Wie öffnet man eine Bar von Grund auf: Schritt für Schritt Anleitung

Datum:

2020-04-22 11:00:14

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Heute in fast jedem Land gibt es sehr viele solcher Einrichtungen. In der Regel, besonders beliebt als Shisha-Bars, Sushi-Bars oder Institutionen mit gemeinsamen Interessen (zum Beispiel Sport-Themen-Projekte). In diesem Artikel finden Sie die Antwort auf so eine interessante Frage: wie öffnet man die Bar mit null. Schritt für Schritt-Anleitungen, nützliche Tipps und praktische Situation – über diese und andere, nicht weniger interessante Nuancen kann der Leser während der Lektüre des Materials.

Wie öffnet man eine Bar?

Thema Bar

Natürlich, für den Anfang angemessen, direkt zu bestimmen, wird das Konzept der Bar. So Obsession „ich Will Bar öffnen!» - es ist nicht so schlimm, aber wenn es um die Praxis, es gibt einige Schwierigkeiten und Fallstricke. Doch mit einem starken Wunsch und dem bemühen, in diesem Leben alles möglich ist.

Also, zunächst müssen Sie eine von drei sich gegenseitig ausschließenden Möglichkeiten:

  • Einrichtung des demokratischen Charakters mit ein wenig Gerichte im Sortiment (etwa ein Dutzend) und erschwinglichen Preisen.
  • Große Auswahl in Bezug auf Essen und Getränke zu erschwinglichen Preisen. Es ist wichtig zu ergänzen, dass die Kosten für die Mahlzeiten in diesem Fall viel höher als in der vorherigen Variante.
  • Bar der Elite-Orientierung, dessen Besonderheiten wird eine große Menge Speisen im Sortiment und, natürlich, hohe Preise.

Nachdem die Frage mit dem Konzept der Einrichtung entschieden, sollten Sie sich Gedanken, was Sie brauchen, um eine Bar zu eröffnen? Wo soll man anfangen? Die Antwort auf diese Frage finden sich im folgenden Kapitel.

Open Bar mit null

Umsatzsteuer-Typ

Open Bar von Grund auf – keine leichte Aufgabe. Also im Falle der festen Absicht, diese Idee zu realisieren müssen Sie tanken Kraft und Geduld. Nachdem das Konzept definiert, müssen Sie entscheiden, welche Art der Rechtsform der Registrierung wird in diesem Fall angemessen. Wie öffnet man eine Bar? Heute gibt es folgende Login-Typen, die sich für ähnliche Einrichtungen:

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  • Individuelle Unternehmertum (IP).
  • Eine offene Aktiengesellschaft (OAO).
  • Geschlossene Aktiengesellschaft (ZAO).
  • Die Gesellschaft mit beschränkter Haftung (GmbH).
  • Die Gesellschaft mit zusätzlicher Haftung (Odo).

Unmittelbar nach dieser Entscheidung, die ja, so oder so, hängt das System der Besteuerung (vereinfachte oder allgemein), kann man weiter über die Frage denken, wie öffnet man die Bar in einer kleinen Stadt oder einer großen Metropole.

Experten-Tipps

Übrigens, Experten raten in Bezug auf die organisatorisch-rechtliche Art der Registrierung auswählen, milde gesagt. Warum? Die Tatsache, dass eine solche Option können Sie einfacher Besteuerung mehrmals, was bedeutet, dass das eigentliche Problem und führen eigenständige Weise.

Im Falle der Wahl einer Gesellschaft mit beschränkter Haftung persönliche vermögenskomplexe nicht eingegeben werden direkt in den Schuldenabbau. Wie öffnet man die Bar bei solchen Umständen? Es ist wichtig zu beachten, dass die in Rede stehenden Rechtsform Art der Registrierung erheblich erschwert die Arbeit mit dem Steuerdienst. Außerdem wird schwerer und Verfahren der Personalauswahl in Bezug auf die Führung der Buchhaltung.

wie öffnet man eine Bierstube?

