Кукурузная каша з гарбузом: рэцэпт прыгатавання

Усе ведаюць, што кукурузная каша з'яўляецца не толькі надзвычай смачным прадуктам, а яшчэ і вельмі карысным. Аб карыснасці сведчаць прысутныя ў ёй амінакіслоты, вітаміны, крэмній, жалеза, абалоніна, якія дабратворна ўздзейнічаюць на арганізм чалавека. Такую кашу можна зрабіць яшчэ карысней, дадаўшы ў яе гарбуз, яблыкі, разынкі і г. д. Прапануем даведацца, як рыхтуецца кукурузная каша з гарбузом. Рэцэпт яе падрыхтоўкі досыць просты, а вось рыхтуецца яна вельмі доўга. Але, бо яно таго варта…

Падрыхтоўка прадуктаў

такім чынам, кукурузная каша з гарбузом. Рэцэпт, у прынцыпе, не прадугледжвае якой-небудзь спецыяльнай падрыхтоўкі да пачатку ажыццяўлення асноўнага кулінарнага працэсу. Але вельмі важна, каб кукурузная крупы не была адсырэлыя. Калі яна будзе ў такім выглядзе, то каша атрымаецца з вялікай колькасцю камякоў, а яшчэ з'явіцца даволі непрыемны прысмак. Акрамя таго, перад падрыхтоўкай стравы, трэба старанна прамыць крупы пад праточнай вадой.

Кукурузная каша з гарбузом: рэцэпт з фота

Для дзяцей такая каша будзе выдатным сняданкам, бо спалучэнне кукурузнай крупы і гарбузы лічыцца цалкам дарэчным. Увогуле, нам спатрэбіцца:

• кукурузная крупы – шклянка;
• гарбуз – 0,3 кг;
• малако – тры арт.;
• цукру – адна арт. л.;
• топленае масла сметанковае;
• соль.

такім чынам, неабходна крупы абсмажыць без алею на патэльні. Такім чынам мы пазбавім сябе ад магчымых непрыемнасцяў. Калі колер крупы стане злёгку залацістага адцення, трэба зняць яе з пліты. Потым заліць малаком (гарачым) і пакінуць брыняць. На гэта спатрэбіцца дзе-то паўгадзіны.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Гэтым часам займаемся гарбузом. Чысцім яе ад лупіны, мякаці з насеннем. Павінна застацца толькі цвёрдая яе частка. Плод рэжам на невялікія кубікі, якія пересыпаем цукрам. Ставім на слабы агонь, каб гародніна пусціў сок. Вось так мы падрыхтуем салодкую запраўку для нашай кукурузнай кашы.

Злучаем гарбуз з набраклы крупамі, дадаем соль. Ставім на пліту, даем закіпець. Здымаем з агню, накрываем вечкам, заварочваем спачатку ў паперу, потым у цеплае ручнік (або што-то іншае). Гэтага вам трэба для таго, каб каша упрела. І як вынік, кукурузная каша з гарбузом, рэцэпт (з фота) якой мы вам распавялі, атрымаецца яшчэ смачней і духмяней.

Перад падачай кукурузнай кашы на стол рэкамендуецца дадаць па гусце сметанковае масла.

Кукурузная каша ў духоўцы

Кукурузная каша з гарбузом у духоўцы атрымліваецца яшчэ смачней, чым на газавай пліце. Давайце азнаёмімся з рэцэптам яе падрыхтоўкі. Пералік інгрэдыентаў можна ўзяць прыкладна такі:

• шклянка кукурузнай крупы;
• 300 г гарбузы;
• 0,1 л малака (вяршкоў);
• дзве арт. л. мёду;
• пяцьдзясят г масла сметанковага;
• па гусце соль.

