Інжыр сушеный: карысць і шкоду, каларыйнасць

Дарослыя і дзеці любяць папесціць сябе салодкімі прысмакамі. Але на хвалі папулярнасці правільнага харчавання і здаровага ладу жыцця, большасць з іх, усё часцей адмаўляецца ад звыклых цукерак і шакаладак у карысць менш шкодных аналагаў. Выдатнай альтэрнатывай ласункам стане сушеный інжыр, карысць і шкоду якога, разгледзім больш падрабязна.

Што мы ведаем пра інжыр?

Для таго каб плады інжыра выраслі сакавітымі і салодкім, ім патрэбен гарачы вільготны клімат. Менавіта таму такімі пладамі славіцца ўзбярэжжа Чорнага мора: Турцыя і Крым, а таксама Грэцыя.

Інжыр яшчэ называюць фігавым дрэвам або смакоўніцаю. Яго плады надзвычай далікатныя і мяккія. Яны вельмі адчувальныя да любых пашкоджанняў.

Самыя смачныя плады інжыра – гэта толькі сарваныя з дрэва, бо захоўвацца яны могуць зусім нядоўга. А невялікае пашкоджанне на пяшчотнай скурцы фрукта зводзіць тэрмін яго захоўвання да некалькіх гадзін.

Менавіта таму вялікую папулярнасць здабыў сушеный інжыр. Карысць і шкоду пладоў будзе падрабязна разгледжана ніжэй. У такім выглядзе сушеный прадукт зусім не саступае свежым фрукту, а вось можа захоўвацца значна даўжэй. Таму, калі не атрымалася ўдосталь паласавацца інжырам, адпачываючы на ўзбярэжжы Чорнага мора, запасьцеся сушанымі смоквамі і атрымлівайце асалоду ад іх густам ўсю зіму!

Свежы або сушеный?

Тыя, хто блізка незнаёмы з пладамі смакоўніцы, нярэдка сумняваюцца, ці варта ўключаць у рацыён сушеный інжыр. Карысць і шкоду такіх пладоў могуць выклікаць спрэчкі, аднак яны зусім не абгрунтаваныя.

Высушаны інжыр цалкам захоўвае свой вітамінавы і микроэлементный склад. Больш таго, для атрымання такіх сухафруктаў не выкарыстоўваюцца зусім ніякія кансерванты. Гэта значыць, што сушеный інжыр, безумоўна, карысны для арганізма.

Больш:

Грознае захворванне - цироз печані. Як можна праверыць печань?

Цироз печані – гэта сур'ёзнае захворванне, пры якім адбываецца паражэнне пячоначных клетак - гепатацытаў - і разрастанне ўнутры органа злучальнай тканіны. Печань не можа выконваць сваю асноўную функцыю – абясшкоджванне шкодных рэчываў у а...

Аказанне першай дапамогі пры паразе электрычным токам

Чалавека акружае мноства бытавых прыбораў, падлучаных да электрычных сетак. У такой сітуацыі магчымыя выпадковыя паразы электрычным токам. Вялікія токі, якія выклікаюць траўмы або смерць, ўзнікаюць рэдка. З 140-150 сітуацый толькі адзін выпадак з'яўл...

Балюча праколваць пупок ці не?

У апошні час сярод прадстаўніц прыгожага полу ўсё большую папулярнасць набіраюць такія ўпрыгажэнні, як пирсинги на пупок. Найбольш распаўсюджана выкарыстанне такой біжутэрыі сярод маладых стройных прыгажунь. Падобныя элементы глядзяцца вельмі прывабн...

Варта ўлічыць толькі тое, што пры высушванні ў плёне прыкметна павышаецца канцэнтрацыя складнікаў рэчываў, а таксама энергетычная каштоўнасць. Так, калі на 100 грамаў свежых пладоў інжыра прыходзіцца да 50 ккал, то такі ж вага сушеного плёну «прынясе» да 300 ккал! Гэты фактар абавязкова варта ўлічыць, разглядаючы карысць і шкоду сушеного інжыра: каларыйнасць - немалаважны аспект, асабліва для жанчын.