Die Notwendige Dokumentation

Wie öffnet man die Bar? Nachdem die Probleme des Konzepts und der Art der Registrierung einer Einrichtung gelöst, machbar sein zu sammeln alle notwendigen Unterlagen, die Papier umfasst die folgenden:

  • Spezielle erlaubende Dokument über die öffnung der Bar. Es kann in der Russischen Verbraucher-überwachung. Für diesen Abschluss vorgelegt werden muss, verbunden mit der Lieferung der Rohstoffe und des Endproduktes; eine Bescheinigung Abschluss der Bühne der staatlichen Registrierung der Schule; Vertrag für den Erwerb von Räumlichkeiten oder das Dokument, Sprach über die Gestaltung seiner in der Miete, sowie die Ergebnisse der ärztlichen Untersuchung von entsprechenden Spezialisten.
  • Wie öffnet man die Bier-Bar? Natürlich, dies erfordert eine Lizenz für die Verwirklichung von alkoholischen Getränken.
  • Die Lizenz für die Verwirklichung von Tabakprodukten.
  • Die Lizenz im Zusammenhang mit dem freien Einzelhandel.
  • Wie öffnet man die Bar? Das neueste must-have für die Bereitstellung in die entsprechenden staatlichen Organe Dokument ist ein Patent für die Führung der Geschäfte. In der Regel diese Art von Papier wird in der lokalen Regierung.

öffnen Sie eine Brasserie mit null

Wichtige Kommentare

Öffnen Sie eine Brasserie mit null oder einem anderen Konzept in die Institution ist nur möglich, vorausgesetzt, dass alle oben genannten Dokumente. Es ist wichtig zu ergänzen, dass die Liste voll, aber es kommt vor, dass die staatlichen Behörden erfordern zusätzlich eine offizielle Bestätigung des Vorhandenseins des Tresors in der Einrichtung.

Wenn der Unternehmer im Voraus sicher, dass Sie nicht in der Lage zu überwinden Verfahren für die Bearbeitung der Dokumentation des gesamten Pakets, das zweckmäßig ist es, die Anrede zu den fachkrften des entsprechenden Bereichs. Sie, so oder anders, kennen alle Nuancen der notwendigen Verfahren. Es ist wichtig zu ergänzen, dass die Kosten für solche Dienstleistungen in etwa gleich fünfhundert Dollar. Aber in der Lage, Geld für einen bedeutenden Teil der Zeit zu Fuß rund um die Befehlskette und die eigenen Nerven.

Die finanzfrage

Wie viele Geldmittel müssen für die Eröffnung der Bar? Anzumerken ist, dass absolut alle Kosten klassifizieren in übereinstimmung mit den drei wichtigsten Kategorien: Key, Konstanten und Variablen. Natürlich hat der Unternehmer in jedem Fall müssen die Mittel für die Erstattung oder der Vermietung von Räumlichkeiten, Reparatur und Veredelung, die Zufuhr aller Kommunikation, die nicht genug oder erforderlich ist, der Beschaffung der Möbel-Produkte, Einrichtungen und Gerätschaften, Organisation von Promotion-Aktivitäten (was in letzter Zeit kostet auch nicht wenig), und noch für die Erledigung der notwendigen Dokumentation.

 was brauchen Sie, um Bar zu öffnen?

Die Erste Etappe – Suche nach Räumlichkeiten

Nachdem er alle теоритические Fragen, machbar sein, zur Praxis überzugehen. Die Prozedur der Suche von Räumlichkeiten wird durch eine Reihe von wichtigen Nuancen. Eine der besten Optionen – ist im ersten Stock des unbewohnten Hauses Typ. Einst beliebte Bars in den Kellern in der gegenwärtigen Phase der Angst der Kunden, darüber hinaus, Sie bilden viele Probleme zusätzliche Themen, wie Z. B. mit Abwasser oder Klimaanlage. Um zu überprüfen, ob die Wahl eines Raumes, müssen Sie die folgenden Nuancen:

  • Komfort und Sicherheit in Bezug auf die Veranda oder Ansatz.
  • Hochwertige öffentliche Dienstleistungen.
  • Die Möglichkeit des Abschlusses einer langen Vertragslaufzeit mit dem Ziel des Erhaltens des Gewinns.
  • Die Existenz an den neuen Eigentümer bestimmter Rechte residuale Charakter.
  • Das Vorhandensein einer zusätzlichen Fläche direkt, um das Leben von neuen Ideen.

öffnen will Bar

Die Zweite Etappe – die auslese des Personals

Es ist Wichtig zu beachten, dass Baru auf 20-25 Plätze für die Landung der Gäste benötigen Sie die folgende Bedienung:

  • Der Administrator des Saals.
  • Accountant.
  • Spezialist für IT.
  • Verwalter.
  • Kasse.
  • Mehrere Kellner.
  • Die Wache.
  • Zwei Barkeeper, die die Aufnahme einer Erwerbstätigkeit, in der Regel im Schichtdienst.
  • Reiniger.

