць ні сантыметры на вашай таліі, нават калі вы будзеце ласавацца ёю штодня. Падыдзе яна і тым, у каго непарадак з страваваннем, або нядаўна перанеслі гепатыт. Для дэсерту бярэцца 600 грамаў нятлустага (можна і зусім абястлушчанага) тварагу, праціраецца праз сіта або прабіваецца блендеров. Далей дадаюцца чатыры лыжкі такога ж нятлустага кефіру або натуральнага ёгурта без дабавак, пяць лыжак маннай крупы, столькі ж – заменніка цукру. Усё гэта вымешивается разам з маленькім кавалачкамі яблыкаў. Яйка асобна ўзбіваць да шчыльнага пеністага стану, асцярожна ўліваецца ў агульную ёмістасць і змешваецца з усімі астатнімі складнікамі. Форма «Панасонік», як і заўсёды пры выпечцы, прамазваюць, цеста ў яе пераліваецца, рэжым запякання выстаўляецца на 50 хвілін.

Аўсянка, сэр!

Толькі не ў выглядзе нецікавай і нікім, акрамя ангельцаў, не каханай кашы, а ў складзе апетытнага дэсерту. Два яйкі і паўшклянкі цукру ўзбіваць ў камбайне або міксерам, пакуль аб'ём не стане ўдвая больш. У сумесь всыпается перетертых тварог (паўкіло), дзве траціны шклянкі смятаны, дзве вялікія лыжкі манкі, карыца, ваніль і гарбатная лыжачка разрыхляльніка. Аснова старанна змешваецца. На нататку: хоць гэтая тварожная запяканка з яблыкамі і карыцай, апошнюю можна і не класці, калі вы не любіце гэтую вострыя прыправы. Яблыкі здрабняюцца па гусце кухары - дзелькамі, кружочкамі, кубікамі, ды хоць на тарцы нацерці – і таксама ўмешваюцца ў масу разам з трыма лыжкамі шматкоў хуткага прыгатавання (іх можна папярэдне не замочваць). Аснова пераліваецца ў змазаную чару, і тварогавы-аўсяная запяканка з яблыкамі пакідаецца рыхтавацца гадзіну ў рэжыме выпечкі. Пасля апрабавання дэсерту ніхто ўжо не будзе лічыць аўсянку сумнай.

Фруктова-тварожныя ласунак

Калі звычайны рэцэпт тварогавай запяканкі з яблыкамі ў мультиварке даўно засвоены і хочацца яго як-то абнавіць, прыгатуйце такі варыянт. Пачак тварагу пераціраецца з двума яйкамі, трыма лыжкамі (без горкі) маннай крупы і двума лыжкамі цукру. Калі даможацеся аднастайнасці, адстаўце міску ў бок: вабіка павінна злёгку набухнуть. Чысцяцца і рэжуцца два-тры невялікіх яблыка. Штук шэсць абрыкосаў крышацца суразмерна яблыках. Калі хочаце запяканку куды саладзейшай, прысыпце садавіна цукрам. Частка тэсту наліваецца на дно, зверху раскладваюцца абрыкосы з яблыкамі і зачыняюцца астаткам. Рэжым выстаўляецца стандартны, а таймер запускаецца на тры чвэрці гадзіны.

Смачна і карысна

Нягледзячы на амаль ідэальны смакавай баланс, якім валодае тварожная запяканка з яблыкамі, рэцэпт можна акультурыць, узмацніўшы карысныя якасці дэсерту. Пры гэтым атрымаецца яшчэ і вельмі прыгожа ў разрэзе. 700 грамаў тварагу расціраецца з чатырма лыжкамі мукі, трыма – цукру (яго браць «з паходам», хай будзе горка на лыжцы) і двума лыжачкамі разрыхляльніка. Па дзве штукі яблыкаў і морквы шаруюцца асобна, і прама ў чары збіраецца пластовы пірог: цеста – яблык – цеста – морква – цеста. Рыхтавацца такая запяканка тварожная з яблыкамі ў мультиварке будзе каля гадзіны. Улічыце, што калі неглыбокая чаша, то пропечется дэсерт хутчэй.