Скарбніца вітамінаў і мікраэлементаў

Многія нават не падазраюць, наколькі багаты склад мае плод смакоўніцы. Па змесце жалеза інжыр пераўзыходзіць нават яблык, якое вядома ўсім, як скарбніца гэтага элемента. А паспрабуйце замяніць звыклыя аптэчныя вітаміны сушеным інжырам: карысць і шкоду для арганізма будуць несупаставімыя. Уключыўшы гэты прадукт у свой рацыён, чалавек будзеце штодня папаўняць свой арганізм натуральнымі вітаміннымі і іншымі карыснымі рэчывамі, якія пазбаўленыя любых хімічных дабавак.

Можаце параўнаць склад аптэчных вітамінаў, пазначаны на ўпакоўцы, з тымі мікраэлементамі, якія ўваходзяць у інжыр. Вы будзеце прыемна здзіўлены. У плёне смакоўніцы ўтрымліваюцца:

• мінеральныя рэчывы: жалеза, натрый, кальцый, калій, цынк, марганец і магній;
• вітаміны: аскарбінавая кіслата, вітамін А, вітаміны групы Ў;
• арганічныя кіслоты: яблычная, аспаргиновая, глицериновая;
• пекцін;
• лізін;
• абалоніна;
• цукру: глюкоза, фруктоза і цукроза.

Дзякуючы натуральнаму складу, усе карысныя рэчывы выдатна засвойваюцца, не даюць алергічных рэакцый і пабочных эфектаў. Вакол карысці і шкоды сушеного інжыра ходзяць спрэчкі, але што сапраўды не выклікае сумневаў, дык гэта яго багаты вітамінавы склад. Гэты чароўны фрукт проста абавязаны быць пастаянным госцем на кожнай кухні.

А як жа дыета?

Нярэдка людзі, якія вядуць барацьбу з лішнім вагой, спрабуюць адмовіцца ад ужывання салодкага, але не могуць зрабіць гэта кардынальна. Тады яны звяртаюцца да хітрасцям: замяняюць шакаладкі і пірожныя на сухафрукты і цукаты. У гэтым артыкуле мы падрабязна вывучым фота, карысць і шкоду сушеного інжыра, даведаемся, ці можна ёсць яго, будучы на дыеце.

Адказ даволі просты: такія плады, адназначна, лепш, чым любыя крамныя прысмакі. Нягледзячы на даволі высокую каларыйнасць, гэты прадукт не ўтрымлівае вялікай колькасці тлушчаў, у адрозненне ад любых пірожных і печыва.

Так, сушеный інжыр багаты цукрамі, але гэта кажа толькі аб тым, што не варта злоўжываць ім. Можна смела з'есці 3-4 плёну ў дзень без шкоды для фігуры. Таму не баючыся песціце сябе падчас дыеты сушеным інжырам. Карысць і шкоду гэтага прадукту не супаставіць. Фрукт змяшчае нашмат больш карысных якасцяў, чым шкодных. Калі ўжываць яго ў ўмераных нормах, ён выдатна ўпішацца ў дыетычнае меню пры пахуданні.

Інжыр як лекі

Багаты склад інжыра доўгія гады шырока выкарыстоўваецца ў народнай медыцыне для лячэння самых разнастайных хвароб.

Плён смакоўніцы аказваюць выяўленае слабільнае дзеянне, таму яны стануць эфектыўным і смачным памочнікам людзям, якія пакутуюць заваламі.

Гэты прадукт дазволіць зняць хваравітасць і вастрыню сімптомаў пры наступных захворваннях:

• запаленчыя працэсы ў страўнікава-кішачнымгасцінцы;
• парушэнні стрававання рознага паходжання;
• мачакаменная хвароба і циститы;
• паразы печані, інтаксікацыя;
• хваробы сасудаў і сэрца;
• бранхіт, зацяжны кашаль, ангіна;
• траўмы мяккіх тканін, дрэнна загойваюцца раны.

Ўласцівасці сушеного інжыра даюць магчымасць забыцца пра многіх праблемах са здароўем, не звяртаючыся да складанай медыкаментознай тэрапіі або спалучаючы яе з салодкім ласункам. Для лячэння неабходна выкарыстоўваць настойкі і адвары з пладоў смакоўніцы, рэцэпты якіх мы разгледзім ніжэй. А вось для прафілактыкі дастаткова проста ўключыць інжыр у свой штодзённы рацыён.