Wenn Sie Sie in das Menü der Gaststätte warme Speisen diese Liste ergänzen müssen Koch und mehrere seiner Helfer. Es ist wichtig zu beachten, dass das Verfahren für die Auswahl von Personal muss bezahlt werden, so sorgfältig wie möglich, um zu vermeiden, Unzuverlässigkeit Rahmen und Diebstahl. Man muss damit rechnen, dass in regelmäßigen Abständen wird die Durchführung der Ausbildung und Zertifizierung von Mitarbeitern. So, als gebildete, Sie in der Lage, den Ruf der Institution zu verbessern und damit neue Kunden gewinnen.

wie öffnet man eine Bar in einer kleinen Stadt?

Der Dritte Schritt – Ausstattung

Für die Eröffnung der Bar müssen verschiedene Kategorien von Ausrüstungen, nämlich:

  • Kühleinrichtungen (Kühlschränke, Vitrinen für Wein -, Bar-Equipment).
  • Thermische Ausrüstung (блинницы, öfen, Herde, Wärme-Vitrinen, шашлычницы und so weiter).
  • Bar-Equipment (Mixer, Kaffeemühle, Mixer, Toaster, Saftpresse und so weiter).
  • Elektromechanische Ausrüstung (Gemüseschneider, Schneidemaschinen und so weiter).

Darüber hinaus ist nicht zu vergessen, SB Waschanlagen, Mülltonnen, Schränke, зонтах für Belüftung, Brückenwaage, den Linien der Hand, Regalen und so weiter. Allgemein auf den Kauf der oben genannten Ausrüstung für die kleinen Ausmaße der Bar ausgeben müssen etwa 200 000 Rubel.

Übrigens, in dieser Liste nicht enthalten waren Klimaanlage, organisatorische Technik, sowie Geschirr. Für die Beschaffung der Einzelteile benötigen etwa 300 000 Euro. Im Falle eines Mietverhältnisses der Betrag von 60 000. Es sei daran erinnert, dass absolut alle Nuancen sind abhängig von der Region wo die geplante Eröffnung der Einrichtung. In der jährlichen Hinsicht ist es ungefähr 720 000 Rubel.

Vergessen Sie Auch nicht über die Löhne Personal der Bar, sowie die Beschaffung von Alkohol und Produkten. Es ist wichtig zu beachten, dass der erste Monat nach der Eröffnung wird eine ernsthafte Ursache dafür ausgeben, auf die Daten der Veranstaltung etwa 600 000. Auf den nachfolgenden Stufen der Lebenstätigkeit der Schule wird es gehen etwa 200 000 Rubel.

Welche Risiken müssen Sie berücksichtigen bei der Eröffnung der Bar?

Wie bei jedem Geschäft, das vorliegende Verfahren hat seine Tücken, darunter:

  • Wesentliche Ebene des Diebstahls, was oft bringt absolut alle Bemühungen des Eigentümers der Unterkunft gegen null. Um dies zu vermeiden, müssen Sie in Ordnung zu bringen, das System der Kontrolle über Kellner und Barista.
  • Die Existenz eines hohen Wettbewerbs, die mit jedem Jahr wächst. Sie müssen bestimmen Ihre eigenen Vorteile und bilden ein kreatives Konzept, um in die Bar kamen viele Gäste.
  • Unterhaltung oder Geschäft? Die Tatsache, dass die Bar – dies ist eine gute Unterhaltung für die Kunden, jedoch nicht für den Eigentümer. Also, man muss sich ernsthaft zur Sache, um große Gewinne.
  • Noch im Laufe der Reparatur sollten Sie die Designer-Dienstleistungen, um den Gästen Bar lässt sich wieder und wieder. Es ist wichtig zu beachten, dass die Möbel muss der entsprechende Konzept. Außerdem wird niemand behaupten, was die Leute mögen keine kalten Wände und schlechten Lichtverhältnissen.


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Alin Trodden - autor des Artikels, Herausgeber
"Hi, ich bin Alin Trodden. Ich schreibe Texte, lese Bücher und suche nach Eindrücken. Und ich bin nicht schlecht darin, dir davon zu erzählen. Ich freue mich immer, an interessanten Projekten teilzunehmen."

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