Простыя рэцэпты вясновых салат

Рэцэпты вясновых салат ёсць у арсенале любой гаспадыні. Як толькі ў крамах з'яўляюцца першыя гародніна, многія з іх імкнуцца парадаваць сваіх хатніх лёгкімі і карыснымі стравамі. Сёння мы прапануем вам пазнаёміцца з простымі і смачнымі рэцэптамі вясновых салат. У іх знаходзіцца вялікая колькасць вітамінаў і карысных для арганізма рэчываў, а таксама іх можна ўключаць у свой рацыён людзям, якія прытрымліваюцца правільнага харчавання.

Рэцэпт вясновага салаты з капустай і морквай

Мабыць, прасцей і карысней дадзенага стравы і прыдумаць што-небудзь будзе складана. Усё, што нам спатрэбіцца, – гэта свежая капуста і морква. Гародніна абавязкова добра вымоем. У капусты прыбярэм верхнія лісце, морква пачысцім ножыкам. Пры жаданні можна дадаць лук. Капусту наразаем вельмі тонка. Кладзем яе ў рондаль або глыбокае страва, дадаем трохі солі. Змешваем усё добра. Моркву шаруе на сярэдняй тарцы. Для таго каб капуста атрымалася больш сакавітай і мяккай, можна падушыць яе рукамі. Усе інгрэдыенты складаем разам і змешваем. Запраўляем невялікай колькасцю сланечнікавага алею. У рэцэпты вясновых салат з капустай можна дадаваць зялены гарошак, кукурузу, радыска, агуркі і іншыя інгрэдыенты.

"Вітамінавы"

Невыпадкова гэты рэцэпт атрымаў такую назву. Калі вы хочаце атрымліваць неабходнае для чалавечага арганізма колькасць вітамінаў з натуральных прадуктаў, а не з аптэкі, то вам трэба часцей рыхтаваць салата "Вітамінавы". Якія прадукты нам спатрэбяцца?

Пералічоны асноўныя інгрэдыенты:

• рэпчаты лук;
• свежыя агуркі і памідоры;
• кроп;
• радыска;
• яйкі;
• соль;
• смятана;
• сланечнікавы алей;
• гарчыца.

Усе неабходныя прадукты знаходзяцца ў нас пад рукой.

Зараз пераходзім да падрыхтоўкі вельмі лёгкага і смачнага, а самае галоўнае - карыснага салаты. Усе гародніна добра вымоем і вытру насуха. Яйкі паставім варыцца. Радыска, агуркі і памідоры нарэжам кубікамі або невялікімі кружочкамі, як вам больш падабаецца. Вараныя яйкі павінны астыць, і толькі пасля гэтага дадамо іх у салату. Яйкі можна парэзаць дзелькамі. Салата можна заправіць маянэзам або сланечнікавым алеем, але лепш за ўсё зрабіць спецыяльны соус. Для гэтага ў смятану дадаць невялікая колькасць цукру і солі. Усе добра змяшаць. Дадаць невялікая колькасць гарчыцы, сланечнікавага алею і воцату. Заправіць салату і пасыпаць кропам або іншы зелянінай.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Смачна і карысна

Давайце прыгатуем яшчэ адзін просты вясновы салата. Нам спатрэбяцца наступныя прадукты:

• белакачанная капуста – палова невялікага відэлец;
• разынкі – 3-4 сталовых лыжкі;
• сярэдніх памераў моркву – 2 ці 3 штукі;
• яблыкі (лепш узяць не вельмі салодкія гатункі) – 2-3 шт.;
• для запраўкі салаты возьмем мёд.

Паслядоўнасць дзеянняў:

1. Усе гародніна маім і чысцім.
2. Капуста дробна шинкуется, моркву і яблык шаруюцца на тарцы.
3. Разынкі добра промоем і зальем кіпенем. Прыкладна праз паўгадзіны ён будзе гатовы.
4. Усе інгрэдыенты складаем ў глыбокае страва і змешваем.
5. Запраўляем невялікай колькасцю мёду. У далейшым для разнастайнасці густу салаты можна дадаць кунжут, драблёнае арэхі, а таксама журавіны.

Крабавыя палачкі і памідоры

Вазьміце ў сваю калекцыю рэцэптаў яшчэ адзін смачны і прыгожы салата. Яго можна будзе прапанаваць нават тым людзям, якія імкнуцца ёсць толькі нізкакаларыйную ежу. Памідоры і крабавыя палачкі наразаюцца невялікімі кубікамі або кавалачкамі. Таксама нам спатрэбіцца невялікая колькасць сыру цвёрдых гатункаў. Каб памідоры не давалі шмат соку, іх лепш за ўсё пакласці ў друшляк. Складаем ўсе інгрэдыенты для салаты разам і акуратна змешваем. Сыр можна нарэзаць кубікамі або нацерці на тарцы. Салата лепш за ўсё заправіць невялікай колькасцю маянэзу. Для атрымання больш пікантнага густу, рэкамендуем дадаць некалькі зубчыкаў нацёртага часныку. Таксама салата можна ўпрыгожыць пятрушкай, кропам або лісцем салаты.

