Ці ведаеце вы, чым карысная цэдра апельсінаў?

Усе дарослыя і дзеці вельмі любяць сонечныя духмяныя садавіна з сямейства цытрусавых. Так, так! Менавіта! Гаворка ідзе пра смачных і сакавітых апельсінах! Яны проста зачароўваюць нас сваім прыемным густам і далікатным водарам, а ў доўгія зімовыя вечары дораць адчуванне летняй свежасці і прахалоды. Сёння аб карысці апельсінаў кажуць ледзь не ўсе доктара, і ўсё ж паспрабуем разабрацца, чым жа гэтыя садавіна заслужылі такую адданую любоў да сабе?

Апельсін – скарбніца вітамінаў і мікраэлементаў

Апельсін лічыцца скарбніцай вітамінаў, акрамя аскарбінавай кіслаты ў ім змяшчаецца шмат карысных рэчываў: фалійная кіслата, бэта-каратын, флавоноіды, фотахімічныя рэчывы і многія іншыя. Менавіта гэтыя рэчывы здольныя гуляць асаблівую ролю ў барацьбе з самымі рознымі захворваннямі, яны актывізуюць ахоўныя сілы арганізма і ствараюць нябачны бар'ер для розных шкоднасных інфекцый. Апельсіны і іншыя цытрусавыя гуляюць асаблівую ролю ў прафілактыцы ракавых захворванняў, у прыватнасці супраць рака горла, рота і страўніка. Шматлікія даследаванні паказалі, што пастаяннае ўжыванне гэтых садавіны зніжае рызыку захворвання на 40-50%.

Цэдра апельсінаў карысная пры павышаным халестэрыну

Сусветная арганізацыя аховы здароўя лічыць таксама, што цытрусавыя могуць быць карыснымі ў прафілактыцы хвароб сэрца і інсультаў. Па навуковых дадзеных, адзін апельсін у дзень скарачае рызыку развіцця інсульту амаль на 20%. Пры гэтым не варта выкідваць лупіну – цэдра апельсінаў дазваляе знізіць шкодны халестэрын у крыві. Такое ж рэчыва маецца ў свежевыжатым апельсінавай соку, але там яго значна менш. Цэдра апельсінаў – гэта выдатнае сродак для падтрымання добрага настрою, а таму трэба навучыцца яе правільна выкарыстоўваць у хатняй гаспадарцы. Можна нацерці яе на дробнай тарцы і выкарыстоўваць для падрыхтоўкі соусаў, супоў, салатаў і агароднінных гарбаты.

Больш:

Грознае захворванне - цироз печані. Як можна праверыць печань?

Цироз печані – гэта сур'ёзнае захворванне, пры якім адбываецца паражэнне пячоначных клетак - гепатацытаў - і разрастанне ўнутры органа злучальнай тканіны. Печань не можа выконваць сваю асноўную функцыю – абясшкоджванне шкодных рэчываў у а...

Аказанне першай дапамогі пры паразе электрычным токам

Чалавека акружае мноства бытавых прыбораў, падлучаных да электрычных сетак. У такой сітуацыі магчымыя выпадковыя паразы электрычным токам. Вялікія токі, якія выклікаюць траўмы або смерць, ўзнікаюць рэдка. З 140-150 сітуацый толькі адзін выпадак з'яўл...

Балюча праколваць пупок ці не?

У апошні час сярод прадстаўніц прыгожага полу ўсё большую папулярнасць набіраюць такія ўпрыгажэнні, як пирсинги на пупок. Найбольш распаўсюджана выкарыстанне такой біжутэрыі сярод маладых стройных прыгажунь. Падобныя элементы глядзяцца вельмі прывабн...

Цэдра апельсіна. Карысць ці шкода?

Апельсін ставіцца да тых рэдкім відах раслін, у якім усе часткі карысныя для чалавека. У іх, як і ва ўсіх цытрусавых, утрымліваецца карысная цытрынавая кіслата, якая не дапускае з'яўлення ў аранжавых плёне нітратаў і нітрытаў. Таму ні сам апельсін, ні яго скурка не ўяўляе пагрозы для здароўя чалавека. Цэдра апельсінаў выкарыстоўваецца для падрыхтоўкі настойкі, якая пазбаўляе ад боляў у крытычныя дні. Акрамя таго, гэтыя плады выдатна выводзяць з арганізма таксіны і дзындры. Людзі, якія любяць і часта ўжываюць у ежу апельсіны, не маюць праблем з водна-солевым балансам і, як следства, практычна не маюць ацёкаў.

Чым карысныя перагародкі апельсінаў?

Нават перагародкі паміж дзелькамі памяранца валодаюць пажыўнай каштоўнасцю, яны ўтрымліваюць пекцін (растваральныя абалоніну), які прысутнічае ў яблыках, слівах і чырвонай парэчцы. Нямала гэтага карыснага рэчывы змяшчае і цэдра цытрыны. Карысць пекціну даказаная ўжо даўно прыкмечана, што ён зніжае ўзровень шкоднага халестэрыну. Перагародкі таксама ўтрымліваюць вялікую колькасць біяфлаваноіды, якія лічацца самымі лепшымі антыаксідантамі. Для таго каб адчуць на сабе пажыўную сілу апельсінаў, трэба як мага часцей ўжываць у ежу цэлыя плён, разам з цэдрай і перагародкамі.

Каму могуць прынесці шкоду апельсіны?

Ўжыванне цытрусавых проціпаказана пры індывідуальнай непераноснасці, а таксама пры вострых засмучэннях страўнікава-кішачнага гасцінца. Чысты сок апельсіна можа негатыўна ўздзейнічаць на зубную эмаль, а таму пасля выпітага соку або з'едзенага апельсіна рэкамендуецца прапаласкаць рот або пачысціць зубы. У астатніх выпадках апельсіны можна ўжываць у разумных колькасцях і пры гэтым быць заўсёды ў добрай форме і выдатным настроі!