Грыб парасон ядомы: экзатычная знешнасць і выдатны густ!

Сярод малавядомых грыбоў ёсць зусім экзатычны – грыб парасон ядомы. Гэты від уключае ў сябе тры разнавіднасці: парасон белы, стракаты і краснеющий. Усе яны ставяцца да сапротрофам, растуць у адно і той жа час, з'яўляюцца ў адных і тых жа месцах. Ядомы грыб парасон дзівіць уяўленне сваім памерам, на прасторных сонечных ўзлесках ён дасягае небывалых памераў: дыяметр капялюшыкі 50-60 см, вышыня ножкі 40-45 см. Пры гэтым здаецца дзіўным, што дадзеныя асобнікі ядомыя.

Парасон – грыб (фота вышэй), які адносіцца да 4 катэгорыі. Хоць мала хто з грыбнікоў адважыцца збіраць гэтых волатаў з-за іх падабенства з мухоморами і паганкі. Пластинчатое пладовае цела мае капялюшык у сярэднім 15-25 см у дыяметры, але бывае і значна больш. У маладых грыбоў яна заўсёды яйкападобную, выпуклая, затым распростваецца, становячыся падобнай на парасон. У капялюшыкі ёсць своеасаблівы грудок па цэнтру. Буйныя лускавінкі бурага колеру застаюцца ў дарослага пладовага цела на ўсёй паверхні грыба. Краю злёгку свешиваются ўніз, маюць махры. Вельмі спецыфічны выгляд капялюшыкі напіхвае на думку, што дадзены выгляд ніяк не можа быць ядомым. Гіганцкія памеры і незвычайная знешнасць больш нагадваюць мухамор і паганку.

Аднак чым маладзейшы грыб парасон ядомы, тым ён бяспечней і смачней ў падрыхтоўцы страў. Мякаць яго друзлая, белага колеру, вельмі шчыльная, у старых асобін – ватовая, але з прыемным водарам і характэрным грыбным густам.

Ножка вельмі доўгая, карычневая, у дыяметры 2-3 см, вышынёй да 30-50 гл. Ў кропцы судотыку з зямлёй заўсёды патоўшчаная. Лускаватая паверхню, мякаць цвёрдая, з-за чаго ножкі часта адбракоўваюць пры перапрацоўцы. На целе ёсць кольца, якое можна папросту перарухаць уверх-уніз, паколькі яно мацуецца свабодна. Характэрны «змяіны» або лускаваты ўзор ёсць толькі ў ядомых парасонаў, і няма ў атрутных аналагаў - у гэтым і ёсць галоўная адметная асаблівасць.

Больш:

Канкурэнцыя - гэта суперніцтва паміж удзельнікамі рынкавай эканомікі. Віды і функцыі канкурэнцыі

Канкурэнцыя – гэта паняцце, уласцівае рынкавай эканоміцы. Кожны ўдзельнік фінансавых, гандлёвых адносін імкнецца заняць лепшае месца ў той асяроддзі, дзе яму даводзіцца функцыянаваць. Менавіта па гэтай прычыне ўзнікае канкурэнцыя. Барацьба памі...

Палітыка і мараль: суадносіны паняццяў у сучасным грамадстве

 Палітыка і мараль – гэта найбольш складаныя адносіны палітыкі да маральным нормам, прынятым у грамадстве. Абодва гэтыя паняцці ўяўляюць сабой арганізацыйныя і кантрольныя сферы соцыума, аднак, яны функцыянуюць у ім па-рознаму. Мараль закл...

Самая старая котка ў свеце

Самая старая котка на сённяшні дзень – Люсі. Гэта самае звычайнае жывёла нарадзілася ў далёкім 1972 годзе. Калі яе гаспадары даведаліся пра гэта, яны звярнуліся да ветэрынараў. Спецыялісты былі ўражаны станам гэтага жывёльнага. Котка выдатна ел...

Пласцінкі ўтрымліваюць белы спрэчка парашок. У маладога грыба яны белыя, затым з'яўляюцца чырвоныя прожылкі. Парасон краснеющий адрозніваецца гладкай ножкай і буреющей мякаццю на зломе.

Знайсці грыбы парасоны ядомыя можна па ўсім зямным шары. Іх распаўсюджванне настолькі шырока, што практычна любы ліставы або змешаны лес можа пахваліцца гэтымі гігантамі. Таксама іх можна выявіць на палях, лугах, у паркавых зонах. Пладовыя целы з'яўляюцца ў разгар лета і растуць да канца верасня, асабліва ўстойлівыя з лёгкасцю перажываюць кастрычніцкія замаразкі, праўда, губляюць свой прыгожы знешні выгляд. Убачыць іх можна на палянах, узлесках, уздоўж дарог і нават на садовых участках. У добра асветленых месцах можа ўтвараць вялікія калоніі, так званыя «ведьмины кольцы».

Грыб парасон ядомы звычайна не нарыхтоўваюць празапас, ён добры ў вараным і смажаным выглядзе, але не падыходзіць для кансервацыі. Пры гэтым у асабліва буйных асобнікаў бяруць для падрыхтоўкі страў толькі капялюшыкі. Пры іх выбары трэба быць вельмі ўважлівымі. Як толькі капялюшык парасоніка раскрываецца цалкам, грыб становіцца непрыдатным для ўжывання.