Рэцэпт вясновага салаты з агурком і капустай

Чым яшчэ можна парадаваць хатніх або нечаканых гасцей? Калі ў нас у халадзільніку ёсць белакачанная капуста, зялёны гарошак і свежы агурок, то мы зможам хутка прыгатаваць смачнае і карыснае страва. Такі салата прыйдзецца па гусце нават тым, хто сочыць за правільнасцю свайго харчавання. Капуста і агурок тонка наразаюцца. У прыгожы салатнік высыпаем падрыхтаваныя гародніна. Затым бярэм слоік зялёнага гарошку і дадаем яго таксама. Усе добра змешваем. Заправіць салату можна сланечнікавым алеем. Перад падачай на стол яго неабходна пасаліць. Такі салата можа стаць ідэальным гарнірам для любога стравы. А самае галоўнае, што ён не патрабуе шмат часу для прыгатавання.

З рэдзькай

Гэта страва ідэальна падыдзе для позняга вячэры, калі вы баіцеся паправіцца і лічыце усе калорыі. Для падрыхтоўкі салаты вам спатрэбіцца: капуста, кукуруза кансерваваная, рэдзька, сланечнікавы алей. Капусту шинкуем і змешваем з невялікай колькасцю солі. Гэта робіцца для таго, каб яна дала сок і стала больш мяккай. На дробнайтарцы шаруе рэдзьку. Высыпаем ў салатнік кукурузу і выкладваем падрыхтаваныя гародніна. Запраўляем сланечнікавым алеем. Калі вам патрэбен больш сытны варыянт, то можна выкарыстоўваць маянэз і сухарыкі.

З зяленым лукам і лісцем салаты

За зімовыя месяцы многія з нас набралі лішнія, ненавісныя кілаграмы. А бо наперадзе лета, калі нам так хочацца быць стройнымі і падцягнутымі. Што рабіць? Пераходзіць на прыгатаванне смачных і лёгкіх вясновых салат (рэцэпты з фота прадстаўлены ў дадзеным артыкуле). У іх знаходзіцца вялікая колькасць карысных рэчываў, так што нашаму арганізму яны прынясуць толькі несумненную карысць. Для падрыхтоўкі наступнага салаты нам спатрэбяцца такія інгрэдыенты: зялены лук, лісце салаты, свежы агурок, вараныя яйкі, сланечнікавы алей. Прыступаем да падрыхтоўкі. Лісце салаты і зялёны лук наразаем дробна. Не забудзьцеся, што ўсе прадукты неабходна старанна вымыць. Вараныя яйкі і агурок наразаем невялікімі кубікамі. Усе змешваем і дадаем невялікая колькасць сланечнікавага алею. Салата можна заправіць і маянэзам, але ў такім выпадку атрымаецца больш каларыйнае страва.

Салодкі перац і памідоры

Салата атрымліваецца вельмі яркі, смачны і карысны. Для падрыхтоўкі лепш за ўсё ўзяць рознакаляровы перац. Таксама нам спатрэбяцца: памідоры, кунжут і зялены лук. Гародніна наразаюць дзелькамі. Затым змешваюць, дадаюць сланечнікавы алей і семечкі кунжуту.

Маленькія хітрасці

Калі вы вырашылі прыгатаваць вясновы салата з капустай і агурком або іншымі сезоннымі гароднінай, то вам можа спатрэбіцца наступная інфармацыя:

• Даданне цытрынавага соку надасць гатоваму стравы непаўторны водар, а таксама зможа разнастаіць яго густ.
• Капусту для салаты неабходна нарэзаць вельмі тонкімі палоскамі. Так гатовае страва атрымаецца больш сакавітым і далікатным.
• Запраўкай для вясновых салат могуць служыць не толькі раслінны алей, а таксама і іншыя інгрэдыенты. Сярод самых папулярных: сок цытрыны, вінны воцат, мёд, гарчыца, соевы соус.
• Пры даданні ў салата свежага лука, яго неабходна спачатку нарэзаць і абліць кіпенем. Гэта робіцца для таго, каб сышла лішняя горыч і рэзкі пах.

У заключэнне

Магчыма, вы з лёгкасцю прыдумаеце новыя рэцэпты вясновых салат. Галоўнае, каб было жаданне ўдасканальваць сваё майстэрства і ўменні. Хатнія абавязкова ацэняць вашы старанні і будуць з вялікім задавальненнем спрабаваць вясновыя салаты (рэцэпты некаторых з іх прадстаўлены ў гэтай артыкуле), якія вы для іх прыгатуеце. А нам застаецца толькі пажадаць прыемнага апетыту!