такім чынам, каша рыхтуецца такім чынам. Для пачатку зварым да напалову кукурузную крупы ў вадзе, якую трэба злёгку падсаліць. Ачысьцім і радзей на невялікія кавалачкі гарбуз. Разаграваем патэльню, льем трохі вады, дадаем сметанковае алей, сліўкі (малако), мёд. Дадаем гарбуз. Тушым каля 10-15 мін.

Выкладваем палову кашы ў керамічны гаршчок. Затым палову гарбузы, зноў кашу, затым гарбуз. Вось такая пластовасці каша ў нас павінна атрымацца. Дарэчы, замест керамічнага чыгуна выкарыстоўваць рондаль з тоўстымі сценкамі. Закрываем шчыльна вечкам нашу ёмістасць і ставім у разагрэтую духоўку з тэмпературай 180 градусаў. Пакідаем таміцца 30 мін. Далей здымаем вечка і яшчэ раз ставім кашу на 20 мін у духоўку, чакаем, пакуль скарыначка не стане залацістай.

Кукурузная каша з гарбузом: рэцэпт у мультиварке

Каб зварыць кукурузную кашу ў мультиварке, будзем выкарыстоўваць у:

• чатыры арт. л. кукурузнай крупы;
• 2 арт. (па 160 мл) малака;
• 2 арт. (па 160 мл) вады;
• пятдесят г гарбузы;
• чвэрць ч. л. солі;
• адна ч. л. цукру;
• 20 г сметанковага алею.

такім чынам, буйным кубікам наразаем гарбуз. У чару мультиварки выкладваем усе інгрэдыенты. Рыхтаваць будзем з дапамогай рэжыму «каша малочная» ў працягу 30 мін. Ўключаем прыбор і чакаем заканчэння праграмы. Пасля завяршэння падрыхтоўкі пакідаем кашу на падагрэве хвілін на 10.

Выкладваем кашу на талерку, кідаем сметанковае алей, атрымліваем асалоду ад прыгатаванай вкуснотищей.

Кукурузная каша з яблыкамі і гарбузом

Каб трохі разнастаіць ўжо звыклую кашу, прапануем для яе ўдасканалення дадаць яблыкі і гарбуз. Для гэтага бярэм:

• 0, 5 арт. кукурузнай крупы;
• ваду;
• 300 г гарбузы;
• адно яблык (сярэдняе);
• адну арт. л. цукру;
• алей сметанковае;
• мёд.

І зноў наша любімая кукурузная каша з гарбузом. Рэцэпт, які мы прапануем выпрабаваць, заключаецца ў наступным. Бярэм паўтара шклянкі вады, змешваем з цукрам, даводзім да кіпення. Цяпер всыпаем у кіпячую ваду крупы. Варым Кашу на слабым агні 15-20 мін, прыкрыўшы рондаль вечкам. Зрэдку трэба памешваць.

Чысцім гарбуз і яблыкі, рэжам кубікамі. Выкладваем ў невялікую рондаль, доливаем трохі вады, тушым да мяккасці пад закрытай вечкам. Размінаем ў пюрэ, якое дадаем у гатовую кукурузную кашу. Затым кидаем алей сметанковае імёд. Даем кашы выдужацца пад вечкам 10 хвілін.

Салёная кукурузная каша

Кукурузная каша з гарбузом, рэцэпт якой зараз разгледзім, будзе не салодкай, а салёнай. Такім чынам, трэба выкарыстоўваць такія прадукты:

• 3 арт. кукурузнай крупы;
• кілаграм гарбузы;
• соль;
• тры арт. л. сметанковага алею;
• зеляніна.

Рыхтуецца такая каша не складаней, чым папярэднія варыянты. Чысцім гарбуз ад лупіны, рэжам невялікімі кавалачкамі, кладзем у гарачую ваду. Варым гародніна максімум 15 хвілін. Далей падмешваў да гарбузу кукурузную крупы, увесь час памешваючы. Варым да гатоўнасці. Перад падачай раскладваем порцыямі, паліваем алеем, пасыпаем зелянінай.