Смачная прафілактыка

Рэгулярнае ўжыванне фігавых пладоў у свежым ці сушоным выглядзе насычае арганізм карыснымі элементамі ў такой колькасці, што гэтага становіцца дастаткова для прафілактыкі розных захворванняў.

Вялікая колькасць вітаміна З дазваляе зрабіць інжыр незаменным прадуктам у перыяд вірусных і прастудных захворванняў.

Цудоўнае ўплыў на тонус сасудаў і сардэчнай мышцы дапамагае прадухіліць развіццё варыкозу, тромбафлебіту, а таксама ішэмічнай хваробы сэрца.

Інжыр служыць выдатным сродкам падтрымання гемаглабіну на высокім узроўні, а значыць, і прафілактыкай анеміі. Яго ўплыў на ўласцівасці крыві дазваляе знізіць рызыку ўзнікнення тромбаў і халестэрынавых бляшак на сасудах.

Не трэба купляць вялікая колькасць вітамінных і імунамадулюючых прэпаратаў: дастаткова штодня ёсць сушеный інжыр, бо гэта смачная і эфектыўная прафілактыка шматлікіх захворванняў.

Гаючыя адвары

Лячэбны настой або адвар зрабіць самастойна зусім не складана. Дастаткова пакласці 40–50 грамаў сушеного інжыра ў чыстую шкляны посуд. Зверху сухафрукты трэба заліць 200 мл кіпячонай вады ці малака, тэмпература якіх павінна быць каля 60–80 градусаў. Адвар павінен настаяцца не менш за 6 гадзін, а захоўвацца не даўжэй сутак. Таму зручней за ўсё заліваць інжыр на ноч, а з раніцы піць атрыманы настой невялікімі глоткамі на працягу дня.

Можна прыгатаваць кампот з сушеного інжыра. Карысць ці шкода будзе ад гэтага напитока, залежыць ад наяўнасці супрацьпаказанняў. Калі ні ў каго з блізкіх не назіралася негатыўных рэакцый на прадукт, можна смела ўключаць яго ў рацыён. Такі кампот стане не толькі смачным, але і карысным дадаткам да сямейных трапезам.

Праяўляем асцярожнасць!

Як і любы прадукт з багатым складам, плён смакоўніцы у рэдкіх выпадках могуць аказваць і негатыўнае ўздзеянне. Шкоду сушеного інжыра асабліва індывідуальны і можа мець месца толькі ў канкрэтных выпадках.

З-за наяўнай у складзе шчаўевай кіслаты плады проціпаказаныя людзям, якія пакутуюць падаграй. Інжыр можа справакаваць абвастрэнне захворвання.

Сушаныя дулі ўтрымліваюць вялікую колькасць цукроў, а таму яго не варта ўжываць людзям з цукровым дыябетам.

Таксама сушеный інжыр выключаюць з рацыёну цяжарных жанчын, схільных да залішняга набору вагі. Нягледзячы на багаты вітамінамі склад, ад ужывання пладоў лепш адмовіцца пры познім таксікозе і кармленні грудзьмі.

У астатнім жа негатыўных наступстваў ад паглынання інжыра зафіксавана не было. Таму, калі вы не пакутуеце пералічанымі вышэй хваробамі, ежце яго смела, але ў ўмераных колькасцях!

Карысць з густам!

Цяпер вы ведаеце аб цудоўных уласцівасцях цеплалюбівай інжыра і, несумненна, захочаце ўключыць яго ў рацыен сваей сям'і. Гэта выдатная альтэрнатыва цукеркам. Паволі заменіце усе прысмакі ў доме на сухафрукты, і вы прыемна здзівіцеся пераменаў у стане здароўя вашых блізкіх.

Варыце з інжыра узвары, варэнне, дадаваць у выпечку. Смак гэтага плёну зусім непаўторны, а карысць для здароўя неацэнная.

Але заўсёды памятаеце пра ўмеранасці: у разумных колькасцях інжыр будзе незаменным памочнікам і скарбніцай вітамінаў, а вось пры злоўжыванні можа стаць крыніцай лішніх кілаграмаў! Сілкуйцеся правільна і будзьце здаровыя!